枸杞山藥燉鱔魚的功效與作用,枸杞山藥燉鱔魚怎么做

本文關(guān)鍵詞:滋陰扶陽類

枸杞山藥燉鱔魚用到的食材

鱔魚 : 1條

淮山 : 50g

枸杞子 : 50g

肉蓯蓉 : 15g

巴戟 : 15g

北芪 : 15g

枸杞山藥燉鱔魚的功效與作用

枸杞山藥燉鱔魚做法

將鱔魚先用滾水燙過，使鱔體內(nèi)血液凝結(jié)。氽水后，方可以剖開鱔肚，去腸臟，不要去掉鱔內(nèi)的血。將洗好的鱔切成段，用姜絲和紹酒拌勻，再放在燉盅中，放入北芪、枸杞子、淮山、肉蓯蓉、巴戟，加入清水，如能飲酒，可加入酒與水各半。隔火燉4小時(shí)，放少許鹽，喝湯食魚。

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