烏發(fā)養(yǎng)血湯的功效與作用,烏發(fā)養(yǎng)血湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:防治白發(fā)

烏發(fā)養(yǎng)血湯用到的食材

何首烏 : 20g

牛肉 : 100g

黑豆 : 100g

桂圓 : 10粒

紅棗 : 10粒（去核）

烏發(fā)養(yǎng)血湯的功效與作用

烏發(fā)養(yǎng)血湯做法

先將黑豆在水中浸一夜，然后用少許水將黑豆煮一會(huì)，去水。再加入8杯清水，將切成塊的牛肉及幾片生姜放在鍋內(nèi)同煮；水沸時(shí)去肥油及浮沫，略煮一可加入何首烏、圓肉及紅棗等；再煮1小時(shí)，調(diào)味食用。隨量食用。

烏發(fā)的食療方法？

烏黑亮麗的秀發(fā)更是愛美女士們的追求。那么，發(fā)質(zhì)差吃什么能烏發(fā)呢？下面我就和大家分享烏發(fā)的食療，希望各位會(huì)喜歡！

黑豆檸檬片

用黑豆50克、檸檬5片，把黑豆煮熟軟，加入檸檬片，再稍煮，即成。每日或隔日食用1次。此款具有養(yǎng)發(fā)、護(hù)發(fā)、美容的功效。

核桃芝麻糊

用核桃仁500克、黑芝麻500克，炒熟搗成細(xì)末，混合均勻。每天早、晚各取2匙，用溫開水加糖或蜂蜜沖食。此款具有養(yǎng)發(fā)、烏發(fā)的功效。

山萸肉烏發(fā)粥

用山萸肉15克、糯米50克、紅糖適量，加水用文火煮至表面有粥油為度。經(jīng)常食用，有烏發(fā)、養(yǎng)顏功效。

首烏核桃豬腦飲

用制首烏20克、核桃仁20克、豬腦100克、調(diào)料適量，首烏加水煎20分鐘后去渣取汁，用汁燉核桃仁與豬腦，并加調(diào)料。豬腦熟即可。隔日食用1次，具有護(hù)發(fā)美發(fā)，防治脫發(fā)的功效。

杜仲羊肉生發(fā)湯

用杜仲15克、核桃仁15克、何首烏30克、玉米粒90克、羊肉250克、生姜3片、紅棗5枚、鹽少許，上料洗凈加水燉煮約二三小時(shí)即可，經(jīng)常食用有生發(fā)、烏發(fā)、防脫發(fā)功效。

烏發(fā)的藥膳食療1、核桃黑豆桑葚粥

核桃含有豐富的營養(yǎng)素，對(duì)人體有益，可以強(qiáng)健大腦。黑豆性平、味甘，具有滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)解毒的功效。桑葚有固腎抗衰、養(yǎng)血滋陰等功效。因此，經(jīng)常食用核桃黑豆桑葚粥，可以補(bǔ)腎活血，改善內(nèi)分泌失調(diào)、補(bǔ)充頭皮的營養(yǎng)，創(chuàng)造良好的頭發(fā)生長(zhǎng)環(huán)境，從而達(dá)到預(yù)防脫發(fā)的作用。

材料：黑豆30克、紅棗6個(gè)、核桃仁10克、桑葚10克、粳米50克。然后，在鍋中放入水。水量根據(jù)食用量而定，然后將準(zhǔn)備好的黑豆、紅棗、核桃仁、桑葚、粳米依次放入鍋中，開火煮45分鐘左右，待煮熟之后便可以享用了!

2、枸杞黑芝麻粥

枸杞性味甘、平，具有滋補(bǔ)肝腎、促進(jìn)血液回圈等作用。黑芝麻提取液中含有一種物質(zhì)，可以促使頭發(fā)中的酪氨酸酶轉(zhuǎn)換，使得頭發(fā)毛囊中的黑色素分泌正常，因此黑色素的合成量便得以提高。頭發(fā)的生長(zhǎng)和血液回圈、肝腎息息相關(guān)。因此枸杞黑芝麻粥可以給頭發(fā)的生長(zhǎng)營造自然健康的環(huán)境，有效防止脫發(fā)。

材料：黑芝麻30克、大米80克、枸杞10克、糯米20克、冰糖1勺、糖桂花1勺。材料準(zhǔn)備完畢之后，將所有材料洗干凈，枸杞用水軟泡一會(huì)，糯米浸泡2個(gè)小時(shí)左右。鍋中放水煮開，放入大米和糯米、黑芝麻。用小火開始煮粥，大約40分鐘，待鍋中米粒熟透，粥湯黏糯后，放入枸杞和冰糖再煮上15分鐘便大功告成了，食用時(shí)候澆上一勺糖桂花，口感更佳。

3、 何首烏山雞湯

何首烏是預(yù)防脫發(fā)的上乘之選!俗話說：千年首烏萬年參。何首烏是一種珍貴的藥材，可以緩解痙攣，促使腦細(xì)胞、頭發(fā)獲得足夠的血量，對(duì)于治療脫發(fā)有很好的效果。何首烏的吃法很多，我們可以根據(jù)個(gè)人喜好，選擇適合自己的何首烏美食。今天我為大家介紹一款何首烏山雞湯，美味好喝還助生發(fā)!

材料：何首烏10克、山雞一只、青椒10克、冬筍15克、料酒20克、豆粉20克、雞蛋1個(gè)、味精、醬油。

用清水將何首烏洗凈，放入鍋中煮，提取出何首烏汁。然后將山雞洗凈去骨，切成小塊;再將青椒、冬筍切成丁狀;然后將雞蛋敲碎，取出蛋白，加入豆粉，攪拌均勻，用一半加入食鹽將山雞攪拌均勻，另一半加入醬油、味精、何首烏兌成汁留著備用。

鍋中開火燒熱后放入食用油，然后油熱之后放入雞丁，油炒過一遍，撈入勺子內(nèi)待用。鍋留底油，然后放入冬筍、青椒、雞丁、倒入汁液勾芡，待熟了之后，裝盤便可以了。這味美食不僅僅是治療掉發(fā)的食療藥物，更是一道美味佳肴!

