，將做好的花生辣醬裝入一個玻璃瓶中
，隨吃隨取。
26
、花生豆腐吃
1.100克花生米,清水泡脹,去掉紅色的花生衣,放入攪拌機,加200克清水,制出花生漿,一定要濾掉渣子,
2.需要買一包超級生粉(淀粉的一種,超市里有賣的)
3.花生漿中加入50克超級生粉,置鍋里,放到中火上一邊加熱,一邊用勺不停攪動,感覺攪動費力且生粉熟透是,起鍋倒入扁平的容器里,晾涼后即可,
4.注意,火不可大,且不停攪拌,否則會糊鍋
5.晾涼后,就成了花生豆腐,豆腐能怎么吃,它就能怎么吃,還沒有豆腥味,趕緊試試吧
27
、花生豬皮凍
原料：豬皮300克，花生30克
，芝麻20克
，枸杞子20克，蘆薈10克
，醬油
、鹽、味精各少許
。
制法：將枸杞子
、蘆薈放入鍋中，加清水適量
，煎煮成湯汁
，去掉枸杞、蘆薈渣
，留湯汁
；將豬皮去毛，放入藥汁鍋中同煮1小時
，撈出豬皮剁成泥狀
，再放入鍋中，加清水適量
，再加入花生
、芝麻、醬油、鹽
、味精煮爛
，離火待冷卻后即成豬皮凍。
特點：凍汁透明
，花生
、芝麻脆酥，香味濃郁
。
功效：豬皮潤肌膚
，助發(fā)育，止血
，抗老防癌
，其營養(yǎng)也很豐富。所含蛋白質(zhì)是豬瘦肉的1.5倍
，碳水化合物是豬瘦肉的4倍
，脂肪為豬瘦肉的79％，其所含有極豐富的膠原蛋白質(zhì)
，有益延緩人體衰老和抗癌作用
。常食可滋潤肌膚，增白顏皺
。適用于肌膚干燥
，粗糙起皺及黑色素沉著。
28
、香辣花生米
原料： 紅干椒3個
，花椒粒10棵，花生米適量
做法：
1
。將紅干椒切成兩段
，與花椒一起放入碗中備用
2。中火
，鍋中倒入適量色拉油
，隨即放入花生米，不停地翻炒
，待聞到花生米散發(fā)出來的香味后
，將花生米連同鍋里的油一起到入步驟1 準備的碗中，用盤子或類似的東西蓋住碗
，悶少許時間（慚愧
，師傅說的時間忘了，估計10分鐘左右
，不對之處
，請各位專家指正），即可食用。
29
、雪菜拌花生
用料：
雪菜300克
，大粒花生肉80克
。
調(diào)味：
糖半茶匙
，鹽1/4茶匙。
做法：
1．花生肉放入滾水中煮10分鐘
，稍冷去衣
，盛筲箕內(nèi)吹干水（或抹干水）
。
2．雪菜洗凈
，把梗切去（留回做別的菜），葉放入滾水中煮5分鐘
，使去咸味
。取起待稍冷，擠干水切碎
。
3．燒熱平底鑊或中式鑊
，放下適量之油燒暖，放下花生肉
，慢火炸脆撈起
。待稍冷，加入調(diào)味中之鹽拌勻
。
4．把雪菜葉放入滾油中
，用中上火炸脆，撈起待稍冷
，加入調(diào)味中之糖拌勻
。
5．雪菜、花生拌勻盛大碟上
，送粥
、送飯、下酒均宜
。
30
、美味營養(yǎng)花生湯
材料：花生，紅棗
最好選用紅皮的花生（一般超市有賣的）
，洗凈
。紅棗一小把，去核洗凈
。加入少量冰糖
。一同放入沙鍋或者高壓鍋里熬燉。大火煮開之后換小火慢慢煮，直到花生煮糯,輕壓可以碾碎的程度
。如果是高壓鍋的話上汽之后需要12分鐘左右
。
烹調(diào)過程簡單。而且在寶寶渴了的時候
，湯汁也可以當水喂他喝
，是非常有營養(yǎng)的?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；ㄉ鷾锏幕ㄉ图t棗都已經(jīng)煮的很糯
，用鐵勺子輕壓，可以壓成花生糊糊
，喂小寶寶也是很有營養(yǎng)的輔食
。寶寶也會很喜歡這種味道。
31
、話梅花生
花生仁一斤,用冷水泡上三四個小時
同享正宗話梅一包(話梅選擇酸甜的那種,不要咸得口干的那種)
第一步:煮花生,湯鍋里加入沒過花生的冷水,大火煮沸后轉中火煮十分鐘
第二步:把同享話梅一包放進湯鍋里一起煮,轉中小火煨二十分鐘
第三步:煮花生的時間視自己對花生的軟硬喜好程度來控制
，關火待涼
第四步：花生和湯汁一起入冰箱冷藏一個晚上，使其充分吸收養(yǎng)份
，如果實在等不及了
，那就抓一把放進嘴里~~~~~~~~~（廢話......)
第五步：味道好極了！
