，調(diào)至小火慢熬，熬到大米和綠豆都開花至爛熟以后即可關(guān)火。

第三步： 蓋好鍋蓋

，燜10分鐘左右，味道最佳，最后根據(jù)自己的`口味加糖或者加其他調(diào)料即可食用。

3

、如何保存

夏季天氣炎熱

，綠豆粥不易保存，所以最好不要煮的太多，煮好之后立即食用。如果實在有多余的又不舍得仍，就不要加糖或者加其他調(diào)料，否則會加速變質(zhì)，只需將要吃的部分單獨加調(diào)料即可，另外部分一定要等其冷卻后加上保鮮膜再放入冰箱保存，建議還是盡量當天食用，否則會生長出有害微生物，最多3天就會酸掉無法食用。

綠豆粥的做法有哪些2 喝綠豆粥有什么好處

1

、清熱消暑

綠豆味甘性寒，有清熱消暑的功效

，且含有豐富的無機鹽、維生素，夏季高溫出汗多導致體內(nèi)電解質(zhì)失衡時，可以喝綠豆粥補充礦物質(zhì)和維生素，預防中暑。

2

、開胃

夏天天氣很熱

，大多數(shù)人都有胃口不好，不想吃飯的感覺，綠豆磷脂中的磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸和磷脂酸有增進食欲的作用，可以幫助開胃