茼蒿炒蘿卜的功效與作用,茼蒿炒蘿卜怎么做

本文關(guān)鍵詞:塑體健身

茼蒿炒蘿卜用到的食材

白蘿卜 : 300g

茼蒿 : 200g

花椒 : 適量

蔥 : 適量

姜 : 適量

鹽 : 適量

味精 : 適量

雞湯 : 適量

麻油 : 適量

茼蒿炒蘿卜的功效與作用

茼蒿炒蘿卜做法

白蘿卜切條；茼蒿切段；花椒入油鍋炸焦撈出，再加入蔥、姜、蘿卜條煸炒，加雞湯少許，翻炒至七成熟。加入茼蒿、味精、鹽，出鍋，淋入麻油即成。佐餐食。

茼蒿和蘿卜可以一起吃嗎

茼蒿與胡蘿卜大家都在平常生活中最常見(jiàn)的蔬菜，大家在家里也會(huì)經(jīng)常吃的吧，茼蒿和胡蘿卜在火鍋?zhàn)郎弦埠艹Ｒ?jiàn)，那么問(wèn)題來(lái)了，茼蒿胡蘿卜可以一起吃嗎？下面小編就給大家科普一下這方面的知識(shí)，如果大家想知道的話就趕緊往下看的吧。

一、茼蒿胡蘿卜可以一起吃嗎
茼蒿和胡蘿卜不能一起吃，如果一起吃的話，會(huì)破壞里面的維生素C，所以不建議一起吃。
二、茼蒿不能和什么一起吃
1、醋
茼蒿和醋一起吃會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、柿子
茼蒿和柿子一起吃容易傷胃。
三、茼蒿和什么一起吃最好
1、粳米
茼蒿和粳米一起吃能健脾養(yǎng)胃。
2、雞蛋
茼蒿和雞蛋一起吃能幫助充分吸收維生素A。
3、雞肉
茼蒿和雞肉一起吃能幫助充分吸收維生素A。
4、蜂蜜
茼蒿和蜂蜜一起吃能預(yù)防便秘。
5、黃魚
茼蒿和黃魚一起吃能暖胃益脾、化氣生肌。
四、茼蒿的做法
（一）茼蒿炒雞蛋
1、材料：茼蒿，雞蛋，鹽，蠔油，蒜瓣
2、做法
（1）茼蒿切段，鍋內(nèi)放清水，稍微熱水焯一下盛出。
（2）雞蛋打碎放蔥花攪拌均勻，鍋內(nèi)放油，雞蛋倒入炒成塊后盛出。
（3）鍋內(nèi)放油，炒香蒜瓣，加入焯過(guò)的茼蒿，炒綠后加入雞蛋，放鹽和耗油，翻炒均勻。裝盤即可。
（二）涼拌茼蒿
1、主料：茼蒿250克，
2、調(diào)料：香油10克，生抽10克，醋5克，芥末油5克，鹽3克，味精3克，孜然5克，五香粉5克，白皮大蒜10克
3、做法
（1）將茼蒿擇洗干凈，切成段;
（2）將茼蒿加入精鹽、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。
五、胡蘿卜的做法
（一）炒胡蘿卜土豆絲
1、主料：胡蘿卜200克，土豆(黃皮)100克
2、調(diào)料：黃油50克，大蔥10克，料酒10克，鹽2克，味精1克，白砂糖10克
3、做法
（1）將胡蘿卜洗凈，切成絲。土豆洗凈，去皮切成絲。蔥白洗凈，剖開(kāi)，斜切成絲。
（2）將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開(kāi)，燒熱后倒入胡蘿卜絲煸炒片刻后，倒上土豆絲，炒到斷生時(shí)放入蔥絲炒透，加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻，加入味精后盛入盤中即可上桌供食。
（二）胡蘿卜炒肉片
1、主料：紅蘿卜、肉片
2、調(diào)味料：鹽、油、糖、生粉之類、生姜粒
3、做法
（1）紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。
（2）紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒(méi)有完全化開(kāi)的情況下比較好切。
（3）放入調(diào)味料，如鹽油糖生粉之類，還有生姜粒絞伴。
（4）把調(diào)好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。
（5）把紅蘿卜絲也放入鍋內(nèi)一起炒。
（6）炒至紅蘿卜絲熟(或者說(shuō)是炒至你認(rèn)為熟的程度)。
（7）盛碟上菜。
茼蒿胡蘿卜可以一起吃嗎，小編就先介紹到這里了，不知道大家掌握了多少呢？大家要注意食物之間的搭配，不是什么食物和任何食物一起吃的都可以的，嚴(yán)重的是會(huì)導(dǎo)致食物中毒，所以大家不容忽視哦。如果大家不知道別的食物的話，吃之前最好先做好功課啦。

炒茼蒿菜的做法

炒茼蒿菜的做法

炒茼蒿菜的做法，在日常生活中，茼蒿是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，雖然這菜看起來(lái)毛乎乎的但是它卻非常有營(yíng)養(yǎng)，而且茼蒿吃起來(lái)非常爽滑可口，那么，以下分享炒茼蒿菜的做法

炒茼蒿菜的做法1蒸拌茼蒿。先將茼蒿洗干凈切成段，然后再把胡蘿卜切成絲。在用水調(diào)好芝麻醬，然后加入蒜末，味精和調(diào)味料調(diào)好。在茼蒿合胡蘿卜絲中撒上點(diǎn)玉米粉攪拌再放到蒸鍋中蒸大約五分鐘就熟了，然后再取出放涼在加入調(diào)好的調(diào)味料攪拌均勻即可食用。