使頭發(fā)烏黑的食物1、葡萄干

葡萄干含有豐富的鐵元素，可以促使血液將養(yǎng)分送達(dá)身體的各個(gè)組織器官，促進(jìn)頭皮的血液回圈，因此可以保證頭發(fā)的有利生長(zhǎng)。

2、生姜

生姜是生發(fā)偏方中最常見的一種方法，生姜性溫，具有解表、發(fā)散的功效，能夠增加區(qū)域性血液回圈， *** 毛囊開啟，促進(jìn)頭發(fā)再生。因此，可以利用生姜切片，在斑禿的頭皮的地方反復(fù)的進(jìn)行涂抹，生發(fā)效果明顯。

3、核桃

核桃仁的功效很多，適當(dāng)吃核桃可以強(qiáng)健頭皮健康，有利頭發(fā)生長(zhǎng)，降低脫發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。

4、杏仁

杏仁中含有豐富的維生素E和鋅，可以預(yù)防膽固醇，根治脫發(fā)的美味食品。因?yàn)槊摪l(fā)的人更容易缺少維生素E、鐵、鋅。杏仁正好與之互補(bǔ)，從而達(dá)到防脫發(fā)助發(fā)的效果。

5、柑橘

柑橘中富含維生素C，有助人體更好的吸收鐵，可以起到促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)的作用。

6、胡蘿卜

胡蘿卜中富含豐富的胡蘿卜素，可以將人體中氧化成維生素A，對(duì)頭皮細(xì)胞組織的發(fā)育有重要的作用。

的人

廣式湯譜

菠蘿雞湯
材料：菠蘿，雞脯肉
調(diào)料：植物油，姜絲，鹽，料酒，香油，淀粉
制作方法：
1。菠蘿去皮，加鹽浸泡片刻（有些品種不需要），切成扇片。雞脯肉切片，加料酒、鹽、淀粉拌勻入味。
2。鍋放火上，加入適量的植物油，燒熱，油熱后，放姜絲爆香，放雞脯肉，稍微炒一下，再放菠蘿片，加入適量的鹽和水，煮，開鍋后，淋入香油，倒入碗即可。
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三鮮魚肉湯
材料：魚肉腸（對(duì)，就是常見的魚肉香腸），水發(fā)木耳，水發(fā)黃花菜
調(diào)料：蔥、姜、鹽、雞精、香油
制作方法：
1。將魚肉腸切片，木耳，黃花菜涼水泡發(fā)，洗干凈。
2。清水燒開，加入姜末，鹽，木耳，黃花略煮
3。放入魚腸片煮2分鐘，加入少許蔥花、雞精、香油即可。
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冰糖蓮子羹
材料：冰糖適量，蓮子
制作過程：
1。到超市買已經(jīng)曬干的蓮子，有的包裝上面寫，可以直接入鍋煮，不過，我還是喜歡先用凈水泡2個(gè)小時(shí)。
2。鍋里面放水，開火，放蓮子與冰糖，水開了以后轉(zhuǎn)小火，慢慢燉。大概需要2個(gè)小時(shí)，蓮子酥爛，湯糊成較軟的羹。
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蝦仁冬瓜湯
【制作過程】
①將蝦去殼,擠出蝦洗凈,瀝干水分放入碗內(nèi)；
②冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人鹽調(diào)味后盛入場(chǎng)碗, 淋上麻油即可。
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苦瓜排骨湯
苦瓜500克，排骨400克，蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精適量。
作法：
1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊；排骨洗凈切小塊。
2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。
3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。
重點(diǎn)提示∶這道湯也可以直接用爐火煲，但湯汁較濁，用蒸的湯較清爽。 顏色白的苦瓜較嫩，綠色的苦瓜較脆，只要 粒粗大者苦味都會(huì)較輕。

微波爐做法：放入排骨、清水，先用高火6分鐘將湯燒開，撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒，再用中小火20分鐘將排骨燒熟，放入苦瓜后，先用高火3分鐘，再用中小火10分鐘 即可。重點(diǎn)提示∶待排骨熟爛后再放入苦瓜，否則瓜易散碎；用雞粉代替味精，味道更好；此湯具有消暑解熱作用，用微波爐作簡(jiǎn)單方便，是夏令佳品。
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風(fēng)味老鴨煲
主料：光鴨
輔料：酸蘿卜、金華火腿、香菇、干筍
調(diào)料：蔥、姜、鹽、醬油、料酒、白胡椒粉、雞精、高湯、食用油
工具：竹簽一個(gè)
做法：
1、將酸蘿卜、火腿、香菇洗凈切成絲和片，干筍洗凈切成絲，蔥、姜洗凈切成段和片；
2、將酸蘿卜絲、火腿絲、香菇絲、干筍絲塞進(jìn)鴨肚子里，用竹簽封??；
3、坐砂鍋點(diǎn)火倒入高湯、香菇片、酸蘿卜片、火腿片煮5個(gè)小時(shí)后，撈出鍋里的輔料，放入鴨子，加入少許鹽、白胡椒粉、雞精、料酒、再煲6－8個(gè)小時(shí)。食用前淋入香菜末即可。
特點(diǎn)：清香肉嫩。
提示：燉老鴨時(shí)，放入火腿肉或臘肉，能增加鴨肉的鮮香味。
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雞蛋玉米羹
罐頭玉米160克，雞蛋2個(gè)，罐頭蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，凈冬菇、料酒各25克，鮮豌豆粒20克，精鹽4克，蔥、姜各1克。
1、鮮豌豆放入熱堿水中泡一下，撈入涼水中泡涼；
2、炒鍋燒熱，加油用蔥、姜、料酒煸鍋；
3、倒入豌豆、蘑菇、冬筍，稍燴后，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋后加入淀粉勾芡即可
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雞蓉鳳尾玉米羹
主料：雞脯肉、熟玉米粒
輔料：雞蛋
調(diào)料：鹽、雞精、白糖、水淀粉、胡椒粉
烹制方法：
1、取一小碗，將雞脯肉切成塊，加兩個(gè)雞蛋黃、胡椒粉、鹽放入粉碎機(jī)中打成雞茸備用，將玉米粒倒入粉碎機(jī)中，加少量水打成汁備用；
2、坐鍋點(diǎn)火加少量水，待水開后放入雞茸和玉米汁，加鹽、白糖、雞精調(diào)味，用水淀粉勾芡，雞蛋清加少量水?dāng)嚢杈鶆颍贿厰噭?dòng)湯一邊倒入湯中即可。
特點(diǎn)：營養(yǎng)豐富，老少皆宜
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冬筍雪菜黃魚湯
原料]冬筍、雪菜、肥肉各30克，黃魚1條(約500克)，蔥、姜、花生油、香油、清湯、料酒、胡椒面、食鹽、味精各適量
(1)先將黃魚去鱗，除內(nèi)臟，洗凈，冬筍發(fā)好，切片，把雪菜洗凈，切碎；豬肉洗凈，切片備用
(2)將花生油下鍋燒熱，放入魚兩面各煎片刻；然后鍋中加入清湯，放入冬筍、雪菜、肉片、黃魚和佐料，先用武火燒開，后改用文火燒15分鐘，再改用武火燒開，揀去蔥、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成。

