沙參蟲草燉龜肉的功效與作用,沙參蟲草燉龜肉怎么做

本文關(guān)鍵詞:滋陰扶陽類

沙參蟲草燉龜肉用到的食材

沙參 : 60g

冬蟲夏草 : 10g

烏龜 : 2只

熟豬油 : 適量

雞油 : 適量

精鹽 : 適量

味精 : 適量

料酒 : 適量

姜 : 適量

蔥 : 適量

胡椒粉 : 適量

雞湯 : 適量

沙參蟲草燉龜肉的功效與作用

沙參蟲草燉龜肉做法

將龜宰殺后斬開，去內(nèi)臟，斬去硬殼和頭爪，下沸水鍋氽透，洗凈血污，斬塊，鍋燒熱，下入豬油，投入蔥、姜、龜肉煸干水分。將沙參、冬蟲夏草洗凈。將龜肉、沙參、冬蟲夏草、鹽、料酒、姜、蔥放入燉盅內(nèi)，加入雞湯，上籠蒸至肉熟，撈去蔥、姜、淋上雞油，撒上味精、胡椒粉即可。

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