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荔枝荷花鴨的功效與作用,荔枝荷花鴨怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-26 06:35:06

本文關(guān)鍵詞:補(bǔ)血養(yǎng)顏

荔枝荷花鴨

荔枝荷花鴨用到的食材

水盆鴨 : 1只(約1000g)

荔枝 : 200g

豬瘦肉 : 800g

鮮荷花 : 1朵

熟火腿 : 20g

姜片 : 10g

蔥節(jié) : 15g

精鹽 : 3g

紹酒 : 15g

清湯 : 200g

荔枝荷花鴨的功效與作用

滋陰補(bǔ)脾,養(yǎng)血生肌
,潤(rùn)肌膚,美容顏

荔枝荷花鴨做法

將鴨洗凈,切開(kāi)背

,去嘴及內(nèi)臟,敲斷脊骨
,放開(kāi)水中氽一下,取出
,去凈絨毛,洗凈污物
。荷花洗凈
,掰下花瓣疊好
,剪齊兩端
,放開(kāi)水鍋中氽一下?lián)破?div id="m50uktp" class="box-center"> 。荔枝洗凈
,去殼和核,切成兩片
。將火腿切成丁
。豬瘦肉切成小塊
。取蒸盆1個(gè)
,先放火腿、豬肉
、鴨
、蔥
、姜
、紹酒
,再加水500g
,用濕紙封口
,入蒸籠蒸2小時(shí)至鴨肉很爛
,去掉姜
、蔥
、火腿、豬肉
,撇去湯面上油泡沫
。將鴨
、荔枝
、荷花
,加清湯蒸約20分鐘即成。每日吃鴨肉100~200g
,并喝鴨湯。10天為1個(gè)療程

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