這道湯味道挺鮮，很適合冬天MM們滋補(bǔ)身體哦，呵呵，面色紅潤從食補(bǔ)開始哦~嘿嘿。。。而且聽媽媽說，湯還具有補(bǔ)氣開胃、填精安神的最用哦，而且對(duì)手術(shù)后病人的營養(yǎng)滋補(bǔ)有很好的效果哦~。
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金針排骨湯
材料∶ 小排十二兩、金針半兩、姜二片。
調(diào)味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。
作法∶ 排骨洗凈、川燙除血水后，沖凈，放入燉盅內(nèi)，淋酒一大匙，加姜并加開水七腕。蒸二十分鐘。 金針泡軟后，先摘除蒂頭硬結(jié)，再每根打結(jié)，待排骨熟軟待，放入同蒸。 十分鐘后即可加鹽調(diào)味，盛出食用。

重點(diǎn)提示∶喜歡吃肉多的，排骨可選用肉層較厚者，但較肥，湯汁略油，肉層薄的排骨較瘦，骨多肉少，各有風(fēng)味。 金針打結(jié)放入，蒸好不會(huì)散開，吃起來較脆。
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排骨酥湯
材料∶ 小排骨十二兩、白蘿卜一條、香菜二棵。 調(diào)味料∶ 酒一大匙、醬油一大匙、蕃薯粉半杯。 高湯七腕、鹽一茶匙。
作法∶ 小排骨洗凈，加入調(diào)味拌□腌十分鐘再用油炸酥撈出。 白羅卜去皮、切塊，放燉盅內(nèi)，加入高湯先蒸十分鐘，再放入炸酥的排骨蒸二十分鐘 油鹽調(diào)味后即可盛出，食用時(shí)加香菜末少許即可。

重點(diǎn)提示∶ 排骨要剁小塊一點(diǎn)，比較容易炸酥，由于炸好還要再蒸，炸時(shí)一定要炸久一點(diǎn)。 小排骨先腌入味再沾蕃薯粉炸，若一起腌，蕃薯粉易將調(diào)味料吸乾，以至排骨不入味。

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蔬菜排骨湯
材料∶ 排骨一斤、高麗菜半顆、蕃茄兩粒。
調(diào)味料∶ 面粉三大匙、鹽半大匙、清水一杯、胡椒粉少許。
作法∶ 排骨先川燙過，去除血水后沖凈泡沫撈出，另用開水煮，改小火，先燒半小時(shí)。 加入高麗菜與排骨同燒，待軟爛時(shí)再放蕃茄。 另用二大 子統(tǒng) 面粉，微黃時(shí)慢慢加清水炒成糊狀，盛入排骨湯內(nèi)煮滾，再加鹽調(diào)味。 待蔬菜排骨軟爛香濃時(shí)熄火，盛出，撒胡椒粉少許，即可食用。

重點(diǎn)提示∶燒湯的排骨以肋排為佳，肉層雖薄但較瘦，油少，口感嫩，價(jià)格亦比小排便宜。 高麗菜要燒得爛才好吃，但不能切太小塊，用手撕成片狀，*火候煮軟的口感較好

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西洋菜排骨湯
材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。 調(diào)味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。
作法∶ 排骨洗凈，先川燙過以去除血水，沖凈泡沫后，加開水十五杯煮開，加酒一大匙，改小火 西洋菜先摘下嫩葉，將梗洗凈，放入排骨中一起煮，嫩葉洗凈備用。 待排骨熟爛時(shí)，揀除菜梗，加鹽調(diào)味，放入西洋菜葉煮軟即可盛出。

重點(diǎn)提示∶這道湯的風(fēng)味在于排骨久燉后的骨香和西洋菜香，所以排骨不必用太瘦或肉層太厚的部位，粗骨或肋條即可。 西洋菜梗先燉出香味再揀除，然后才放嫩葉，可使湯汁保有菜香，還可吃到翠綠的蔬菜，若一起入鍋，葉片久煮會(huì)變黃。
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十全大補(bǔ)雞湯
用料：
1、雞肉600克，去皮粟子300克；
2、料酒1湯匙，醬油3湯匙，白糖、味精、鹽各適量，姜5片，蔥花少許。
做法：
1、將雞肉洗凈斬成小塊，用料酒、鹽、味精、白糖及姜片腌10分鐘；
2、將色拉油倒入盤中，放入蔥花，用高火爆香2分鐘后再放入雞肉塊，并攪拌均勻，加蓋高火烹調(diào)4分鐘；
3、取出盤子，加入粟子拌勻，加蓋高火烹調(diào)10分鐘即可。

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火龍銀耳雪梨
做法：
1、銀耳、木耳用開水泡開、摘洗干凈，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2、將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬制一小時(shí)。
3、將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。

