荔枝香菇炒雞球的功效與作用,荔枝香菇炒雞球怎么做

本文關(guān)鍵詞:益氣補(bǔ)血類

荔枝香菇炒雞球用到的食材

雞肉 : 300g

香菇 : 30g

荔枝肉 : 20g

雞蛋清 : 適量

水淀粉 : 適量

清腸 : 適量

麻油 : 適量

胡椒粉 : 適量

蔥 : 適量

姜 : 適量

黃酒 : 適量

荔枝香菇炒雞球的功效與作用

荔枝香菇炒雞球做法

凈雞肉洗凈，切成球狀，放在碗中，用雞蛋清和水淀粉混合調(diào)勻。另將清湯、水淀粉、麻油、胡椒調(diào)成芡汁。先將雞球翻炒至熟，倒出，炒鍋中再加少許油，倒入蔥、姜、荔枝肉、香菇、熟雞球和黃酒，炒勻，勾薄芡。單食或佐餐食用。

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