鱔魚黃瓜湯的功效與作用,鱔魚黃瓜湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:補(bǔ)血養(yǎng)顏

鱔魚黃瓜湯用到的食材

鱔魚 : 400g

黃瓜 : 100g

瘦豬肉 : 100g

雞蛋 : 2個(gè)

鹽 : 適量

味精 : 適量

肉湯 : 適量

油 : 適量

鱔魚黃瓜湯的功效與作用

鱔魚黃瓜湯做法

將雞蛋打入湯碗中，攪勻，倒入炒鍋中加油炒成蛋皮，再取出切成絲；黃瓜去蒂，洗凈，切絲；豬肉洗凈，切絲；鱔魚去骨、內(nèi)臟，收拾干凈切成絲。鍋中加入肉湯，燒沸，倒入雞蛋、黃瓜、豬肉絲、鱔魚絲，加鹽、味精煮5分鐘即可。

黃鱔湯的做法？

準(zhǔn)備材料：黃鱔300g、黃瓜一根、高湯適量、鹽適量、黃酒少量、大蒜半個(gè)

制作步驟：

1、黃鱔準(zhǔn)備好，如果自己不敢殺的，可以讓老板幫忙殺好

2、剪成一寸長短，短一點(diǎn)比較好操作

3、鍋里放油，油熱后下黃鱔，把黃鱔過油?

4、多余的油倒出來，大蒜放鍋里炒下，倒入黃鱔，黃酒少量，加高湯，黃瓜，加鹽煮10分鐘，湯變白，就可以了

5、盛出即可食用

鱔魚和黃瓜怎么做才好吃

主料

土鱔魚

一斤半

黃瓜

三根

輔料

燒雞公調(diào)味料

半袋

步驟

1.鱔魚用適量料酒腌制幾分鐘

2.然后倒入燒熱的鍋中翻炒（不加任何東西）直至看不到血跡為止

3.呈出備用

4.黃瓜去皮切成條狀

5.蒜切碎。我用的兩個(gè)小蒜

6.油好之后先下一勺豆瓣醬和蒜泥

7.然后放入燒雞公調(diào)料大火爆炒十秒

8.加入剛剛的鱔魚爆炒一分鐘

9.加入少量水

10.開了之后加入黃瓜。火調(diào)為小火。加蓋悶十至十五分鐘。

11.起鍋

12.我加了點(diǎn)蔥。起鍋前加入味精翻炒。

黃鱔煲湯要怎么做？

黃鱔煲湯的做法如下：
1、黃鱔宰殺洗凈，去掉頭在身上劃一字花刀再切段，鍋中水燒開放入山藥焯燙過涼。
2、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入黃鱔段翻炒，加入料酒炒香，把黃鱔倒入砂鍋加入適量的開水煮上5分鐘，然后加入山藥和胡蘿卜，加蓋繼續(xù)煮上10分鐘，加入鹽，胡椒粉調(diào)味，加入香醋，雞精，淋入香油關(guān)火即可。

黃瓜湯的做法

清香黃瓜湯

用料：黃瓜1根、香油或植物油一點(diǎn)、香菜少許、雞精。

做法步驟：

1、先將適量的水燒開。

2、黃瓜去皮，先切段，再切長方形薄片。

3、水燒開后，將黃瓜放入開水中加入香菜或蔥，加適量鹽，雞精。就可以出鍋了。

黃瓜雞蛋湯

1、黃瓜一根，洗凈切成細(xì)絲。

2、鍋里加水大火燒開。

3、放入黃瓜絲，用水淀粉勾薄芡。

4、蛋液打散，倒入鍋里，慢慢攪拌，待蛋液浮起。

5、再次開鍋后，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油，關(guān)火即可。

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