排毒功效：清熱、化痰、潤肺，可助吸煙、飲酒者排出毒素。

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一品雞湯
材料：去皮雞胸5副、土雞1只（約3-4斤）、金華火腿（腳蹄部位）10兩、干貝10粒、白菜1顆（約1斤半）、板豆腐（或凍豆腐）2塊、粉絲1把、水適量
調(diào)味料：鹽1大匙
作法：
1.雞胸洗凈川燙去血水，金華火腿切小塊川燙備用 ，干貝泡軟。
2.雞胸5副、金華火腿7兩、干貝4粒放入快鍋中，加水至2/3鍋身高度，唧唧聲后改小火計(jì)時(shí)15分鐘熄火。待指示桿下降后，開蓋以湯杓將雞骨架壓碎，再蓋上快鍋鍋蓋，再唧唧聲后計(jì)時(shí)30分鐘熄火，將湯過細(xì)篩過濾即成為上湯。
3.將土雞、金華火腿3兩、干貝6粒放入快鍋中，加入做法2的上湯，唧唧聲后改小火計(jì)時(shí)10分鐘，待指示桿下降后，開蓋加入鹽調(diào)味即可裝碗。
4.食用時(shí)先喝雞湯，雞湯喝至一半時(shí)，可加入白菜、板豆腐（或凍豆腐）、粉絲煮熟食用。
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四寶上湯
配料：大白菜500克，水發(fā)海參、金菇、香菇、豬里脊肉各200克，
蔥10克，姜20克，鹽5克，酒5克，味精2克，高湯400克。
營養(yǎng)成分：膽固醇：230毫克，碳水化合物：33克，蛋白質(zhì)：53克，脂肪：46克，熱量：780大卡。
制作方法：
1、在半鍋水中加上蔥、姜、酒并投入海參煮一下去腥，取出后沖涼切成大片，另用半鍋水加鹽，將金菇氽燙后撈出待用；
2、里脊肉切片，并用鹽、水、太白粉拌腌約10分鐘后，氽燙撈出，香菇則泡軟去蒂待用；
3、大白菜先燙軟再切成段排成十字型，把海參、金菇、里脊肉、香菇各放于盤中四個(gè)角落，最后倒入鹽、味精、高湯，放進(jìn)蒸鍋蒸約10分鐘即可。

特點(diǎn)：廣東風(fēng)味湯菜。此菜主料多樣，各種海鮮、禽、肉、水發(fā)干貨、時(shí)令蔬菜均可入菜，經(jīng)煮、蒸而成。成菜色彩繽紛，湯清肉嫩，選料多樣，營養(yǎng)十分豐富。
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四神豬肚湯
材料：豬肚1/2個(gè)，高湯6杯，蔥、姜各少許，茯苓2錢，薏仁5錢，芡實(shí)2錢，蓮子2錢，山藥2錢。
調(diào)味料：米酒1大匙，鹽1茶匙。
作法：
1、豬肚清洗時(shí)加些面粉及沙拉油反覆清洗2-3次，加入酒、醋清洗以去除腥味，再用刀去除污物后將內(nèi)外洗凈，用開水川燙煮約5分鐘后撈出，切成約2公分粗條備用。
2、快鍋中放入豬肚、四神料、調(diào)味料等再加入水（水可視個(gè)人食用量酌予增減，但須蓋過食物高度的水分），蓋上快鍋鍋蓋，以中火煮至發(fā)出唧唧聲后改成小火，計(jì)時(shí)20分鐘后熄火，等紅色指示桿下降后，開蓋即可食用。
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桂棗山藥湯
材料：紅棗12粒、山藥約300克、桂圓肉2大匙
調(diào)味料：砂糖1/2杯
作法：
1、紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓及砂糖調(diào)味。
2、待桂圓肉已煮至散開，即可關(guān)火盛出食用。

注意事項(xiàng)：
1、這道甜點(diǎn)冷熱食均可。
2、煮的過程中，山藥的黏液浮起時(shí)要撈除，以保持湯汁的清爽。
3、由于桂圓的色澤深，所以調(diào)味的糖用白砂糖或紅砂糖均可。
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香菇蝦仁豆腐羹
原料：水發(fā)香菇250克，蝦仁200克，豆腐1盒，番茄1個(gè)，火腿、香菜各適量。
調(diào)料：蔥、姜、鹽、熟油、味精各適量。
做法：
①香菇洗凈，切成丁，香菇水留用。
②蝦仁洗凈,加鹽和胡椒粉拌勻,豆腐切成小方塊，番茄去皮去籽，切成粗粒。
③火腿切片，香菜切碎。
④起油鍋，加蝦仁略煸。另起油鍋，爆香蔥、姜，取出蔥、姜后加入香菇略煸取出。
⑤鍋內(nèi)燒開濾清的香菇水，加入豆 腐，燒滾后，加入香菇再燒滾后，依次加入番茄、火腿、蝦仁，燒開后，調(diào)味，加熟油，離火，撒上香菜，裝盤即可。
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雞絲湯
用料： 雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個(gè)， 淀粉20克，清湯375克。
做法：
將雞脯肉切成絲，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍燙后取出放入湯碗內(nèi)；
將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸后，沖入裝雞絲的湯碗內(nèi)即可。
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白羅卜煲羊腩
用料：羊腩500克 白羅卜500克 陳皮1小塊 蜜棗4顆 姜3片
做法：
1、 羊腩洗凈，斬件
2、 白羅卜去皮，洗凈，切件
3、 陳皮燙軟，刮凈
4、 所有湯料放煲內(nèi)，加水。武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
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蟹黃豆腐羮
用料: 大肉蟹一只，酒一茶匙，青豆仁四湯匙，嫩豆腐三塊，花生油二湯匙，上湯一杯半，粟粉一湯匙，清水少許
調(diào)味料: 鹽一茶匙，糖半茶匙，酒一湯匙
做法: (1) 把蟹洗刷干凈，蒸二十分鐘，拆取蟹黃和蟹肉，去除軟骨豆腐每塊切成小方塊，用熱湯浸透，瀝干燒熱花生油，用蟹肉拌炒，加青豆和調(diào)味料，注入清湯，候滾起，加豆腐滾透，以水調(diào)溶粟粉勾芡即成
附注: 肉蟹以身重、生猛，腹部介于灰白顏色之間為好
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冬筍火鴨絲羮
用料: 冬筍絲、火鴨絲、花膠絲各一百六十克，熟冬菇絲八只分量，陳皮絲少量，花生油、生粉各一湯匙半，韮黃四十克，上湯六碗，紹酒半湯匙
調(diào)味料: A 水一杯，鹽四分之一茶匙，紹酒、砂糖各少許 B 姜一片，紹酒半茶匙，水一杯半，鹽半茶匙 C 鹽半茶匙，糖、胡椒粉各少許，生抽一茶匙
做法: (1) 燒熱半湯匙花生油，略炒筍絲，烹入調(diào)味料A，煮滾，撈出筍絲備用再燒熱半湯匙花生油，下姜、蔥段，加入調(diào)味料B，煮滾下花膠絲，煨約四分鐘，取出備用燒熱剩下的花生油，烹入半湯匙紹酒，加上湯，下冬菇絲煮滾，加入其他絲料，加調(diào)味料C，以水溶馬蹄粉勾芡，加韮黃趁熱吃
附注: (1) 花膠絲即是魚肚絲，可買已浸發(fā)好的。此物烹煮易粘底，煮時(shí)要多攪拌 (2) 還可用浸軟魚唇代替花膠
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竹蔗紅羅卜豬骨湯
用料;竹蔗250克 紅蘿卜500克 豬骨500克 陳皮、 精鹽各少許
做法：
1、 將竹蔗洗凈，去皮切小段，另將紅羅卜、豬骨和陳皮分別洗凈，紅羅卜去皮。
2、 在瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用武火燒至水滾，然后放上以上材料，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可吃用。
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胡椒豬肚豬粉腸湯
材料：白胡椒粒100克 豬肚一個(gè) 豬粉腸300克 瘦肉200克
做法：
1、 豬肚切去肥油，洗擦干凈，除去異味（可用生粉，鹽洗擦），粉腸洗凈；
2、 將豬肚、豬粉腸放入滾水內(nèi)煮10分鐘，取出洗干凈，弄干水分，將胡椒粒放入豬肚內(nèi)，用草線（如綁?mèng)兆拥哪切┌沿i肚口綁起來不讓胡

