紅糖蜜棗糕的功效與作用,紅糖蜜棗糕怎么做

本文關(guān)鍵詞:補(bǔ)血養(yǎng)顏

紅糖蜜棗糕用到的食材

發(fā)面 : 500g

小棗 : 150g

蜜棗 : 100g

紅糖 : 250g

小米面 : 100g

玫瑰 : 5g

紅糖蜜棗糕的功效與作用

紅糖蜜棗糕做法

把發(fā)面500g使好堿（堿稍大一點(diǎn)），放入盆中；將紅糖用玫瑰水溶化與小米面一起摻入面中，調(diào)攪成稀糊狀。將方模子放入籠屜（33厘米見方、6厘米高的模子），把調(diào)好的面糊倒入一半，用板刮平；放上去核的小棗，再將剩下的一半面糊倒上，在上面碼上蜜棗，用旺火蒸20分鐘即可。食用時(shí)切成方塊，涼熱均可食用。

紅糖棗糕怎么做

紅糖棗糕 原料

面粉300克；

配料

紅糖150克、紅棗200克、牛奶100毫升、酵母粉兩勺、葡萄干；

做法

1、把紅棗洗凈，用搟面杖輕輕壓一下，去掉棗核；

2、把棗肉放在鍋里，倒進(jìn)去四小碗水煮棗，直到湯汁熬的差不多沒了，棗軟爛就可以了；

3、把紅糖加緊棗里面；

4、用勺子搗或帶一次性手套用手揉把棗泥搗爛，并把紅糖和棗泥攪拌均勻；

5、倒100毫升牛奶在容器里備用；

6、把酵母粉倒在面粉里攪拌均勻；

7、把紅棗紅糖混合物和牛奶慢慢倒入面粉里，邊倒邊攪拌成絮狀；

8、攪拌至沒有干面粉的時(shí)候，把面揉成光滑面團(tuán)，加蓋保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵；

9、發(fā)酵至原來面團(tuán)的兩倍大時(shí)，里面成蜂窩狀就好了；

10、將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后揉成光滑面團(tuán)；

11、籠屜上鋪上籠布，把面團(tuán)放在上面，用手掌按平成大圓餅狀，撒上葡萄干；

12、蓋上鍋蓋繼續(xù)醒發(fā)二十分鐘，開火，蒸鍋上氣后二十五分鐘關(guān)火；

紅糖紅棗糕如何做

1、紅棗去核，切成小塊，牛奶浸泡1小時(shí)以上。
2、將紅棗打碎成泥。
3、雞蛋打入碗中，倒入紅糖、白糖開始打發(fā)。
4、打發(fā)到蛋糊，放入紅棗泥、色拉油，再次打均勻即可。
5、篩入泡打粉和面粉，快速攪拌均勻。
6、倒入模具里，烤箱預(yù)熱10分鐘，火候150度，烤35分鐘就完成了。

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