涼拌西芹芝麻的功效與作用,涼拌西芹芝麻怎么做

本文關鍵詞:防治白發(fā)

涼拌西芹芝麻用到的食材

西芹 : 1條

姜絲 : 10g

黑芝麻 : 20g

生抽 : 20g

上湯 : 20g

醋 : 5g

糖 : 少許

鹽 : 少許

涼拌西芹芝麻的功效與作用

涼拌西芹芝麻做法

將西芹撕去筋絡，切絲，放進沸水中稍煮一下，撈出，用冷開水沖過，瀝干水分，備用。姜絲用冷開水泡浸片刻，撈出，瀝干水分，與芹菜絲拌勻。用凈炒鍋炒香芝麻，加生抽、上湯、醋、糖、鹽拌勻后，澆在芹菜上拌勻即可食用。

小芹菜涼拌方法

我認為小芹菜直接涼拌吃，不是太好吃。但是它可以做為配料，涼拌菜還是比較好吃的。

它可以和葷菜一起拌（芹菜雞胗、芹菜脆骨等），也可以和素菜一起拌著吃（芹菜粉條、芹菜千張等）

下面我就和大家分享下我是怎么拌小芹菜的，如果你有更好的做法歡迎評論指點。

涼拌小芹菜千張
材料：薄千張1張、芹菜0.7斤、食用堿小半勺、青椒1個、紅椒1個、雞精2勺、味達美適量、生抽適量、香醋適量、香油幾滴

1選上好的薄千張，切成細絲。鍋中燒水，把千張絲過水?？梢陨偌狱c食用堿，可以是千張更軟。稍微煮下，撈出用水沖涼，在控水。

2小芹菜切段，鍋中水燒開，在放入芹菜段，燙下就撈出。在用涼水沖涼備用。

3切青紅辣椒絲，起到配色的作用，可以是人看到更有食欲。

4找個小盆，盆中放雞精、味達美、辣鮮
露、生抽、香醋把調料攪拌均勻。

5然后在放入小芹菜段、千張絲、青紅辣絲用手捏干水分。

6把控好水分的食材和調料汁攪拌均勻。最后在放香油，在拌均勻即可。

適合涼拌菜的蔬菜有哪些，適合涼拌的綠色蔬菜

我們平時吃的菜肴很多都比較油膩，這對減肥的人來說是個好消息，如果你想減肥，你可以試著吃蔬菜來幫助你告別油膩，常見而且制作方法簡單的幾種蔬菜有上海青、茼蒿、白菜、生菜、黃瓜、蘿卜等等。
我們平時吃的菜肴很多都比較油膩，這對減肥的人來說是個好消息，但是很多人都有一種對蔬菜的抵觸，不喜歡吃蔬菜，如果你想減肥，你可以試著吃蔬菜來幫助你告別油膩。
常見而且制作方法簡單的幾種蔬菜有上海青、茼蒿、白菜、生菜、黃瓜、蘿卜等等，大多數(shù)的十字花科蔬菜都是可以涼拌的。
1、茼蒿
茼蒿可以去除膽固醇，葉子也是很深的綠色葉綠素，葉綠素是膽固醇在任何地方的作用，它也有助于促進蠕動，消除體內一些有害物質，幫助減肥。
2、生菜
生菜含有一種有助于溶解脂肪的成分，晚上，你可以直接生吃生菜，或者混合其他蔬菜做沙拉，也是一種很好的飲食。
3、黃瓜
黃瓜有助于清除身體中的一些有害物質，生菜拌蔬菜沙拉，再加上一些黃瓜，更能幫助你減肥。
4、菠菜
菠菜洗凈，待水燒開后放菠菜，燙熟撈出，在冷水中沖一下，擠干水分，放入蒜末，鹽，花椒粉，起油鍋倒油，油熱后倒入放有調料的菠菜中，攪拌均勻。
5、西芹
西芹洗凈切條，鍋里水燒開，放鹽，再放入西芹斷生撈出放涼，加入礦泉水沒住食材，冰鎮(zhèn)10分鐘，加入所有調料拌勻，撒上芝麻即可。

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