黃豆蘿卜菠菜湯的功效與作用,黃豆蘿卜菠菜湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:小兒便秘

黃豆蘿卜菠菜湯用到的食材

蘿卜 : 50g

黃豆 : 60g

菠菜 : 50g

黃豆蘿卜菠菜湯的功效與作用

黃豆蘿卜菠菜湯做法

黃豆用水浸泡一夜，和蘿卜放入鍋內(nèi)，加水適量，放少許鹽煮至熟爛，加入洗凈的菠菜至菠菜燒熟。每日2～3次，連服3~5日，溫服。

菠菜湯的做法，菠菜湯怎么做好吃，菠菜湯的家常做法

菠菜湯，一道湯系菜肴，主料是菠菜，制作工藝簡單——烹煮即成。可充分吸收菠菜的營養(yǎng)，清淡可口，有助于補(bǔ)鐵、促血、補(bǔ)腦。

　　所需食材

主料

菠菜100克豬肉50g

輔料

植物油1湯匙食用鹽1茶匙水適量雞精適量蝦皮(根據(jù)自己喜歡)

制作方法/步驟

1.菠菜摘洗干凈。

2.把洗干凈的菠菜放入熱鍋中焯下，把菠菜焯倒，然后迅速放入涼水中過涼。

3.起鍋，植物油，油溫7成熱的時(shí)候，放入蔥花肉片翻炒。

4.等肉炒到邊上之后，填入高湯。

5.接著放入菠菜，食用鹽，雞精，出鍋的時(shí)候放入蝦皮(可放可不放)。

注意事項(xiàng)

很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時(shí)宜先煮過去掉菜色，以減少草酸含量。

小貼士

1.菜用淘米水，或者淡鹽水浸泡后洗凈，可以有效地去除農(nóng)藥等殘留物質(zhì)。

2.菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。

胡蘿卜菠菜湯的做法

胡蘿卜配菠菜，紅綠搭配，口感層次豐富，既滿足營養(yǎng)互補(bǔ)，又做到顏色吸引食欲。做的好還是很好吃的。

所需：菠菜 胡蘿卜 蒜 食鹽 蠔油

1、菠菜摘洗干凈，胡蘿卜切細(xì)絲.大蒜去皮切末.

2、鍋中加一點(diǎn)鹽煮開水，加入菠菜焯水見軟撈出瀝水備用，可有效去除澀味。

3、熱鍋冷油，加入蒜末炒出香味，加入胡蘿卜翻炒，加入菠菜翻炒幾下，加少許鹽和蠔油調(diào)味，炒勻即可。顏色鮮亮又美味。

這是最簡單的做法，重點(diǎn)是菠菜焯水的時(shí)候加點(diǎn)鹽，可有效去除澀味。

如果喜歡面食的話，胡蘿卜菠菜雞蛋餅也是巨好吃，我餐桌上的?？?。

菠菜湯的功效與作用

5 保持血糖穩(wěn)定菠菜葉當(dāng)中含有鉻和一種類似胰島素的物質(zhì)，其作用和胰島素非常相似，可以使血糖保持穩(wěn)定。高血壓、糖尿病患者可以適當(dāng)食用菠菜，食用菠菜還能降低由于血糖偏高導(dǎo)致的中風(fēng)危險(xiǎn)。

6 改善缺鐵性貧血菠菜中含有鐵元素，100g菠菜中就含有1.8mg的鐵，而鐵對于缺鐵性貧血是具有改善作用的。缺鐵性貧血會導(dǎo)致乏力、易倦、頭暈、眼花、耳鳴、心悸、氣短、面色蒼白等現(xiàn)象，青少年和婦女可以適當(dāng)食用菠菜，預(yù)防缺鐵性貧血。

7 防治便秘菠菜味甘性涼，歸胃經(jīng)，小腸經(jīng)，大腸經(jīng)，肝經(jīng)，其所含的大量植物纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，有助于排便，可以促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化，對便秘，痔瘡等疾病有防治作用。

8 預(yù)防口角炎菠菜中含有豐富的維生素B，如泛酸、葉酸、硫胺素、核黃素、尼克酸等，當(dāng)體內(nèi)維生素B族缺乏時(shí)就可能會導(dǎo)致口角炎的發(fā)生，而食用菠菜可以預(yù)防由缺乏維生素B導(dǎo)致口角炎。

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