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涼拌西芹芝麻的功效與作用,涼拌西芹芝麻怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-26 09:42:11

本文關(guān)鍵詞:防治白發(fā)

涼拌西芹芝麻

涼拌西芹芝麻用到的食材

西芹 : 1條

姜絲 : 10g

黑芝麻 : 20g

生抽 : 20g

上湯 : 20g

醋 : 5g

糖 : 少許

鹽 : 少許

涼拌西芹芝麻的功效與作用

此膳平肝清熱
,健脾益胃
,潤五臟
,烏發(fā)須
,補肺益氣
,適用于肝腎精血不足
,須發(fā)早白等

涼拌西芹芝麻做法

將西芹撕去筋絡(luò)

,切絲
,放進(jìn)沸水中稍煮一下
,撈出,用冷開水沖過
,瀝干水分
,備用。姜絲用冷開水泡浸片刻
,撈出
,瀝干水分,與芹菜絲拌勻
。用凈炒鍋炒香芝麻
,加生抽、上湯、醋
、糖
、鹽拌勻后,澆在芹菜上拌勻即可食用

小芹菜涼拌方法

我認(rèn)為小芹菜直接涼拌吃

,不是太好吃。但是它可以做為配料
,涼拌菜還是比較好吃的


它可以和葷菜一起拌(芹菜雞胗、芹菜脆骨等)
,也可以和素菜一起拌著吃(芹菜粉條
、芹菜千張等)

下面我就和大家分享下我是怎么拌小芹菜的,如果你有更好的做法歡迎評論指點


涼拌小芹菜千張
材料:薄千張1張
、芹菜0.7斤、食用堿小半勺
、青椒1個
、紅椒1個、雞精2勺
、味達(dá)美適量
、生抽適量、香醋適量
、香油幾滴

1選上好的薄千張
,切成細(xì)絲。鍋中燒水
,把千張絲過水
。可以少加點食用堿
,可以是千張更軟
。稍微煮下,撈出用水沖涼
,在控水


2小芹菜切段,鍋中水燒開
,在放入芹菜段
,燙下就撈出。在用涼水沖涼備用


3切青紅辣椒絲
,起到配色的作用
,可以是人看到更有食欲。

4找個小盆
,盆中放雞精
、味達(dá)美、辣鮮
、生抽
、香醋把調(diào)料攪拌均勻。

5然后在放入小芹菜段
、千張絲
、青紅辣絲用手捏干水分。

6把控好水分的食材和調(diào)料汁攪拌均勻
。最后在放香油
,在拌均勻即可。

適合涼拌菜的蔬菜有哪些,適合涼拌的綠色蔬菜

我們平時吃的菜肴很多都比較油膩

,這對減肥的人來說是個好消息
,如果你想減肥,你可以試著吃蔬菜來幫助你告別油膩
,常見而且制作方法簡單的幾種蔬菜有上海青
、茼蒿、白菜
、生菜
、黃瓜、蘿卜等等

我們平時吃的菜肴很多都比較油膩
,這對減肥的人來說是個好消息,但是很多人都有一種對蔬菜的抵觸
,不喜歡吃蔬菜
,如果你想減肥,你可以試著吃蔬菜來幫助你告別油膩

常見而且制作方法簡單的幾種蔬菜有上海青
、茼蒿、白菜
、生菜
、黃瓜、蘿卜等等
,大多數(shù)的十字花科蔬菜都是可以涼拌的

1、茼蒿
茼蒿可以去除膽固醇,葉子也是很深的綠色葉綠素
,葉綠素是膽固醇在任何地方的作用
,它也有助于促進(jìn)蠕動,消除體內(nèi)一些有害物質(zhì)
,幫助減肥

2、生菜
生菜含有一種有助于溶解脂肪的成分
,晚上
,你可以直接生吃生菜,或者混合其他蔬菜做沙拉
,也是一種很好的飲食

3、黃瓜
黃瓜有助于清除身體中的一些有害物質(zhì)
,生菜拌蔬菜沙拉
,再加上一些黃瓜,更能幫助你減肥

4
、菠菜

菠菜洗凈,待水燒開后放菠菜
,燙熟撈出
,在冷水中沖一下,擠干水分
,放入蒜末
,鹽,花椒粉
,起油鍋倒油
,油熱后倒入放有調(diào)料的菠菜中,攪拌均勻

5
、西芹
西芹洗凈切條,鍋里水燒開
,放鹽
,再放入西芹斷生撈出放涼,加入礦泉水沒住食材
,冰鎮(zhèn)10分鐘
,加入所有調(diào)料拌勻,撒上芝麻即可

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