黃精爆鱔片的功效與作用,黃精爆鱔片怎么做

本文關(guān)鍵詞:養(yǎng)顏抗皺

黃精爆鱔片用到的食材

大鱔魚肉 : 600g

炙黃精 : 10g

萵苣 : 150g

料酒 : 30g

精鹽 : 5g

白糖 : 6g

味精 : 2g

生姜 : 10g

胡椒粉 : 3g

干豆粉 : 20g

麻油 : 10g

菜油 : 75g

濕豆粉 : 30g

黃精爆鱔片的功效與作用

黃精爆鱔片做法

黃精用溫水洗凈，在砧板上剁成細(xì)茸。鱔魚肉洗凈，用刀片成薄片。生姜洗凈剎細(xì)，萵苣剝?nèi)テで衅?；用黃精茸、精鹽、味精、胡椒粉、濕豆粉、肉湯調(diào)成汁；炒鍋置火上放菜油燒到七成熟時(shí)，下鱔魚片爆炒，快速劃散，隨即下姜末、萵苣片炒幾下，倒入調(diào)好的汁勾芡，淋上麻油裝盤即可。

熟黃精的功效與作用及食用方法

黃精是一個(gè)常見的藥材，它在治療疾病上，有著很好的幫助作用，那黃精的功效與作用及食用方法都有什么呢?快跟我一起來學(xué)習(xí)吧!

黃精的功效與作用及食用方法

對黃精的功效與作用及食用方法，也是很多人不太了解的，所以選擇黃精之前，也是需要對它進(jìn)行一些認(rèn)識，這樣使用的過程中，才不會危害到人體健康，使得人們都可以健康發(fā)展。

黃精是以根莖入藥，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎功能，是老年人較理想的補(bǔ)養(yǎng)之品，無大補(bǔ)溫燥之品可能帶來的副作用。而且，黃精還具有降血壓及降血糖作用，可以增加冠狀動脈血流量，起降低血脂和延緩動脈粥樣硬化等作用。入藥黃精又分為生黃精，熟黃精，甜黃精，酒黃精等，功效略有不同，各有增減。

黃精除了入藥，泡酒，還可以做藥膳，像黃精燉瘦肉湯，黃精玉竹豬橫?湯，黃精當(dāng)歸雞蛋湯，黃精粥，黃精蒸雞等。黃精粥適用于陰虛肺燥，咳嗽咽干，脾胃虛弱，黃精蒸雞則對冬季體倦乏力，腰膝酸軟，怕冷等甚有療效。

黃精的作用，用于陰虛肺燥，干咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。

能滋腎陰，潤肺燥。治陰虛肺燥咳嗽，可單用熬膏服，或配川貝母，知母等同用;

治勞嗽久咳，可配地黃，天冬，百部等同用。

黃精的作用，用于脾胃虛弱。

黃精既補(bǔ)脾陰，又益脾氣。若脾胃氣虛而倦怠乏力，食欲不振，脈象虛軟者，可與黨參，白術(shù)等同用;

如脾胃陰虛而致口干食少，飲食無味，舌紅無苔者，可與石斛，麥冬，山藥等同用。

黃精的作用，用于腎虛精虧的頭暈，腰膝酸軟，須發(fā)早白及消渴等。

治腎虛精虧，常配枸杞子等同用;

治消渴，常配生地黃，麥冬，天花粉等同用。

黃精的功效與作用及食用方法，黃精的食用方法：

黃精是老年人較理想的補(bǔ)養(yǎng)之品。因?yàn)槔夏耆?特別是秋冬季)不僅陽氣較弱，而且陰氣多有不足。黃精其性平和，作用緩慢，可作久服滋補(bǔ)之品，既有補(bǔ)脾氣，兼補(bǔ)脾陰，又有潤肺生津，益腎補(bǔ)精的作用。

黃精燉瘦肉湯

黃精燉瘦肉湯就是一味簡單補(bǔ)益的食療湯方。

2-3人份

做法：

1。黃精，黨參和淮山洗凈;

2。豬瘦肉切大塊，汆水撈起;

3。煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：

補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)肺潤燥，延年益壽。

主要原料

牛肉半斤，黃精升兩，胡桃肉升兩，生姜四片。

制作過程

一、牛肉洗凈后切成塊，黃精，胡桃肉洗凈，生姜切片。

二、全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮一兩小時(shí)，調(diào)味后即可食用。

食物功效：

牛肉：性平，味甘，有補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨，消腫，利水功效。主治虛損，腰膝酸軟，脾胃虛弱而導(dǎo)致的水腫，氣血不足以及精血虧損等病癥。

黃精：性平，味甘，有補(bǔ)脾潤肺，益氣養(yǎng)陰的作用，主治脾胃虛弱，胃口不好，身體乏力，口干舌燥，病后體虛，頭暈眼花，體虛咳嗽，干咳無痰，筋骨軟弱，風(fēng)濕酸痛等癥。也可提高身體免疫力，降低血壓，血糖，防止動脈硬化等。生姜：性微溫，味辛，有溫中止嘔，發(fā)表散寒，溫肺止咳的作用，主治風(fēng)寒感冒，胃寒嘔吐，風(fēng)濕身痛等癥。在本方中有和胃去膻的作用。

通過以上介紹，對黃精的功效與作用及食用方法也是有著一些了解，因此選擇它治療自身疾病，有著很好的幫助，黃精能治療的疾病種類很多，所以使用它，也是需要掌握一些方法，不知道如何使用的，也是可以咨詢醫(yī)生，使得能夠正確使用。

黃鱔片怎么炒好吃

炒黃鱔

材料：鱔魚1條（約300克）、黃瓜半根、紅尖椒半個(gè)、筍片、木耳、姜片、蔥花、蒜粒各適量

輔料：料酒、醬油各1大勺，鹽、味精、香油各適量

制作方法：

1、黃瓜洗凈切菱形片；尖椒去蒂及子，洗凈切三角塊。

2、鱔魚去頭、內(nèi)臟，洗凈，順中間的椎骨切成兩片，再切成菱形片，用一半料酒和醬油抓拌。

3、快炒：油燒熱，煸香蔥茬、姜片、蒜粒，放入鱔片翻炒，調(diào)入醬油、料酒、味精、鹽，見鱔片支楞起來，放入黃瓜、紅尖椒、筍片、木耳，炒至黃瓜斷生熄火，滴入香油即可。

4、鱔魚腥味重，所以要加入蔥、姜、蒜和尖椒、料酒調(diào)和?；蛘咴诔辞坝梅兴疇C一下，洗去血污，減輕腥味。

營養(yǎng)價(jià)值：

1、黃鱔性溫、味甘，入肝、脾、腎經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、強(qiáng)精止血、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效；特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用；脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內(nèi)痔出血之人也可多食；風(fēng)濕痹痛、四肢酸疼無力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、動脈硬化者都可多食。

2、洋蔥味甘、微辛、性溫，入肝、脾、胃、肺經(jīng);具有潤腸，理氣和胃，健脾進(jìn)食，發(fā)散風(fēng)寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效。洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物，無論中餐還是西餐，洋蔥使用都非常普遍，洋蔥的營養(yǎng)及其豐富，特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/52881.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 何首烏豆羊肉的功效與作用,何首烏豆羊···

下一篇: 靈芝核桃粥的功效與作用,靈芝核桃粥怎···