龍牡牡蠣粥的功效與作用,龍牡牡蠣粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:小兒佝僂病,少

龍牡牡蠣粥用到的食材

龍骨 : 30g

牡蠣 : 30g

山茱萸 : 10g

大米 : 100g

龍牡牡蠣粥的功效與作用

龍牡牡蠣粥做法

將龍骨、牡蠣打碎煮約1小時(shí)，再加山茱萸煎半小時(shí)，用紗布過濾，潷出藥汁，再煎取提取2次（每次約40分鐘），把3次藥汁合并在一起。大米淘凈入鍋，倒入藥汁，加適量水煮粥。分成2份，早晚食用，可常服食。

牡蠣粥的介紹

牡蠣粥在廈門又叫蠔仔粥，是福建沿海，浙江一帶常見的漢族小吃，深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?。牡蠣粥主要原料有牡蠣、糯米、瘦豬肉等。由于色香味俱全，口感頗佳，受到人們的喜愛。

什么是牡蠣怎么吃

牡蠣就是生蠔，為牡蠣科動(dòng)物牡蠣及其近緣動(dòng)物的全體，是海產(chǎn)貝殼動(dòng)物。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動(dòng)物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。牡蠣，是軟體動(dòng)物，有兩個(gè)貝殼，一個(gè)小而平，另一個(gè)大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蠔油。肉，殼，油都可入藥，也叫蠔或海蠣子。
吃法很多。
牡蠣湯
牡蠣干用熱水泡開，等鍋里的湯料滾了以后，將牡蠣放進(jìn)去煮，牡蠣干很容易熟，不用多長時(shí)間，就可以出鍋吃了。
牡蠣干煎蛋。
準(zhǔn)備適量的雞蛋和牡蠣干，最好也加一些韭菜；牡蠣干先用開水泡開，將雞蛋打開，與牡蠣干放在一起，加入切好的韭菜，加入調(diào)料，拌勻；然后在鍋里下素油，等油好了，將這些混合物用勺子慢慢倒進(jìn)油鍋內(nèi)，然后稍微煎一下，翻一翻，熟了就可以吃了。
牡蠣粥
可以用牡蠣干和米一起煮，做成牡蠣粥。牡蠣粥的做法依然是比較隨意的，憑自己喜歡什么口味，你喜歡在里面再加入些什么，牡蠣干多點(diǎn)還是少點(diǎn)等等，這些都自己決定。但是有一點(diǎn)要注意，因?yàn)槟迪牳杀让赘鄹菀资欤詰?yīng)等到粥米開花的時(shí)候，再把牡蠣干以及相關(guān)的調(diào)料放到鍋內(nèi)一起煮。
洋蔥牡蠣

牡蠣300克，洋蔥、香菜各少許，胡椒粉、紹酒、精鹽各少許淡煉乳、淀粉各一大匙，番茄醬三大匙，醬油一小匙，白糖半大匙，精鹽少許。
做法：1、將牡蠣充分洗凈，瀝干水分，加精鹽與胡椒粉并充分?jǐn)嚢?2、撒上切絲的洋蔥，淋入紹酒，罩上微波薄膜或加蓋，高火約1.5分鐘;3、將調(diào)料放入深容器中，倒入加蓋或罩上微波薄膜，高火2分鐘;
4、取出容器，攪拌均勻后再高火1.5分鐘，盛入盤后，再裝飾香菜即可。
還有就是生吃，可以蘸芥末食用。

牡蠣（生蠔）都可以怎么吃？

生蠔可以這樣做，比較好吃：蒜蓉烤生蠔食材：生蠔8個(gè)，蒜1個(gè)，胡椒粉適量，辣椒4條，檸檬汁少許具體做法：生蠔肉殼分離后，蠔肉用胡椒粉、鹽，再擠幾滴檸檬汁腌制一會(huì)，蒜切成蓉，辣椒剁碎，鍋內(nèi)熱油，下蒜蓉辣椒爆香，加少許鹽提味，將腌制好的蠔肉放入洗凈的蠔殼內(nèi)，將調(diào)制好的蒜蓉鋪在蠔肉上面。擺放好在盤內(nèi)，用錫紙墊平，防止汁流出來，放入烤爐中層，上下火200° ，15分鐘即可。牡蠣（生蠔）的吃法很多，可以直接從水中撈出來生吃，也可以直接放在水中煮著吃，也可以將牡蠣開殼之后放在炭火上烤著吃，加入蒜泥放入鍋中蒸著吃，也可以將牡蠣肉剝出來炒著吃或者做湯吃或者裹上面糊炸著吃。新鮮的可以直接生吃，還可以有個(gè)烤著吃，電算能力的很好，還可以做成某粒罐頭或者是加工成一些補(bǔ)品藥片，畢竟毛利還是挺有用的。新鮮的可以直接生吃，還可以有個(gè)烤著吃，電算能力的很好，還可以做成某粒罐頭或者是加工成一些補(bǔ)品藥片，畢竟毛利還是挺有用的。新鮮的可以直接生吃，還可以有個(gè)烤著吃，電算能力的很好，還可以做成某粒罐頭或者是加工成一些補(bǔ)品藥片，畢竟毛利還是挺有用的。新鮮的可以直接生吃，還可以有個(gè)烤著吃，電算能力的很好，還可以做成某粒罐頭或者是加工成一些補(bǔ)品藥片，畢竟毛利還是挺有用的。新鮮的可以直接生吃，還可以有個(gè)烤著吃，電算能力的很好，還可以做成某粒罐頭或者是加工成一些補(bǔ)品藥片，畢竟毛利還是挺有用的。

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