牡蠣糖丸的功效與作用,牡蠣糖丸怎么做

本文關(guān)鍵詞:補(bǔ)血養(yǎng)顏

牡蠣糖丸用到的食材

牡蠣 : 適量

蜂蜜 : 適量

牡蠣糖丸的功效與作用

牡蠣糖丸做法

將牡蠣洗凈，焙干，研成粉末，加入蜂蜜調(diào)勻，做成如荔枝大小的丸子。

牡蠣的功效與作用是什么？

1、維持男性生殖系統(tǒng)。健康生蠔含大量的鋅。鋅是維持男性生殖體系康健的重要營養(yǎng)，缺鋅的男性容難導(dǎo)致性功效降落、前列腺肥大。

2、提高性能力。蠔和所有海產(chǎn)貝類一樣，含有豐富的荷爾蒙，可補(bǔ)血兼提高男性的性能力，治療男性陽痿，并對胃痛、失眠、甲狀腺功能減退及甲狀腺瘳等疾病有一定的輔助治療作用。

3、緩解工作壓力。生蠔含有糖本。生蠔殼的緊緊閉合必要極大的氣力，那氣力來自于生蠔外的糖本。人類吃生蠔后，糖本會蘊(yùn)藏于肝外為身體提供能量，糖解肝病患者的疲勞狀況，對男人來說，糖本提供更多的能量而從事男性容難累及力不從心的狀況。

4、預(yù)防骨質(zhì)疏松。生蠔肉中含有豐富的鈣質(zhì)，遇上胃酸后成易于吸收的可溶性鈣質(zhì)，對預(yù)防治療骨疏松有奇效。

5、控制血壓、提高免疫力。生蠔含有?；撬帷Ｅ；撬峋叽龠M(jìn)機(jī)體免疫，心凈，控制血壓升高，調(diào)理血脂和保肝利膽做用。那些功用都是當(dāng)代男性所必要的。

6、補(bǔ)充人體所需的氨基酸。生蠔含18類氨基酸。氨基酸是蛋白量的形成單位，男性由于消耗能量比較大，果此彌補(bǔ)分外的氨基酸可維持男性一個康健的身體。

擴(kuò)展資料：

注意事項：

如果買的是新鮮的生蠔肉，里面往往混有破碎的生蠔殼或其他雜質(zhì)，只要在其中滴入適量的植物油，就比較容易清洗干凈了。

用筷子將生蠔與盆底隔開，因為生蠔的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的生蠔再吸進(jìn)來的水又是干凈的。

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牡蠣的作用與功效

牡蠣的作用與功效

牡蠣的作用與功效，很多人對這種食物并不是很了解，它可以幫助我們調(diào)理身體，同種食物不一定適合每一個人，了解一下它的功效和作用對我們有好處，下面我就帶你來了解牡蠣的作用與功效。

牡蠣的作用與功效1 一、保肝利膽

很明顯牡蠣有著別的海鮮沒有的作用，它可以保肝利膽，它里面所擁有的營養(yǎng)被食用之后對肝膽有著很好的保護(hù)作用，這是因為牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細(xì)胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系。

二、健腦益智

吃牡蠣還有可以幫助我們提高我們的智力，這主要是因為它里面所含的?；撬帷HA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素，糖元是人體內(nèi)能量的'儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率，從而起到護(hù)腦、健腦作用。

三、寧心安神

睡眠不好的然可以嘗試一下牡蠣，尤其是中老年人在食用完牡蠣之后更好的緩解睡眠。牡蠣中所含的多種維生素與礦物質(zhì)特別是硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒。

四、生津益胃

牡蠣殼化痰軟堅，清熱除濕，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊，它性微寒,同時兼具制酸作用，所以對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處。

五、補(bǔ)鈣的功效

牡蠣又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。正在發(fā)育的青少年可以多食牡蠣。

六、補(bǔ)充維生素

牡蠣還含有維生素B12， 維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。

七、滋容養(yǎng)顏

牡蠣具有美容養(yǎng)顏的功效，牡蠣因為含有鐵與銅，對于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當(dāng)有效的。女性常食牡蠣可以保持美麗的容顏。

