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當(dāng)歸雞湯的功效與作用,當(dāng)歸雞湯怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-26 06:00:09

本文關(guān)鍵詞:補(bǔ)血養(yǎng)顏

當(dāng)歸雞湯

當(dāng)歸雞湯用到的食材

烏骨雞 : 1只

當(dāng)歸 : 10g

生地 : 10g

丹皮 : 10g

紅花 : 10g

姜 : 少許

鹽 : 少許

當(dāng)歸雞湯的功效與作用

雞爛湯濃，可喝湯食肉
。此湯菜有養(yǎng)血涼血化淤的功效。適用于黃褐斑
、蝴蝶斑及各種斑點(diǎn)沉著
。

當(dāng)歸雞湯做法

烏雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟

，切成塊
；當(dāng)歸、生地
、丹皮
、紅花用凈紗布包好
。將雞肉塊
、藥包同放入鍋中，加入姜
、鹽及清水適量
，燉至雞肉爛熟即可
。

當(dāng)歸烏雞湯有什么功效

當(dāng)歸烏雞湯功效 主料：活烏雞一只

、茯苓15克、當(dāng)歸15克
、 輔料：枸杞15克
、生姜幾片、大棗三五個(gè) 調(diào)味料：味精
、雞精、鹽做法：做法：1
、烏雞洗凈切塊
，用沸水焯一下待用。 2
、鍋內(nèi)加適量水
、鹽
、味精
、雞精，下入烏雞塊
、茯苓
、當(dāng)歸
，小火煲3小時(shí)左右即成
。 當(dāng)歸【功效】用治中風(fēng)不省人事、口吐白沫
、產(chǎn)后風(fēng)癱
。 【主治】①抗缺氧作用
；②調(diào)節(jié)免疫功能
、具有抗癌作用
；③護(hù)膚美容作用；④補(bǔ)血活血作用
；⑤抑菌、抗動(dòng)脈硬化作用
。 烏雞食用烏雞可以提高生理機(jī)能
、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨
。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病
、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效
，對(duì)治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)
、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效
，并可用于肺結(jié)核、冠心病
、胃潰瘍
、神經(jīng)衰弱
、小兒佝僂等癥的輔助治療
。

燉一只雞放多少當(dāng)歸

放15克當(dāng)歸。當(dāng)歸燉雞具體做法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：雞 1只

、黃芪 15克
、當(dāng)歸 15克
、枸杞 5克
、大棗 6粒、鹽 適量
、姜片 4片
。

1

、第一步把雞洗好
，定型。

2

、電壓力鍋里放入雞
，姜和水。

3

、鍋中放入黃芪
。

4、然后放入當(dāng)歸

。

5、紅棗洗凈放入鍋里

。

6

、開(kāi)啟電壓力鍋煲湯功能，自動(dòng)開(kāi)始工作
。

7、時(shí)間到后放鹽和枸杞

，拌勻
。

8、拌勻盛出

，撒上香菜，這樣就完成了
。

當(dāng)歸燉雞怎么做

當(dāng)歸燉雞是中醫(yī)養(yǎng)生界的一道美味的食補(bǔ)菜

。烹制完成的當(dāng)歸燉雞肉質(zhì)香嫩酥爛，湯汁除了帶有雞汁本來(lái)的纖維以外
，更融入了些許當(dāng)歸的藥香味
。食用當(dāng)歸燉雞則更是能幫助養(yǎng)肝補(bǔ)血
，滋補(bǔ)身體
。當(dāng)歸燉雞之所以能有如此功效，很大一個(gè)功勞在于當(dāng)歸所發(fā)揮的功效
。

當(dāng)歸，又名秦歸

、云歸等
，一般多見(jiàn)于我國(guó)的云貴川等地。當(dāng)歸活血補(bǔ)血的功效自古以來(lái)就被人們發(fā)現(xiàn)和利用
，是古代治療婦科病的一劑良藥
。如《日華子本草》記載：“治一切風(fēng)
，一切血
，補(bǔ)一切勞
，破惡血，養(yǎng)新血及主癥癖
。”
。正是因?yàn)槿绱?div id="d48novz" class="flower left">
，用神奇的?dāng)歸燉出來(lái)的雞才能有如錦上添花般的功效。那么
，具有這么多功效的當(dāng)歸燉雞該如何做呢？

當(dāng)歸燉雞怎么做

準(zhǔn)備材料
。母雞
、當(dāng)歸、各種調(diào)料
。

將母雞宰殺后

，去毛及內(nèi)臟
，洗凈
。

將當(dāng)歸以及蔥、姜

、鹽等佐料
。

將準(zhǔn)備完畢的雞放入砂鍋中用小火燉

，直至燉爛即可。

燉完的雞中可依據(jù)自身口味加入適量的調(diào)味品

。

一道香氣撲鼻當(dāng)歸燉雞就這樣完成了

，您是否已經(jīng)垂涎欲滴了呢？那就趕快動(dòng)手去試著做吧
，讓您美味與健康兼得
。

當(dāng)歸燉雞功效

湯汁新鮮適口，雞肉細(xì)嫩酥爛
，且?guī)в悬c(diǎn)藥香味。

當(dāng)歸燉雞具有填精潤(rùn)腸

、補(bǔ)氣養(yǎng)血
、保肝等功效。

對(duì)于氣血不足引起的面色蒼白

、眼花耳鳴
、心悸盜汗、唇甲不華等有明顯功效
；

處在經(jīng)期的婦女

，多吃當(dāng)歸燉雞可以起到調(diào)經(jīng)的作用，對(duì)痛經(jīng)也有很好的療效
。

當(dāng)歸燉雞對(duì)于產(chǎn)后恢復(fù)調(diào)理也能起到積極的作用。

老人或是產(chǎn)后引起的便秘

，跌打骨折損傷等都可以通過(guò)當(dāng)歸燉雞來(lái)調(diào)理
。

健康人常吃當(dāng)歸燉雞可以起到治貧血，益壽延年的作用

。

只要長(zhǎng)期服用當(dāng)歸燉雞這道補(bǔ)血佳品就可以有效治療貧血或者血虛等疾病，它不僅是美食佳品

，更是保健圣品
。

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