鮮炸對(duì)蝦的功效與作用,鮮炸對(duì)蝦怎么做

本文關(guān)鍵詞:增重強(qiáng)骨

鮮炸對(duì)蝦用到的食材

對(duì)蝦 : 12個(gè)

魚(yú)肉泥 : 60g

雞蛋清 : 1個(gè)

豆嫩苗 : 12棵

火腿末 : 3g

油菜末 : 3g

油菜葉 : 150g

清湯 : 150g

味精 : 2g

料酒 : 12g

玉米粉 : 15g

白糖 : 15g

熟豬油 : 45g

姜絲 : 6g

食鹽 : 適量

鮮炸對(duì)蝦的功效與作用

鮮炸對(duì)蝦做法

將對(duì)蝦去頭、皮、腸子，留下尾巴，片開(kāi)，剁斷蝦筋，擠干水分，撒些味精，先兩面蘸玉米粉，再放在雞蛋清中蘸一下，最后把背面蘸上面包渣，碼在盤(pán)子里。將魚(yú)肉泥用蛋清、玉米粉、味精、鹽、熟豬油拌成糊，抹在對(duì)蝦上，在糊面中間放一根火腿絲，然后用筷子按一遍。將對(duì)蝦用干凈溫油炸熟。盤(pán)中先放好生菜葉，把對(duì)蝦剁成兩段，對(duì)齊，碼成圓圈狀即成。佐餐食用。

鮮炸對(duì)蝦宜忌

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