八、強(qiáng)筋健骨

牡蠣中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齒生長，是兒童發(fā)育非常不錯的食品。

九、延年益壽

牡蠣富含核酸，核酸在蛋白質(zhì)合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。中老年人常吃牡蠣可以起到抗衰老的作用。

牡蠣的作用與功效2 一、 滋補(bǔ)壯陽是關(guān)鍵

首先可以肯定的是，牡蠣具有壯陽的作用，因為根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的研究來看，牡蠣可以滋補(bǔ)身體，尤其是對于男性來說的，可以起到壯陽的功效，這是因為在牡蠣中含有非常多對人體有益的成分，其中包括氨基酸，肝糖原，B族維生素等，如果經(jīng)常吃牡蠣的話，可以起到非常好的滋補(bǔ)身體和提高免疫力的功效。

二、 安神作用少不了

牡蠣的第二個功效是可以起到安神的作用，尤其是對于一些經(jīng)常失眠的人來說，經(jīng)常吃牡蠣可以起到緩解作用，并且還有一個治療失眠多夢癥狀的配方，即桂枝甘草龍骨牡蠣湯，有上述癥狀的患者可以嘗試這道湯來緩解癥狀。

三 、降低三高

牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細(xì)胞對放射線敏感性增強(qiáng)，并對其生長有抑制作用。

四、提高免疫

牡蠣富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。食用牡蠣后，在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。

選擇牡蠣注意事項

雖然我們經(jīng)過上述內(nèi)容可以知道牡蠣功效很多，但是我們在挑選牡蠣的時候，也有很多講究，首先要注意的是在購買牡蠣的時候要選擇殼完全處于封閉狀態(tài)的牡蠣。

不要買外殼張開的牡蠣，還有要注意的是如果我們要將牡蠣進(jìn)行烹煮的時候，要等到牡蠣的殼完全張開的時候才算是煮開，并且還要再等3-5分鐘才可以完全出鍋。

牡蠣的功效與食用方法？

牡蠣是我們飯桌上常見的水產(chǎn)品，廣東人叫生蠔，閩南地區(qū)叫蚵仔，烤生蠔，蚵仔煎都是讓人垂涎欲滴的美食，那么牡蠣怎么吃最有營養(yǎng)呢?接下來我?guī)Т蠹伊私庖幌掳伞?
牡蠣最有營養(yǎng)的吃法
一、烤

蒜蓉烤生蠔

材料：生蠔12只，蒜頭5瓣，蔥一根，紅辣椒半個，白胡椒一小撮，鹽適量

做法：烤箱預(yù)熱200度。將蔥切蔥花，蒜頭壓成蒜蓉，紅辣椒切細(xì)末;在小鍋里加3大勺油，下蒜蓉小火炒2分鐘至蒜蓉脫水變白;蒜蓉連油一起和蔥花、紅椒末拌勻，再拌入白胡椒和適量鹽;準(zhǔn)備好配料后再撬生蠔，觀察下蠔殼，找出比較大的那一片讓它朝下;戴上手套握緊生蠔，將小刀從兩片蠔殼連線處 *** 去一點點;平行的轉(zhuǎn)動小刀找出施力點，用力往上撬開一個小縫;此時不要蠻力開啟蠔殼，有一塊肌肉是連線上下殼的，用小刀貼著上片殼刮一圈割斷那塊肌肉，會明顯感覺殼很容易就分開了;將蠔肉略沖去蠔殼碎屑即可，擺放在烤盤上;將拌好的蒜蓉油均勻的澆在生蠔上，每只約半小勺;入200度烤箱，放在上層烤8-10分鐘即可。

乳酪焗牡蠣

材料：生蠔5只，菠菜，蒜蓉，洋蔥碎，帕瑪臣乳酪，檸檬汁，紅彩椒，鹽，油，黑胡椒粉

做法：菠菜掰去根部，清洗干凈，切成3厘米的小段，再放入沸水中焯熟，隨后撈出瀝干水分備用;紅彩椒切成3厘米的絲;將新鮮生蠔殼翹開，將生蠔肉及生蠔殼用流動水沖洗干凈，再把生蠔肉取出，用檸檬汁、鹽胡椒粉腌制約5分鐘;中火燒熱鍋中油，將蒜蓉和洋蔥碎放入爆香，隨后放入汆好的菠菜翻炒和紅椒絲炒片刻，接著調(diào)入鹽和黑胡椒粉拌炒均勻;將炒好的菠菜紅椒絲均分成5份填入5只半生蠔殼中，再將5份生蠔肉重新放入生蠔殼中;最后在生蠔肉上撒入帕瑪臣乳酪碎，放入預(yù)熱至200度的烤箱中，焗烤5分鐘乳酪融化即可。