椒粒流出來；
3、 瘦肉飛水后洗凈
4、 水9杯或適量煲滾，將胡椒粒、豬肚、豬粉腸、瘦肉加入煲滾，改為文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
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番茄玉米豬肝湯
材料：番茄4個(gè) 玉米粒120克 豬肝120克 姜4片 精鹽、醬油、生粉、白酒各適量
做法：
1、 將豬肝切片，加入精鹽、醬油、生粉、白酒拌勻，備用
2、 把玉米粒切碎，放入鍋內(nèi)，加入適量清水用慢火燉約20分鐘，放入番茄（去皮或不去皮，看你們喜歡吧）姜片再煲10分鐘，然后放入豬肝

繼續(xù)煲滾幾分鐘至豬肝剛熟，加入調(diào)味料即可
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老黃瓜瘦肉湯
[用料]老黃瓜1500克 瘦肉400克 黃豆100克 蜜棗4粒 陳皮1小塊
[做法]1、 選購黃澄澄皮色之黃瓜，洗凈切邊去瓜瓢，切成大件。
2、 瘦肉原塊洗凈，黃豆洗凈。
3、 陳皮熱水燙軟。
4、 把適量清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、黃豆、蜜棗，陳皮同煲2小時(shí)，燙成調(diào)味即可。
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火腿冬瓜豬骨湯
用料:熟火腿75克 冬瓜250克 豬骨頭500克 精鹽4克 味精2克 蔥2根 姜3片 料酒少許
做法:
1、 將冬瓜洗凈，切成長(zhǎng)條形薄片，備用。再將熟火腿切成同樣大小的12片，備用
2、 把豬骨頭，蔥姜放入煲內(nèi)，加入適量清水用武火煮沸，撇去浮油，加入料酒，然后改用文火汶2小時(shí)
3、 待湯汁醇厚時(shí)，撈出豬骨及蔥姜，放入冬瓜，再煮3-5分鐘即熟。用精鹽和味精調(diào)好口味，盛入大湯碗覆上火腿片即可。
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鳳凰粟米羹
粟米，俗稱小米，按粘性大小可分糯粟和粳粟。粟米營養(yǎng)豐富，中醫(yī)認(rèn)為，它能養(yǎng)陰益腎，除熱解毒，治脾胃虛熱、反胃嘔、泄瀉。
鳳凰粟米羹做法簡(jiǎn)便，老幼皆宜食用。
主料：粟米羹罐頭（市場(chǎng)有售）半聽。
調(diào)料：濕淀粉75克，雞蛋1個(gè)，鹽、味精、白糖，燒開后撇去浮沫，加濕淀粉勾芡，隨即放入打散的雞蛋液即成。
特點(diǎn)：羹稠香糯，咸甜適口，常食補(bǔ)氣。
注意事項(xiàng)：放雞蛋液時(shí)要用勺子潑灑均勻，不要倒成一團(tuán)
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生果清潤甜湯
材料
蘋果 3個(gè)，雪梨 2個(gè)，雪耳 (銀耳)小許，陳皮 2片，南北杏 1湯匙，黃片糖（沒有可用冰糖） 適量。
功效
秋風(fēng)起，天氣干燥，最重滋潤，最宜飲用此甜湯，可令皮膚滋潤及喉嚨順暢，減少咳嗽機(jī)會(huì)。
做法
(1) 生果去皮去芯，切開四角或切成粒。
(2) 陳皮浸軟，刮去瓤，備用。雪耳浸軟，洗凈。
(3) 鍋放入適量清水，放入陳皮，水滾后放入生果、南北杏及雪耳，煲二小時(shí)，加入黃片糖調(diào)味，即可飲用或待涼放入瓶中，冷飲用。
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烏豆圓肉紅棗湯
潤發(fā)烏發(fā)——烏豆圓肉紅棗湯
原料 烏豆50克 桂圓肉15克 紅棗50克
制法
1.將烏豆、紅棗洗凈。
2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。
3.待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。
口感 香甜滋潤，清爽不膩。
功效: 烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血、安神、明目、益肝等功效。中醫(yī)認(rèn)為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對(duì)腎氣不足、腎虛、頭發(fā)早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調(diào)補(bǔ)脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補(bǔ)腎、潤發(fā)、烏發(fā)，補(bǔ)血安神。
忌食 小兒忌服。
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海帶綠豆湯
除痘祛斑——海帶綠豆湯
原料 海帶15克 綠豆15克 甜杏仁9克 玫瑰花6克（布包）紅糖適量
制法
1.將綠豆洗凈、海帶切絲。
2.將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，并加入布包玫瑰花。
3.將海帶、綠豆煮熟后，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。
口感 湯味鮮濃，微咸, 清新可口。
功效: 海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。海帶營養(yǎng)豐富，是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物，可保護(hù)上皮細(xì)胞免受氧化。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿作用。常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。
忌食 有胃寒者忌食。
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腐竹花生雞肝湯
用料: 新鮮雞肝四副，腐竹八十克，大花生仁一百六十克，雞精二粒，麻油一茶匙，胡椒粉適量，清水八碗
調(diào)味料: 生抽一茶匙，粟粉半茶匙，姜絲少許，玫瑰露酒少許
做法:雞肝洗凈，去筋切開成小塊，加調(diào)味拌勻腌片刻花生仁洗凈，腐竹用濕毛巾擦凈，撕碎燒滾清水，下花生和腐竹，旺火燒滾，煲至花生和腐竹熟后，下雞肝，迅速攪散即撈起，用鹽、胡椒粉調(diào)味
附注: 可先煲熟花生再放腐竹，因腐竹很容易熟，加入使湯呈乳白色
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冬瓜珍肝湯
用料: 新鮮雞雜二副，豬肝八十克，冬瓜四百八十克，姜三片，清水八碗，花生油三湯匙
調(diào)味料: 酒、生抽各半湯匙，粟粉、花生油各一茶匙
做法:雞腸剪開洗凈，用鹽搓過再洗凈，反復(fù)幾次以消毒和除臭，切段；雞肝去筋切小粒；雞肫剖開去黃色胃膜，同冼雞腸方法，將雞肫洗凈；全部放碗內(nèi)，加調(diào)味料拌勻稍腌，下姜絲拌勻豬肝洗凈；冬瓜洗凈，切一厘米小粒燒熱砂鍋，下油燒滾，加鹽，倒入冬瓜，注入清水煲約半小時(shí)；放入雞雜和豬肝，用筷子迅速攪散，待滾起、材料皆熟即可
附注: 雞雜在一遍鹽洗后，也可用鹽和蔥絲腌三十分鐘再洗，用辣椒和生抽放熱鍋內(nèi)略炒，煲湯無腥味
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黃瓜老鴨湯
用料: 老黃瓜一條（約一點(diǎn)五公斤），老鴨一只（約一點(diǎn)二公斤），去核紅棗十二粒，花生油一湯匙，鹽一茶匙，生抽二湯匙，清水十六碗
做法: 老黃瓜連皮洗凈，縱向切開，去囊和籽，切長(zhǎng)段老鴨劏凈，去皮除內(nèi)臟，入熱油鍋中煎至焦黃色燒滾清水，下瓜、老鴨及紅棗，旺火燒滾，改中火煲三小時(shí)，用鹽調(diào)味即可
附注: (1) 此湯味道鮮甜，可去積滯鴨肉可挑出，蘸生抽進(jìn)食黃瓜宜削去頭尾，才無苦味；以粗壯，皮色金黃為上品，可清熱解暑