清炒茼蒿。將茼蒿去根洗凈瀝水后切成段。再把油大火燒熱，倒入茼蒿翻炒至顏色變深，茼蒿變軟，然后再加入白糖味精翻炒裝盤，然后再撒上香油即可。

茼蒿蒜蓉。吧茼蒿洗凈切斷，把油鍋燒熱，倒入導(dǎo)好的蒜蓉?zé)湾伔?，然后再放入茼蒿大火翻炒，最后加入鹽，味精等調(diào)味料即可裝盤了。

涼拌茼蒿。將整根茼蒿放入沸水中抄熟撈出瀝去水份然后切成段。在熱油，油熱后放入蔥花辣椒絲合姜絲蒜末炒香關(guān)火。再往里面加入鹽，糖雞精，醋，香油等調(diào)味料調(diào)勻，然后再把茼蒿放入攪拌均勻裝盤即可。

茼蒿蛋餅。將茼蒿在沸水中抄熟以后撈出瀝水切丁，然后再與雞蛋和面粉攪拌均勻，再放入鹽，雞粉，香油，胡椒粉等調(diào)味料調(diào)勻備用。在熱好油鍋把調(diào)好備用的混合物放入鍋里攤成餅，是兩面煎黃即可食用了。

炒茼蒿菜的做法2 野茼蒿菜的藥用價(jià)值

1、治療消化不良

消化不良是人類的高發(fā)疾病，在出現(xiàn)這種疾病后可直接用野茼蒿菜來(lái)治療，它含有豐富的揮發(fā)油和芳香類物質(zhì)，能增加人類食欲，而它含有的粗纖維才能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，提高腸胃消化功能，能讓人類消化不良的`癥狀明顯減輕。

2、治療腸燥便秘

野茼蒿菜是一種能寬腸通便的中藥材，它對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)了腸道便秘，有特別好的治療作用，在需要的時(shí)候可以把野茼蒿菜洗凈，以后用開(kāi)水焯燙，再去掉水分，加入適量蒜泥，生成蠔油等調(diào)味料，制成涼拌菜來(lái)食用，食用后能讓大便恢復(fù)正常。

3、治療高血壓

野茼蒿菜入藥后還是治療人類高血壓的常用藥，因?yàn)檫@種中藥材中含有豐富微量元素鉀，它能加快人體內(nèi)鈉鹽代謝，并能維持人體內(nèi)電解質(zhì)平衡，人們把曬干以后的也茼蒿菜加清水煎煮后服用能讓人類的血壓盡快恢復(fù)正常，也能防止人體因高血壓而出現(xiàn)其他疾病。

野茼蒿菜的副作用

野茼蒿菜營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功效極為出色，而且能治療人類的多種疾病，但它在過(guò)量食用時(shí)也會(huì)產(chǎn)生一些副作用，容易對(duì)人類腸道造成刺激會(huì)產(chǎn)生明顯的滑腸作用，能讓人們出現(xiàn)腹痛和腹瀉等不良反應(yīng)。

炒茼蒿菜的做法3 花葉茼蒿怎么做既簡(jiǎn)單又好吃

一、生焗茼蒿

材料調(diào)料：秘制口者口者醬15克，味精5克，雞精5克，朝天椒3克，胡椒粉2克，香油2克，二鍋頭10克，色拉油60克。

做法：

1、茼蒿去干留葉，入沸水鍋中大火汆2秒，撈出控水;朝天椒切小節(jié)備用。

2、將茼蒿加入秘制口者口者醬、味精、雞精、胡椒粉、朝天椒攪拌均勻。

3、沙鍋上火，入色拉油燒至七成熱時(shí)，下入拌好的茼蒿，快速翻勻，淋香油，點(diǎn)燃酒精爐上桌即可。

二、茼蒿豆腐卷

材料：油豆皮6張，茼蒿250G，豆腐半塊，雞精1湯匙，胡椒粉1/4湯匙，油1湯匙

做法：

1、先將茼蒿和豆腐用水焯一下，撈出控干水分，切成沫狀。加入雞精，胡椒粉，拌勻。

2、再將一張巴掌大的油豆皮，鋪平，取適量茼蒿豆腐，卷成卷。

3、最后拿平鍋，放油，把卷碼上，小火至雙面微焦即可。

三、茼蒿拌香干

材料：茼蒿，香干，鹽，糖，芝麻香油

做法：

1、茼蒿洗凈放入滾水中汆燙撈起泡涼水可以讓顏色更綠，擠干水分，切成小塊;

2、香干放入滾水中也燙一下，切小塊;

3、將茼蒿和香干小塊加調(diào)味料混合均勻即可。

四、炒茼蒿菜

材料主料：茼蒿400克

調(diào)料：植物油40克，鹽2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克

做法：

1、選用新鮮的嫩茼蒿菜，去根和雜質(zhì)，清洗干凈，瀝干水;

2、將炒鍋置大火上燒熱，迅速煸炒，炒至顏色變深綠，菜變軟時(shí)加入白糖、味精，炒勻即可出鍋裝盤，淋上香油，趁熱上桌供食。

五、蠔油茼蒿

材料：茼蒿1把，大蒜2瓣，蠔油0.25小匙，鹽0.25小匙，雞精0.125小匙，清水適量

做法：

1、茼蒿洗凈整齊碼放到盤內(nèi)，大蒜切成末撒在茼蒿上;

2、碗內(nèi)加蠔油、鹽、雞精、用適量清水調(diào)成汁淋在茼蒿上;

3、開(kāi)火，待鍋開(kāi)后把茼蒿放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸5分鐘取出

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