鮮蘑燒青菜的功效與作用,鮮蘑燒青菜怎么做

本文關(guān)鍵詞:塑體健身

鮮蘑燒青菜用到的食材

鮮蘑 : 200g

青菜頭 : 600g

鹽 : 適量

味精 : 適量

白糖 : 適量

料酒 : 適量

水淀粉 : 適量

麻油 : 適量

花生油 : 適量

雞湯 : 適量

鮮蘑燒青菜的功效與作用

鮮蘑燒青菜做法

將青菜剝?nèi)ネ鈱永先~，洗凈后將菜頭切下約7厘米，用時將菜頭削尖，然后再在尖部切十字刀口，刀口深度為菜頭的1/5；將蘑菇去根洗凈。炒鍋燒熱，加入花生油，燒至五成熱時放入菜頭，用手勺不停地攪動，菜頭軟熟時撈出瀝油。原鍋留少許底油，放入菜頭、鹽、白糖、味精翻炒入味，加入雞湯再燒段時間，榜出菜頭整齊地碼在盤中。

鍋內(nèi)再加雞湯、鹽、昧精、料酒、蘑菇燒至入味，用水淀粉勾芡，淋入麻油，出鍋澆在菜頭上即可。

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