蔥頭熗羊肉的功效與作用,蔥頭熗羊肉怎么做

本文關(guān)鍵詞:塑體健身

蔥頭熗羊肉用到的食材

精羊肉 : 150g

洋蔥 : 150g

菜油 : 50g

胡椒粉 : 1g

泡辣椒 : 2個

花椒面 : 適量

姜 : 12g

味精 : 1g

水淀粉 : 4g

紹酒 : 6g

醬油 : 2g

鹽 : 1g

蔥頭熗羊肉的功效與作用

羊肉洗凈，去白筋膜切成絲；姜、蔥洗凈切成絲；泡辣椒切成絲。羊肉絲加入胡椒粉、花椒面、紹酒、水淀粉2g拌勻。醬油、水淀粉、味精、鹽對成醬汁。凈鍋置旺火上，下油燒至八成熱，加入羊肉絲炒至變色時，加入泡辣椒絲、姜絲煸炒，烹入醬汁炒勻，起鍋即可。

蔥頭熗羊肉特色

鮮香味美。羊肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等成分，性溫，味甘，有補氣養(yǎng)血、溫中暖腎助陽的作用；洋蔥、胡椒，味辛，祛痰利尿；花椒、生姜、辣椒為辛熱壯陽之品。此菜肴溫陽化濕，化痰利水，減肥輕身，適用于陽虛所致的肥胖病患者。

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