絲瓜蛋湯的功效與作用,絲瓜蛋湯怎么做

本文關鍵詞:清腸排毒類

絲瓜蛋湯用到的食材

絲瓜 : 200g

雞蛋 : 1個

雞湯 : 400g

花生油 : 10g

麻油 : 適量

精鹽 : 適量

料酒 : 適量

味精 : 適量

絲瓜蛋湯的功效與作用

絲瓜蛋湯做法

適量

絲瓜蛋湯的做法 絲瓜蛋湯的簡單做法

1、絲瓜刮去外皮,切成菱形塊,雞蛋磕入碗內,用竹筷調勻,放鹽備用。

2、鍋中到油燒至四成熱,倒入蛋液,攤成雞蛋餅,并用小火將兩面煎成金黃色，盛入碗中。

3、改成小火,炒鍋內放油燒熱,放入蔥末炸出香味,加入絲瓜炒至發(fā)軟,加入開水約1920克,燒沸約5分鐘。

4、放入蛋塊,再用旺火燒3分鐘,見湯汁變白時,放入鹽、味精,起鍋裝入湯盆內即可出鍋。

絲瓜雞蛋湯怎么做 絲瓜雞蛋湯的做法

1、食材：絲瓜1條，雞蛋2個，色拉油適量，細鹽1茶匙，酥蒜少許。
2、備好絲瓜雞蛋，鍋里熱油將雞蛋打散加入炒至凝固，再出鍋備用，再將絲瓜改刀下鍋微炒。
3、加入開水及酥蒜，再將炒好的雞蛋加入，煮至湯底出味，最后出鍋前加入一點細鹽調味即可。

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