二、炸

香酥海蠣子

材料：海蠣子，低筋面粉，面包糠，包菜，雞蛋，鹽，黑胡椒，番茄醬***沙拉醬***

做法：海蠣子剝皮留肉，清洗干凈后控干水分，加入一勺鹽、半小勺黑胡椒腌制半小時;海蠣子剝皮留肉，清洗干凈后控干水分，加入一勺鹽、半小勺黑胡椒腌制半小時;放在冷水中浸泡半小時至脆，撈出瀝干水分，做此菜的墊底;將雞蛋打散，蛋液里加少許的鹽調(diào)味;海蠣子先在蛋液里蘸一下;然后裹滿面粉，然后再蘸蛋液;再裹滿面包糠;鍋里油加熱;油七成熱的時候，將海蠣下鍋炸，炸至金黃酥脆即可出鍋;將海蠣子鋪在包菜絲的上面，吃的時候蘸番茄醬或是沙拉醬即可。

三、煎

蚵仔煎

材料：牡蠣，快菜，雞蛋，土豆淀粉，鹽，雞粉

做法：牡蠣去海鮮市場購買那種去殼的即可;買回來洗凈泥沙;快菜洗凈，切小段;土豆淀粉與生粉按2：1的比例混合，并加入清水調(diào)勻。水與粉的比例為3：1;平底鍋燒熱，要燒得很熱，倒入植物油，然后將牡蠣倒入，用木產(chǎn)快速翻動;加入調(diào)好的粉，煎炒至凝固呈透明狀;直接打兩個雞蛋進(jìn)入，攪散;加入快菜段，煎至兩面全熟即可出鍋。

四、煮

牡蠣豆腐白菜湯

材料：牡蠣，豆腐，白菜，蔥姜，海帶，鹽，香油

做法：蔥姜熗鍋;放入牡蠣翻炒，加少許料酒;放入豆腐;放入白菜翻炒;倒入開水;第一次煮沸時放入海帶，慢燉20分鐘，放入鹽，香油，即可出鍋。

牡蠣粥

材料：牡蠣，粥，蔥姜，蘑菇

做法：煮粥的過程中間做準(zhǔn)備工作，將蘑菇切碎;用微波爐加水煮熟的蘑菇;把姜用擦板磨成姜蓉，這種擦板很好用，用后水一沖即可干凈，姜蓉還很細(xì);準(zhǔn)備好的配料，再加上提前入味的牡蠣，放入煮好的抽粥中再煮10分鐘即可。

六、炒

海蠣子炒什錦蘑菇

材料：海蠣子，什錦蘑菇，花生油，小紅辣椒，蔥末，鹽，蠔油，生抽，白糖，料酒，水淀粉

做法：蘑菇洗凈，海蠣子用清水沖洗干凈;紅椒切圈，蔥姜切末、蘑菇洗凈，塊大的蘑菇用手撕成小塊，為了保持蘑菇的鮮味，最好不用刀切;將各種蘑菇放入開水鍋內(nèi)略焯一下、一分鐘左右后撈出，焯的時候加入少許油;平底鍋做熱，鍋內(nèi)放油;油熱后放入蔥和紅椒圈煸香;倒入海蠣子，迅速煸炒，炒出濃郁的鮮香味即可;略炒出鮮味烹入料酒后放入焯水撈出控干水分的什錦蘑菇;大火煸炒出蘑菇的鮮味放入少許蠔油、生抽，鹽、糖調(diào)味，這是如果有一些湯汁可以用一點水淀粉勾薄芡收汁即可出鍋。
牡蠣的功效
1、滋補(bǔ)強(qiáng)壯

牡蠣含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，常吃可以提高機(jī)體免疫力。牡蠣所含牛磺酸降血脂、降血壓。

