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棗泥荔枝羹的功效與作用,棗泥荔枝羹怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-26 04:36:51

本文關(guān)鍵詞:小兒遺尿

棗泥荔枝羹

棗泥荔枝羹用到的食材

荔枝 : 20枚

紅棗 : 20枚

白糖 :

棗泥荔枝羹的功效與作用

健脾生血
，止遺尿
。適宜于消化不良
、食少納呆
、貧血出血
、夜間尿頻等患者經(jīng)常食用。

棗泥荔枝羹做法

將荔枝去皮

、核
，紅棗去核搗成棗泥，加清水適量
、白糖少許
，入鍋中煮熟即可?div id="d48novz" class="flower left">
？崭故秤?div id="d48novz" class="flower left">
。

荔枝是涼性的嗎
？可以煮著吃嗎

水果不僅美味可口

，且富含糖分、維生素
、微量元素
、豐富水分，很多人都愛吃
。不過
，眼下天氣寒冷，面對“冷冰冰”的水果
，有人怕刺激胃干脆不吃
，有人用微波爐加熱后再吃卻又擔(dān)心破壞營養(yǎng)成分，還有人神神叨叨地認(rèn)定冬天就應(yīng)該吃熱性水果……看似尋常的“吃水果”
，到底有哪些講究
？冬天吃水果，究竟該注意什么
？本期周刊請來上海市名中醫(yī)
、上海市中醫(yī)藥大學(xué)教授、岳陽醫(yī)院特需門診專家張效禹
，和廣大讀者聊聊水果的寒涼溫?zé)岷褪朝熥饔谩?br>荔枝是被誤解為“熱性”的平性水果
張效禹教授表示
，水果的性味與物理的涼熱是兩個概念，所有水果在冬天都顯得“冷冰冰”的
，但熱性水果終究是熱性的
；而有些寒性水果，就算煮熟了，也依然是寒性的
。張教授表示
，要根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇適合的水果，譬如
，如果體質(zhì)偏寒性
，就不適合吃寒性、涼性的水果
，如果是熱性體質(zhì)
，就不適合再吃熱性水果，否則容易助長體內(nèi)的熱
。
寒性的水果有獼猴桃
、柿子、甘蔗
、柚子
、香蕉、西瓜等
；一些飯店送的餐后水果是一盤冰西瓜
，這在冬季就顯得不合時宜。涼性的水果有蘋果
、梨
、枇杷、楊桃
、橙子
，生菱角等；不過
，菱角煮熟后則是溫性的
。平性的水果有荔枝、橘子
、菠蘿
、山楂、葡萄
、草莓
、椰肉、橄欖
、李子
；其中，荔枝常被誤解為是熱性的水果
，其實(shí)它是平性的
，只不過人們的習(xí)慣性以為水果普遍是涼性的
，與之相比荔枝就顯得偏熱了。溫性的水果有桃子
、梅子
、櫻桃、楊梅
、大棗
、石榴
、桂圓
、椰汁等。熱性水果的典型代表是杏子
。
冬天吃水果怕冷
？可榨成汁在水里溫一下
水果最常見的吃法自然是生吃，也可以煮粥
、羹來吃
，還能做成果干、蜜餞
。張效禹教授表示
，水果無論性寒性熱，冬天生吃在物理屬性上都涼涼的
，因此脾胃不好的人不適合冬天生吃水果
；有些人因此就不吃水果了，也沒有必要
。他建議
，吃之前可稍許加熱一下，如用微波爐“轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)”
，但切忌加熱過度
，否則會損傷水果中的維生素C；有條件的話
，冬天不妨把水果榨成汁或打成漿
，在水里溫一下，對維生素C的破壞相對少一些
。張教授特別提醒
，肝硬化病人，尤其是肝硬化晚期病人
，不能吃硬的東西
，吃水果如蘋果、生梨時即便咀嚼得仔細(xì)
，但萬一有一小塊沒咬碎
，很容易引起消化道出血
，因此建議打成漿、打成泥來吃
。水果中糖分多
，糖尿病患者要采用替代療法，計算用量
，在兩餐之間吃
。
此外，吃水果時要注意避免與所用藥物產(chǎn)生沖突
，最好向醫(yī)生進(jìn)行咨詢
，例如，如果正在用溫補(bǔ)的藥
，萬一吃了很涼的水果
，就會沖淡藥性。吃水果也和吃食物有關(guān)
，人們常說柿子
、螃蟹不能同時吃，這樣就太寒了
，殊不知獼猴桃是寒性水果
，也不宜和螃蟹同吃，可見在辨明水果性味后要懂得舉一反三
。

荔枝玫瑰凍羹的做法，荔枝玫瑰凍羹怎么做好吃

荔枝玫瑰凍羹

主料

荔枝300克

輔料

蜂蜜適量

魚膠粉15克

玫瑰花干適量

步驟

1.荔枝剝好皮

2.去核掰成花型

3.玫瑰花用清水洗凈泡好

4.把泡水的玫瑰花放入微波爐叮1分鐘

，花瓣就會盛開

5.用玫瑰花水加入魚膠粉隔水融化

，晾涼備用

6.把剝好的荔枝上面撒上泡好的玫瑰花瓣，倒入晾涼的魚膠粉液

，加2大勺蜂蜜拌勻
，放入冰箱冷藏2小時以上

7.冷藏好的荔枝凍用勺子碎碎的挖在碗中就可以吃了

小貼士

蜂蜜依個人口味添加

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