紅棗銀耳羹的功效與作用,紅棗銀耳羹怎么做

本文關(guān)鍵詞:養(yǎng)顏抗皺

紅棗銀耳羹用到的食材

雪耳 : 25g（銀耳）

紅棗 : 15g

陳皮 : 6g

雞蛋 : 1個

冰糖 : 適量

紅棗銀耳羹的功效與作用

紅棗銀耳羹做法

先凈紅棗去核，與雪耳同煮30分鐘，然后放陳皮再煮10分鐘加冰糖打入雞蛋拌勻即可。

紅棗銀耳湯的具有那些功效？紅棗銀耳湯的具體做法是？

銀耳有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
大棗維生素c含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素c含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍，有“活維生素丸”之稱，具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃等功效。含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。
主料：銀耳(干)20克，棗（干）100克，枸杞子100克
調(diào)料：冰糖50克
1、先把銀耳用水泡上，短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。銀耳處理好了，紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。
4、至少要煮一個半小時才行。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。
5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻后食用。

銀耳紅棗湯應(yīng)該怎么做？

簡單幾個步驟教你燉一碗有著濃濃膠感的銀耳蓮子湯哦

每當(dāng)換季的時候皮膚總是很差，身體容易生病，其實(shí)就是免疫力需要加強(qiáng)了，身體缺乏水份，這時其實(shí)你需要一碗銀耳蓮子湯來補(bǔ)充身體缺失的營養(yǎng)，銀耳蓮子湯香甜可口，可清熱健胃，美容養(yǎng)顏。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，還可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力！

做法：

1.銀耳用常溫水提前泡發(fā)好，大概泡15分鐘即可，清洗幾遍，去蒂撕成小朵，撕的稍小一點(diǎn)，方便熬出膠質(zhì)感。

2.紅棗、蓮子、枸杞子用常溫水泡10分鐘以便清洗干凈，而且枸杞子遇水也會變的飽滿起來，褶皺里的雜質(zhì)自然就泡掉了，泡好再清洗兩遍瀝干水分，紅棗要選這種小紅棗。

3.準(zhǔn)備好冰糖待快煮好時加入，煮銀耳湯一定要用冰糖，不能用白糖代替，才能有更好的潤肺效果。

4.湯鍋中加入適量水，根據(jù)自己放的食材量加水，放入蓮子、紅棗，大火煮沸調(diào)小火煮半小時。

5.放入銀耳大火再次煮沸調(diào)小火煮1小時，中途用湯勺輕輕攪一下，使其受熱均勻。

6.將冰糖均勻撒入湯鍋中，大概5分鐘后用湯勺攪拌一下，使甜度被均勻吸收，再煮20分鐘。

7.最后加入枸杞子煮5分鐘即可，枸杞子不宜久煮，會失去營養(yǎng)成分。

8.盛入碗中開始享用，一道潤肺滋補(bǔ)的銀耳蓮子紅棗湯就完成了。

紅棗銀耳蓮子湯的做法 有什么功效與作用

紅棗銀耳蓮子湯
主料銀耳1朵
輔料蓮子1把
棗(干)1把
百合1把
枸杞子1撮
葡萄干1撮
調(diào)料冰糖適量
水適量
紅棗銀耳蓮子湯的做法
1.準(zhǔn)備好食材
2.紅棗、蓮子、百合等提前用水浸泡并清洗干凈
3.銀耳泡開撕小朵
4.暖瓶里裝適量沸水，將銀耳放入暖瓶里過夜
5.第二天將所有食材一起燉至湯汁粘稠即可
6.夏天可以冷藏后飲用
烹飪技巧
銀耳要提前泡一晚膠質(zhì)才會出來，有暖瓶的話可以用開水在暖瓶里泡一晚更好。喜歡脆口感的，泡開后直接燉就好了。
紅棗銀耳蓮子湯功效與作用
百合潤肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之功效。主治陰虛久咳，痰中帶血，咽痛失音；熱病后期，余熱未清，或情志不遂，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚，癰腫。
蓮子補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子對預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)、孕婦腰酸最有效。
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

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