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蘑菇炒刀豆的功效與作用,蘑菇炒刀豆怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-26 22:07:56

本文關(guān)鍵詞:胃癌

蘑菇炒刀豆

蘑菇炒刀豆用到的食材

罐頭蘑菇 : 450g

鮮刀豆莢 : 150g

紅蘿卜 : 80g

川椒 : 10g

味精 : 3g

精鹽 : 4g

姜片 : 6g

香油 : 8g

植物油 : 20g

蘑菇炒刀豆的功效與作用

川椒性甘味辛
，具有健胃止痛
、促進(jìn)消化功用。蘑菇性和味甘
，熟食補(bǔ)氣益胃，祛痰理氣
。適用于胃癌的輔助治療
。

蘑菇炒刀豆做法

將川椒在鍋里小火焙至酥脆，倒在案板上碾碎成川椒末

。蘑菇撈起控干
，鮮豆莢撕掉筋脈
，姜拍松
，紅蘿卜刨皮切片。炒鍋放武火上入油燒熱
，煸姜片
，放蘑菇、紅蘿卜片
，調(diào)精鹽加水燒5分鐘，再放刀豆莢燒3分鐘
，調(diào)味精
，撒香油顛翻裝盤，撒入川椒粉即可
。輔餐食
。

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