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耙齒蘿卜鴨肫湯
用料: 耙齒蘿卜九百克，新鮮鴨肫四個(gè)，臘鴨肫兩個(gè)，排骨頭三百二十克，陳皮一小塊，姜二塊，清水十三碗
做法: 蘿卜去皮，切厚角塊；鮮鴨肫去黃衣洗凈，排骨洗凈出水臘鴨肫用溫水浸透，用刀在表面劃幾道深痕；陳皮浸軟洗凈去內(nèi)層直身瓦煲內(nèi)加清水，下除蘿卜外其余材料，燒滾，下蘿卜，再滾起改用文火煲三小時(shí)
附注: 耙齒蘿卜即優(yōu)質(zhì)蘿卜，比普通白蘿卜細(xì)而長(zhǎng)，如買不到，也可用普通白蘿卜替代
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乳鴿湯
用料: 清補(bǔ)涼湯料一包，乳鴿兩只，瘦肉一百二十克，鹽、生抽、清水各適量
做法:將清補(bǔ)涼各料用清水漂洗，瀝干乳鴿劏凈，氽水洗凈；瘦肉原塊洗凈直身瓦煲燒滾清水，下乳鴿、清補(bǔ)涼和瘦肉，再滾起用文火煲三小時(shí)，用鹽、生抽調(diào)味
附注: 清補(bǔ)涼大多有現(xiàn)成，由下列材料組成：生熟薏米、淮山各三錢，蓮子、百合、玉竹、芡實(shí)各二錢；有去濕、開胃、除痰、健肺的功效
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節(jié)瓜咸蛋湯
用料: 大嫩節(jié)瓜三個(gè)，生咸蛋二只，鹽四分之一茶匙，花生油一湯匙半，清水八碗
做法: 節(jié)瓜刮去表層之毛皮，留青，洗凈，切長(zhǎng)方塊燒熱砂鍋，用油、鹽略炒節(jié)瓜，注入清水煲約半小時(shí)咸蛋打開加入湯中再煲十五分鐘
附注: 此湯加淡菜仔（小的貽貝干），瘦肉同煲，味更鮮
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西洋菜生魚湯
用料: 西洋菜九百克，生魚一大條，瘦豬肉三百二十克，陳皮一小塊，清水十三碗，姜二片，鹽半茶匙
做法: (1) 西洋菜摘段，洗凈；陳皮浸軟；生魚劏除內(nèi)臟，去鱗，洗凈，煎黃備用清水與陳皮燒滾，下生魚、瘦肉和西洋菜，燒滾后再用文火煲約二小時(shí)，用鹽調(diào)味
附注: 這是一款清潤去熱毒、生肌愈合的良湯，但魚刺多，可作煲湯裝生魚煲，或飲前挑凈魚刺
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火腿白菜湯
用料: 黃芽白菜心一個(gè)，瑤柱二粒，瘦肉一百二十克，火腿四十克，清湯八碗，鹽、胡椒粉各適量
做法: 取鮮嫩之黃芽菜心洗凈，只在頭部切十字切瑤柱用清水浸軟，蒸軟，撕成幼條；火腿、瘦肉切絲燒熱戀砂鍋，下花生油兩湯匙，加入白菜兜勻，注入清湯，滾約二十五分鐘，下火腿絲，以鹽、胡椒粉調(diào)味
附注: 瑤柱用清水浸軟后，用刀拍松，再用手撕就容易了
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菜干豆腐咸魚頭湯
用料: 咸魚頭二個(gè)，白菜干六十克，豆腐三塊，花生油一茶匙，姜六片
做法: (1) 咸魚頭去腮、去鱗等，洗凈，用姜爆過白菜干洗凈，浸軟，瀝干；豆腐洗過直身瓦煲注入大量清水，旺火燒滾，下料，滾起，改中火煲三小時(shí)
附注: 此湯本身已有咸味，無須加鹽調(diào)味
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生蠔

