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山藥甜糕的功效與作用,山藥甜糕怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-26 01:46:51

本文關(guān)鍵詞:小兒腎炎,少

山藥甜糕

山藥甜糕用到的食材

生山藥 : 500g

大米粉 : 250g

紅綠絲 : 30g

蜂蜜 : 50g

白糖 : 100g

芡粉 : 30g

熟豬油 : 適量

山藥甜糕的功效與作用

健脾，益腎
，補肺
。適用體質(zhì)虛弱
、營養(yǎng)不良或慢性腎炎患兒。

山藥甜糕做法

預(yù)先把蜂蜜

、白糖
、豬油、芡粉一并加熱
，熬成糖蜜汁備用
。把生山藥500g洗凈后，放入鍋內(nèi)蒸熟
，然后剝?nèi)ネ馄?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，放入碗?nèi)，研爛
。把山藥與米粉和勻
，揉成面團，然后壓入木模內(nèi)
，做成小餅
，上面放些紅綠絲，也可加些其他什錦果脯
，上蒸鍋蒸20～30分鐘
。取出山藥米糕，趁熱淋上一層糖蜜汁即可
。每日1～2次
，可作點心，隨意服用
。


山藥甜糕宜忌

感冒發(fā)熱期間忌食
。

家庭自制山藥糕的做法

現(xiàn)在正好是在放暑假的期間，所有的孩子都是放假在家中

，一日三餐基本都是在家里解決的
，這就會令到很多的家長都會搞到無比的頭疼，要變著花樣給孩子烹飪料理還要把料理的營養(yǎng)給搭配均衡
，這樣才能讓孩子能夠攝入到足夠的營養(yǎng)成分更好的茁壯發(fā)育成長
，除了三餐之外還要給孩子準(zhǔn)備一些零食和甜點來食用，幾乎每個孩子都是喜歡吃零食和甜點的
，但是在外面購買的零食和甜點給孩子吃的話
，很多家長都是不放心的，畢竟這些零食和甜點中含有很多對身體沒有好處的物質(zhì)
，其實可以自己動手烹飪一些干凈營養(yǎng)又健康的小零食來給孩子吃
。

而現(xiàn)在要給大家說的這道甜點就是非常的適合給孩子用來當(dāng)作零食食用的，名字叫做山藥糕
，做法非常的快捷方便簡單學(xué)習(xí)
，而且山藥是普遍的一道食材了，價格也是非常的實惠，山藥富含很高的營養(yǎng)成分和微量元素
，多吃山藥給可以給身體帶來許多的營養(yǎng)物質(zhì)
，那么現(xiàn)在就來給大家說一下這道山藥糕的詳細烹飪方式和細節(jié)吧，快來學(xué)習(xí)一下哦
，開始先把制作山藥糕的過程中所需要使用到的材料以及調(diào)味料全部都給準(zhǔn)備齊全
，準(zhǔn)備山藥、低筋面粉
、白砂糖和葡萄干
。

第一步先把山藥進行一下處理，帶上手套將山藥的外皮給去掉了之后
，把山藥仔細的沖洗了之后放在案板上切成段
，把清水給放進蒸鍋里，把蒸鍋中的清水給燒到開了之后將山藥段放進鍋里蒸得軟爛后
，就可以取出來放進碗里了
，第二步把蒸軟爛了的山藥給碾壓成泥，然后把白砂糖給倒入碗里與山藥泥均勻的混合
，期間少量的加入一些溫水
，讓白砂糖和山藥泥更好的混合，接著在加入葡萄干進去均勻的混合
。第三步再次將蒸鍋中的清水給加熱到開了之后
，把山藥泥給放進蒸鍋里蒸上十五到二十分鐘上下，直到山藥糕完全熟了之后就可以取出來放置到自然冷卻了
，接著把山藥糕倒出來切成小塊就能夠直接的食用了
。

在烹飪這道山藥糕的過程中有幾個細節(jié)是要我們注意的，第一個是處理山藥的時候一定要帶上一次性手套
，不要直接接觸到山藥
，不然會發(fā)生過敏反應(yīng)，第二個就是可以根據(jù)個人的口味喜好來放入水果干
，不一定非葡萄干不可
，第三個就是如果吃的比較甜或者不喜歡吃甜的，可以控制白砂糖放入的量
。

這道山藥糕味道和營養(yǎng)都是非常的贊的
，特別適合用來給孩子當(dāng)作零食甜點來食用，大家學(xué)會怎么制作這道營養(yǎng)又美味了的山藥糕了嗎
，自己動手在家烹飪來試試看味道好不好吧

山藥糕最簡單的家庭做法

山藥糕最簡單的家庭做法如下：

主料：紫薯200克

、山藥150克

輔料：糖粉20克

1、紫薯切段

，山藥切段
，隔水蒸熟，剝皮。

2

、倒入紫薯、糖粉10克
，搗成泥
，倒入山藥、糖粉10克
，搗成泥
。

3、每次取山藥泥25克

、紫薯泥25克團成團
，取模具按壓成型。

4

、最后將山藥糕裝盤
，即可制作完成。

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