在古希臘神話里牡蠣是代表愛的食物。從中醫(yī)角度牡蠣通水氣，滋潤肺部，利于腎水。西醫(yī)驗證它是含鋅最多的天然食品之一***每百克蠔肉含量高達(dá)100mg***，也就是每天只吃2～3個牡蠣就提供你全天所需的鋅。鋅的巨大價值體現(xiàn)在它是男性生殖系統(tǒng)里至關(guān)重要的礦物質(zhì)，尤其是近五十年男性的 *** 數(shù)量下降明顯，更需補(bǔ)充足夠的鋅。

2、寧心安神

崔禹錫在《食經(jīng)》中說“牡蠣肉治夜不眠，治意不定?！苯?jīng)常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈?zāi)垦＜岸Q等癥狀。牡蠣中所含的多種維生素與礦物質(zhì)特別是硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒。

3、益智健腦

所含的?；撬帷HA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學(xué)試驗研究表明，運(yùn)用牡蠣殼增加體內(nèi)的含鋅量，可提高機(jī)體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓，起到護(hù)腦、健腦作用。

4、益胃生津

李時珍在《本草綱目》中也說牡蠣“肉治虛損，解酒后煩熱。牡蠣殼化痰軟堅，清熱除溼，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊?！彼晕⒑?，同時兼具制酸作用，所以對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處。
牡蠣的鑒別方法
1、長牡蠣：殼大型、堅厚，長條形或長卵圓形，背腹緣幾乎平行，一般殼長為殼高3倍;殼長：左殼30～35cm右殼22～33cm。殼高：左殼9.5～10cm，右殼8.5～9.5cm。右殼較平如蓋，殼外面鱗片尖厚，自殼頂向后緣環(huán)生，呈波紋狀，排列稀疏，但趨向愈合，無縱褶;殼面平或具數(shù)個凹陷，淡紫色、灰白色或黃褐色;殼內(nèi)面瓷白色，有脊或無;殼頂兩側(cè)無小齒。閉殼肌痕大，呈蹄形，瓷白、紫棕色或黃色等，位于殼的后部背側(cè)。左殼稍凹或很深，殼外面鱗片較右殼更粗大，但形狀相同;殼內(nèi)面頂部具寬大而長的韌帶槽，長度為寬度的2倍以上，顏色與右殼相同，無臭，味微咸。[4]

2、近江牡蠣：貝殼大形，堅厚，呈圓形、卵圓形、三角形和長形不等。殼長：左殼13～24cm，右殼12～24cm。殼高：左殼9～15cm，右殼8.5～14cm。右殼較左殼小，略扁平，殼外表環(huán)生同心狀鱗片，形狀隨年齡不同而變化，一至二年生個體鱗片扁平薄脆，有的呈游離狀，二至數(shù)年個體鱗片平坦，有的在后緣起伏或微波狀;多年生個體鱗片完整，層層相疊，堅厚如石。殼面具灰、青、紫、棕等色彩。殼內(nèi)面白色，邊緣有的具灰紫色，無齒，閉殼肌痕大，腎形或半圓形，紫黑色，位于中部背側(cè)。左殼較右殼大、厚，同心鱗片與右殼類似，但層次少。殼內(nèi)面白色，有的周圍呈灰紫色。

牡蠣的功效與作用禁忌是什么

1、牡蠣有平肝潛陽、軟堅散結(jié)、收斂固澀的作用。
2、可以用于陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈?zāi)垦?、面紅目赤、心情煩躁、耳鳴耳聾等癥狀的調(diào)理。
3、另外由于牡蠣有軟堅以散結(jié)的作用，所以也可以用于痰火郁結(jié)所致的瘰疬痰核等癥狀的調(diào)理，也就是相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所講的甲狀腺結(jié)節(jié)、淋巴結(jié)核、淋巴結(jié)腫大等疾病的治療。
4、牡蠣煅用以后有收斂固澀的作用，可以用于自汗盜汗、遺精滑精、婦女帶下、月經(jīng)量多、崩漏等的治療。
5、此外，牡蠣也有制酸止痛的作用，可用于胃酸過多、胃潰瘍等疾病的輔助治療。現(xiàn)代藥理研究，牡蠣有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、鎮(zhèn)痛、抗?jié)?、降血脂、抗凝血、抗血栓等作用。但是由于牡蠣的性味偏于寒涼，所以久病初愈，年老體弱或者是脾胃虛寒的人群不建議服用。

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