氣血滋補(bǔ)湯的做法

氣血滋補(bǔ)湯的做法

氣血滋補(bǔ)湯的做法，生活中補(bǔ)血補(bǔ)氣的時(shí)候，可以用湯來滋補(bǔ)我們的身體，補(bǔ)血養(yǎng)生的時(shí)候很多人則想到了用食物的方式來滋補(bǔ)身體，下面看看氣血滋補(bǔ)湯的做法及相關(guān)資料。

氣血滋補(bǔ)湯的做法1 吃什么補(bǔ)血補(bǔ)氣最快

紅糖小米粥

材料：小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克

做法

1、備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。

2、小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。

3、取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。

花生紅棗養(yǎng)血湯

香滑可口，甜味濃郁，營養(yǎng)豐富。而且能補(bǔ)脾和胃，養(yǎng)血美容。

主料：花生50g，紅棗80g，木耳50g，紅糖80g，輔料：蜂蜜適量。

做法

1、紅棗、花生、木耳洗凈，同放砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入紅糖再煲片刻，即可食用。

2、喝的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜好，再加入少許蜂蜜，更增添特殊的營養(yǎng)和滋味。

提示：大棗補(bǔ)脾，養(yǎng)血，安神。花生滋養(yǎng)強(qiáng)壯，營養(yǎng)無比豐富，俗稱長(zhǎng)生果。冬天容易手腳冰涼的人，睡前喝一碗，可以有效改變現(xiàn)狀。

木耳雞蛋炒雞丁

補(bǔ)血家常菜！日常飲食中的鐵和蛋白質(zhì)可以合成血，有貧血的朋友可以常吃這道菜。

材料：有機(jī)干木耳24g，土雞蛋3只，雞腿2只，姜粉4g，醬油，香油少許，鹽，雞精少許，蒜頭4瓣，烹飪時(shí)間：大概10-15分鐘，材料在超市都可以買到！

做法

1、小火燒至鍋內(nèi)無水分(有水容易崩油)，鍋內(nèi)倒入少許油，待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒，雞蛋出鍋備用。注意不要炒過了，這樣炒出來的雞蛋才會(huì)很嫩，即使9成熟都沒關(guān)系。

2、鍋內(nèi)再倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香。

3、倒入腌制好的雞丁翻炒至9成熟，倒入木耳絲翻炒2分鐘。

4、倒入炒雞蛋翻炒2分鐘，倒入1湯勺水(或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯)，蓋蓋中火燜2分鐘。

5、放少許鹽和雞精，翻炒拌勻，收干水分(基本上這時(shí)都沒什么水了)出鍋。

補(bǔ)血養(yǎng)顏湯

材料：美國大杏仁15顆 桂圓8顆 紅棗12顆 枸杞約30粒左右 紅糖1湯匙(15克)清水1000毫升(1升)

做法

1)用刀輕輕輕輕的把桂圓的外皮拍開取出桂圓肉。(千萬不要用力，否則桂圓的外殼粘在桂圓肉上，還得用手掰開。)

2)將桂圓肉，紅棗和枸杞用清水洗凈，連大杏仁一起放入砂鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。

3)煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

補(bǔ)血養(yǎng)顏的幾款靚湯做法

銀耳紅棗湯

銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)，卻價(jià)格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜，所以稱為窮人的燕窩。燕窩太補(bǔ)易上火，銀耳為涼補(bǔ)有潤燥的`作用。燥氣和火氣對(duì)人體不利，去火、去燥吃銀耳最有效。用銀耳、桂圓干、枸杞、紅棗熬湯，此湯不僅是美味，還能豐胸，使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條。

黑糯米補(bǔ)血粥

黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好東東，再加上營養(yǎng)價(jià)值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著。用黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖熬湯，每個(gè)月記得喝哦。小小提醒，桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)，但是不易消化，每次放七八個(gè)就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。

當(dāng)歸紅棗排骨

換季時(shí)節(jié)，皮膚容易干 燥粗糙、瘙癢……可用排骨一根、枸杞適量、紅棗12枚，當(dāng)歸4片，將排骨洗凈血水放入砂鍋，加入枸杞、紅棗、當(dāng)歸，也可放點(diǎn)蔥、姜片，大火燒開，再小火燉至排骨酥爛，鹽、雞精調(diào)味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，能收到滋陰潤燥，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的輔助作用。

養(yǎng)顏補(bǔ)血燕麥粥

女人補(bǔ)血喝燕麥粥。先泡好核桃、紅棗、龍眼干，把燕麥清洗干凈，倒進(jìn)電飯鍋里，加適量水，開煮了！記得要看看時(shí)間，粥滾開了就換到熬粥檔，出鍋前放些紅糖。

雙紅補(bǔ)血湯

紅薯500克、紅棗10克、紅糖適量，清水2000毫升，備齊后一起下鍋煮開，紅薯熟時(shí)再下紅糖，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。

木瓜銀耳湯

銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡好的銀耳下鍋，煮開后下紅棗，關(guān)小火熬半個(gè)鐘頭，下冰糖和木瓜煮開，就可以盛起了。

氣血滋補(bǔ)湯的做法2 產(chǎn)后如何快速補(bǔ)氣補(bǔ)血

八珍茯苓湯

材料：黨參、白芍、茯苓、炙甘草、炒白術(shù)、熟地黃、當(dāng)歸、川芎、老母雞一只，狗豬棒骨，蔥姜。

八珍茯苓湯做法：

1、將老母雞處理干凈后切成平時(shí)燉湯用的塊狀，豬棒骨剁成小段備用；材料中的8味中藥材簡(jiǎn)單清洗后用紗布包好備用；

2、將雞塊、豬棒骨連同藥袋一起放入鍋中，加水沒過材料后用大火燒開（有浮沫可以撇去），加入姜片，料酒，轉(zhuǎn)成小火燉繼續(xù)燉煮，至肉爛，加上蔥姜，鹽調(diào)味即可。

注：八珍茯苓湯能補(bǔ)氣血，適用于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱的產(chǎn)婦。

