茄子是我們生活中比較常見的一種蔬菜
，很多人都非常喜歡，茄子里面的營養(yǎng)成分也是比較多的茄子怎么做好吃
可以制作油燜茄子
紅燒茄子
紅燒茄子的做法
制作紅燒茄子需要準(zhǔn)備一些茄子，蒜
茄子的功效與作用
吃茄子可以補(bǔ)充身體所需要的維生素e
，達(dá)到抵抗衰老以及預(yù)防出血作用，經(jīng)常吃一些茄子能夠讓血液里面的膽固醇水平更加穩(wěn)定，可以達(dá)到很好的延緩衰老效果。吃茄子可以達(dá)到寬腸清熱消腫以及活血化瘀作用
，特別適合皮膚潰瘍，熱毒瘡，癰腸風(fēng)下血的人，對于內(nèi)痔便血也有很好的治療作用。適當(dāng)?shù)某砸恍┣炎舆€可以軟化微細(xì)血管，預(yù)防小血管出血，對于壞血病，咳血，動脈硬化，高血壓等，都有很好的解決效果。吃茄子還能達(dá)到抵抗氧化作用
，能夠把血液里面的膽固醇含量降低，還可以預(yù)防細(xì)胞出現(xiàn)癌變的可能吃一些茄子也可以達(dá)到一定抑制癌癥效果
吃茄子的禁忌
茄子雖然很美味
，但一些禁忌還是要了解的，茄子不要和螃蟹搭配在一起吃，會對腸胃造成危害，因?yàn)轶π啡馐呛缘?div id="d48novz" class="flower left">女性出現(xiàn)脾胃虛寒或者在月經(jīng)期間不要吃茄子，因?yàn)榍炎邮腔瑳鲂允澄?div id="d48novz" class="flower left">
懷孕期間的女性想要吃茄子一定要認(rèn)真挑選，不要選老茄子，特別是秋后的茄子
上面給大家介紹的就是茄子怎么做好吃
，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，制作茄子的方法各種各樣，除了上面這些還可以做紅燒茄子肉丸，鐵板紅燒茄子，紅燒茄子豆腐煲等，這些做法都可以讓茄子的味道變得更加不錯(cuò)，可以讓身體獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，喜歡吃茄子的人可以根據(jù)自己的喜好來制作。記得小時(shí)候拍照的時(shí)候，每次都會說茄子
而茄子的吃法也有很多
其實(shí)茄子的做法有非常多，想要茄子好吃
一般來說
還有一種方法就是水煮
而且是除了油炸好吃以外
茄子要好吃
而要除味
茄子切好之后，放清水漂10分鐘
再分享這樣操作后常規(guī)做法的一個(gè)食譜
。材料：茄子1根，蒜米1瓣
做法：
1
2
3、倒入瀝干水分后的茄子翻炒至變軟（5分鐘左右）
；4、茄子變軟后
，放入鹽1匙，白糖半匙；5
、繼續(xù)翻炒（3分鐘左右），直至茄子完全變色；6
、放入醬油上色，放蔥花翻炒均勻（1分鐘），出鍋。
這樣的做法雖然簡單
，但是它做出來之后，因?yàn)橐呀?jīng)除了那種微澀味，并且油量不多，所以它有茄子該有的那種風(fēng)味，但是卻不會像其他做法那樣容易膩，并且不會整盤都是油，影響食欲。另外
，茄子的口感與好吃程度，跟它的品種也有關(guān)系，一般青茄與白茄，要遠(yuǎn)比紫茄子要好吃，因?yàn)樗鼈兊那讶庖鼮榧?xì)膩本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/5251.html.
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