麻蓉什錦湯圓的功效與作用,麻蓉什錦湯圓怎么做

本文關(guān)鍵詞:益氣補(bǔ)血類

麻蓉什錦湯圓用到的食材

花生仁 : 100g

赤豆 : 200g

白糖 : 200g

桂圓肉 : 5g

麻蓉湯圓 : 250g

麻蓉什錦湯圓的功效與作用

麻蓉什錦湯圓做法

將赤豆洗凈，用清水浸軟待用。鍋中加水2.5千g，放入赤豆、桂圓肉、花生仁，煮至赤豆熟爛，調(diào)入白糖。另鍋加水250g，放入麻蓉湯圓煮熟，再將麻蓉湯圓加入煮赤豆、花生仁、桂圓肉的鍋中，共煮至沸即可。

湯圓的種類 湯圓的種類介紹

1、元宵從種類上分，可分實(shí)心和帶餡的兩種。帶餡的又有甜、咸之分。甜餡一般有豬油豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸餡一般有鮮肉丁、火腿丁、蝦米等。用芥、蔥、蒜、韭、姜組成的菜餡元宵，稱“五味元宵”，意寓勤勞、長久、向上。

2、湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州（現(xiàn)浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。

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