花生燉豬蹄

食材：豬蹄、花生、大棗5-7顆、枸杞20粒、蔥姜

花生燉豬蹄做法：

1、豬蹄處理干凈（剔除干凈豬毛）后剁成塊，可以讓超市人員幫忙剁塊，花生提前用水泡半小時(shí)備用，將紅棗枸杞洗干凈；

2、將處理好的豬蹄放入冷水鍋中，加入適量料酒大火煮開，撇去浮沫，撈出備用；

3、將豬蹄，花生，紅棗，枸杞，蔥姜，一起放入干凈的鍋中加水繼續(xù)燉煮，大火燒開沸騰后，轉(zhuǎn)中小火持續(xù)燉煮一個(gè)半小時(shí)，直至豬蹄軟爛，可以加一點(diǎn)醋繼發(fā)豬蹄里的鈣質(zhì)。

產(chǎn)后鯽魚湯

食材：新鮮鯽魚一條、菜籽油、蔥姜

產(chǎn)后鯽魚湯做法：

1、新鮮鯽魚處理干凈后洗凈，魚頭處橫切一刀，刀背拍魚背，揪出魚線，撒少許食鹽腌制十分鐘左右；

2、腌好的魚用廚房用紙吸干鯽魚表面的水分，鍋里倒入菜籽油燒熱后下入鯽魚，剛放下去別動(dòng)，防止粘鍋；

3、放入生姜，翻面后繼續(xù)煎至兩面金黃后將魚盛出來放到吸油紙上，吸干剩余的油；

4、取一個(gè)砂鍋放入鯽魚，加入蔥白和生姜大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火，熬10分鐘左右，湯變得濃白；

5、最后加入適量鹽和香蔥段（不喜歡吃蔥可以不放），即可出鍋

注：產(chǎn)婦鯽魚湯是一款專門為孕婦催奶的湯品。鯽魚的肉質(zhì)細(xì)嫩，是通乳的食物，對(duì)新媽媽的通乳有很好的效果。

氣血滋補(bǔ)湯的做法3 益氣補(bǔ)血湯的10種做法

1、南瓜紅糖蜜棗湯

做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。將無核蜜棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血，適合月經(jīng)不調(diào)，氣血不穩(wěn)的女性，活氣養(yǎng)顏，止血調(diào)理。

2、黑木耳紅棗飲

做法：黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳、紅棗洗凈。紅棗去核，二味加水煮沸，去渣服用。

功效：具有養(yǎng)血止血，補(bǔ)中益氣，美膚益顏之功效。適于月經(jīng)過多，貧血及身體虛弱者。

3、高麗參烏雞湯

做法：高麗參10克、紅棗6個(gè)、圓肉10克、杞子15克。除高麗參外，各藥稍浸泡，紅棗去核，洗凈；烏雞宰洗凈，切塊，置沸水中稍滾片刻，洗凈（即“飛水”）。一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升（5碗量），加蓋隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽。

功效：清潤可口，具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的功效，對(duì)貧血、神疲體倦、腰膝疲軟、月經(jīng)不調(diào)的人十分有效，同時(shí)也能改善人的記憶力，并適合陽痿的`人飲用。

4、八寶雞湯

做法：老母雞1只，黨參、黃芪、白術(shù)、茯苓、當(dāng)歸、川芎、赤芍、熟地各5克。將老母雞宰殺，洗凈；將中藥裝入紗布袋，放入雞腹內(nèi)，小火煮熟，去掉藥袋，調(diào)味佐餐。經(jīng)前3-5日服食。

功效：益氣補(bǔ)血，調(diào)經(jīng)止痛。主治氣血虛弱型痛經(jīng)。

5、當(dāng)歸生姜羊肉湯

做法：羊肉500克、當(dāng)歸30克、生姜50克，先把羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒，當(dāng)歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。

功效：很適合氣血虧虛、大病久病及產(chǎn)后的女性食用，對(duì)改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)也有顯著效果。

6、銀耳南瓜補(bǔ)血湯

做法：南瓜200克、干蓮子20克、銀耳2朵、紅棗15顆、冰糖適量水1000ml。銀耳溫水泡發(fā)約30分鐘；南瓜去皮切滾刀塊；蓮子洗凈去苦心；紅棗洗凈；砂鍋水燒開，先放銀耳和蓮子，小火煮15分鐘；放紅棗再煮5分鐘，最后放南瓜，煮至變軟即可。

功效：這款養(yǎng)顏湯可以補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，潤膚養(yǎng)發(fā)，改善面色蒼白、肌膚粗糙等問題。

7、歸耆雞湯

做法：當(dāng)歸1錢，黃耆2錢，雞腿1只，水4碗。首先，將雞腿洗凈，切塊，放入水中，以大火煮開；然后，放入黃耆，和雞腿一起燉至七成熟后放入當(dāng)歸，煮5分鐘，加鹽便可食用。

功效：當(dāng)歸具有補(bǔ)血之功效。黃耆具有補(bǔ)氣之功效。所以，本品具有讓女性氣血通順、月經(jīng)調(diào)和之功效，在此基礎(chǔ)上促進(jìn)乳腺分泌健全，達(dá)到豐乳的目的。

8、熟地黃燉烏雞

做法：烏雞1只，豬瘦肉100克，25克熟地黃、3片生姜，先把雞殺了，取出內(nèi)臟去皮，洗干凈，然后再把其他材料一起洗干凈，加冷開水約6碗量，加蓋隔水燉2個(gè)半小時(shí)便可。

功效：補(bǔ)髓養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎的功效，對(duì)女生月經(jīng)不調(diào)有一定的調(diào)理作用。

9、四物湯

做法：當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽。排骨洗凈斬塊，汆水撈起；將當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各物洗凈；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，潤膚養(yǎng)發(fā)，改善面色蒼白、肌膚粗糙。

10、云耳紅棗煲黃鱔

做法：黃鱔2-3條、云耳3小朵、紅棗10個(gè)、生姜3片。云耳、紅棗分別洗凈、稍浸泡并撕開、去核。黃鱔宰洗凈，用熱水燙去黏液，洗凈、切段，一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（約8碗水量）。武火煲沸后，改為文火煲約1個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。

功效：這道補(bǔ)血湯適合經(jīng)期，主要是因?yàn)槠淠莛B(yǎng)陰活血，幫助女性調(diào)經(jīng)補(bǔ)血。

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