杏仁豬肘的功效與作用,杏仁豬肘怎么做

本文關(guān)鍵詞:活血養(yǎng)膚

杏仁豬肘用到的食材

豬肘子 : 500g

杏仁 : 200g

蜂蜜 : 50g

香菇 : 50g

醬油 : 15g

料酒 : 10g

鹽 : 5g

蔥花 : 10g

姜片 : 10g

雞湯 : 200g

八角 : 2g

胡椒面 : 1.5g

植物油 : 750g（約耗35g）

杏仁豬肘的功效與作用

杏仁豬肘做法

將豬肘去骨洗凈，放入開水鍋中煮片刻，煮去血水撈出，抹上蜂蜜，入熱油鍋中炸成金黃色，撈出后用刀劃幾道深溝。杏仁用鹽水煮熟剝?nèi)ネ馄?，擺入大碗底部，再放入肘子；香菇泡軟洗凈，碼在肘子四周。炒鍋加油燒熱，入蔥、姜、八角、料酒、雞湯、鹽、胡椒面、醬油，燒開后倒入大碗內(nèi)，將大碗入蒸鍋蒸60分鐘即可。

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