蛋白豆沙糕的功效與作用,蛋白豆沙糕怎么做

本文關鍵詞:咽炎

蛋白豆沙糕用到的食材

雞蛋清 : 10只

豆沙 : 75g

精面粉 : 25g

干菱粉 : 30g

糖粉 : 25g

生油 : 1000g（實耗50g）

蛋白豆沙糕的功效與作用

蛋白豆沙糕做法

將豆沙搓成20個小圓子，沾上干面粉。蛋清用力打起泡沫狀（至筷子插入不倒為準），加入菱粉、面粉調勻。燒熱鍋，放入生油，待油燒至四成熱時，將搓好的豆沙圓子，沾上蛋白（成一個圓球，豆沙要在中間），如乒乓球大小，投入油鍋內，用文火炸，并用勺子不停地翻動，至蛋白球呈金黃色時，即用漏勺撈出，盛入盤中，撒上糖粉，迅速上席就餐（時間長易變形）。當點心食用。

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