本文關(guān)鍵詞:養(yǎng)顏抗皺
雪耳 : 25g(銀耳)
紅棗 : 15g
陳皮 : 6g
雞蛋 : 1個
冰糖 : 適量
先凈紅棗去核,與雪耳同煮30分鐘,然后放陳皮再煮10分鐘加冰糖打入雞蛋拌勻即可。
銀耳有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者,且對女性具有很好的嫩膚美容功效。能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì),能增強(qiáng)人體的免疫力,調(diào)動淋巴細(xì)胞,加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。
大棗維生素c含量為水果之冠,每百克鮮棗的維生素c含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍,有“活維生素丸”之稱,具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃等功效。含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質(zhì)疏松和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會有很好的食療效果,病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙,可擴(kuò)張血管,增強(qiáng)心肌收縮力,改善心肌營養(yǎng),對防治心血管疾病有一定好處。
主料:銀耳(干)20克,棗(干)100克,枸杞子100克
調(diào)料:冰糖50克
1、先把銀耳用水泡上,短則一個多小時,長則五六個小時都可以。銀耳泡開后用水清洗兩三遍,控水。將銀耳黃色的根去掉,用手將銀耳撕成小片,待用。
2、將紅棗和枸杞也用水泡上,這個不用很長時間,一般十分鐘就行了。銀耳處理好了,紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開,露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內(nèi)加入涼水,將銀耳、紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋,不然容易熬干。
4、至少要煮一個半小時才行。快煮好時放入冰糖,依個人口味定。
5、冰糖放入后,攪拌,待幾分鐘后,香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻后食用。
簡單幾個步驟教你燉一碗有著濃濃膠感的銀耳蓮子湯哦
每當(dāng)換季的時候皮膚總是很差,身體容易生病,其實(shí)就是免疫力需要加強(qiáng)了,身體缺乏水份,這時其實(shí)你需要一碗銀耳蓮子湯來補(bǔ)充身體缺失的營養(yǎng),銀耳蓮子湯香甜可口,可清熱健胃,美容養(yǎng)顏。銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,還可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力!
做法:
1.銀耳用常溫水提前泡發(fā)好,大概泡15分鐘即可,清洗幾遍,去蒂撕成小朵,撕的稍小一點(diǎn),方便熬出膠質(zhì)感。
2.紅棗、蓮子、枸杞子用常溫水泡10分鐘以便清洗干凈,而且枸杞子遇水也會變的飽滿起來,褶皺里的雜質(zhì)自然就泡掉了,泡好再清洗兩遍瀝干水分,紅棗要選這種小紅棗。
3.準(zhǔn)備好冰糖待快煮好時加入,煮銀耳湯一定要用冰糖,不能用白糖代替,才能有更好的潤肺效果。
4.湯鍋中加入適量水,根據(jù)自己放的食材量加水,放入蓮子、紅棗,大火煮沸調(diào)小火煮半小時。
5.放入銀耳大火再次煮沸調(diào)小火煮1小時,中途用湯勺輕輕攪一下,使其受熱均勻。
6.將冰糖均勻撒入湯鍋中,大概5分鐘后用湯勺攪拌一下,使甜度被均勻吸收,再煮20分鐘。
7.最后加入枸杞子煮5分鐘即可,枸杞子不宜久煮,會失去營養(yǎng)成分。
8.盛入碗中開始享用,一道潤肺滋補(bǔ)的銀耳蓮子紅棗湯就完成了。
紅棗銀耳蓮子湯
主料銀耳1朵
輔料蓮子1把
棗(干)1把
百合1把
枸杞子1撮
葡萄干1撮
調(diào)料冰糖適量
水適量
紅棗銀耳蓮子湯的做法
1.準(zhǔn)備好食材
2.紅棗、蓮子、百合等提前用水浸泡并清洗干凈
3.銀耳泡開撕小朵
4.暖瓶里裝適量沸水,將銀耳放入暖瓶里過夜
5.第二天將所有食材一起燉至湯汁粘稠即可
6.夏天可以冷藏后飲用
烹飪技巧
銀耳要提前泡一晚膠質(zhì)才會出來,有暖瓶的話可以用開水在暖瓶里泡一晚更好。喜歡脆口感的,泡開后直接燉就好了。
紅棗銀耳蓮子湯功效與作用
百合潤肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之功效。主治陰虛久咳,痰中帶血,咽痛失音;熱病后期,余熱未清,或情志不遂,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚,癰腫。
蓮子補(bǔ)脾止瀉,益腎澀精,養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。蓮子對預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)、孕婦腰酸最有效。
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳富有天然特性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞:藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?,結(jié)石形成的概率也就隨之減少棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。
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