天麻苓菇湯的功效與作用,天麻苓菇湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:增智健腦類

天麻苓菇湯用到的食材

腰果 : 50g

紅棗 : 10個

猴頭菇 : 6朵

天麻 : 2g

茯苓 : 15g

黨參 : 20g

玉米粉 : 適量

鹽 : 適量

天麻苓菇湯的功效與作用

天麻有熄風(fēng)鎮(zhèn)痛，通經(jīng)活絡(luò)作用，能增加心腦血管血液流量，降低腦血管阻力，能減輕頭暈、頭痛、目眩癥狀，具有補氣血，健脾胃功效，且不燥不熱，是極佳的養(yǎng)生藥材。猴頭菇含16種氨基酸，能有效提高機體抵抗力。

天麻苓菇湯做法

猴頭菇用手剝小塊，均勻沾上玉米粉，放入熱油鍋中略炸，黨參切片，紅棗用手剝開待用。所有材料及藥材下入砂鍋，倒入熱水漫過原料，燉45分鐘，加鹽調(diào)味。

天麻的功效與作用及注意事項？

天麻是一味常用的名貴中藥，其藥用價值是不可小視的。不但可以配合其它藥材一起熬藥治病，也可以加入魚、肉及其它菜譜里做輔助食療。下面是我為你收集有關(guān)于天麻的功效與作用，希望你會喜歡。
功效與作用
1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。

2、鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應(yīng)。

3、抗驚厥作用：天麻對面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。

5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護和調(diào)節(jié)作用，能增強視神經(jīng)的分辨能力。
注意事項
1、凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。

2、重視配伍應(yīng)用?！侗静菅芰x》有“天麻須別藥相佐使，然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如：半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。

3、即使針對肝陽上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，方能取得良好的治療效果。

4、天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。

5、使用單味天麻或天麻制劑時，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、面板瘙癢等時，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴重者應(yīng)及時到醫(yī)院診治。
食用方法
天麻核桃魚

原料：去皮鮮天麻100克，核桃仁30克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1條***約1500克***，醬油5克，料酒10克，精鹽5克，味精2克，白糖5克，胡椒粉2克，香油10克，蔥姜各10克，水豆粉10克

做法:

1、將鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈，裝入盒內(nèi);將川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水浸泡，再將天麻放入泡過川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小時左右，撈起瀝干水份切片***絲***待用。

2、將天麻片***絲***、核桃仁放入魚頭和魚腹內(nèi)，魚置盆內(nèi)，然后放入蔥、姜，加入適量清水后，上籠蒸30分鐘左右。

3、將魚蒸好后，揀去蔥、姜，另用水豆粉、清湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在魚上即成。

功效：平肝熄風(fēng)、定驚止痛、行氣活血、補腦益智，適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏、智力低下等癥的輔助食療。

頭暈、頭痛、血壓高，請用食療

從中醫(yī)的角度來說，高血壓大多屬于眩暈頭痛的范疇。除了合理使用降壓藥，還可以采用食療作為輔助治療。


夏枯草槐花紅燒肉


一個


材料：炒槐果10克，夏枯草15克，瘦豬肉100克，醬油、糖、醋適量。


做法：將豬肉切成薄片，與夏枯草、炒槐花一起放入鍋中，加水適量，文火熬湯。煮，并加入醬油、糖、醋等調(diào)料。


功效：用于肝陽上亢患者。它可以作為午餐和晚餐的菜肴。具有潤肝養(yǎng)血、滋陰補虛的功效。這種湯營養(yǎng)豐富，清爽可口，對這種眩暈是很好的食療。


天麻湯


2


材料：豬腦1個，天麻10g，鹽少許。


做法：將豬腦、天麻加水煮沸1小時，熬成濃湯，去渣，加鹽，拌勻。一天吃一次有腦的湯。


功效：用于腎精不足的患者。具有平肝熄風(fēng)、填精補髓的功效，對精虧陽亢者有較好的療效。


枸杞燉烏骨雞


三


材料：黃芪30克，枸杞15克，龍眼肉30克，烏雞500克左右，生姜適量，精鹽、味精、醬油適量。


做法：將烏雞宰殺，黃芪、枸杞、龍眼肉洗凈，放入雞肚中，用線扎好，放入砂鍋中，加水約1500ml，放入姜，蓋上砂鍋，用武火煮沸，再小火燉2小時左右，調(diào)味即可。


功效：用于氣血兩虛的患者。可開胃健脾、補氣養(yǎng)血。


山藥、大麥、茯苓、粳米粥


四


材料：茯苓30克，薏苡仁30克，山藥30克，粳米100克。


做法：先將粳米、薏米、山藥加適量水，煮至半熟，加入茯苓粉，拌勻，煮熟后空腹服用。


功效：用于痰飲。能祛濕化痰，和胃健脾。

天麻的功效與作用

天氣轉(zhuǎn)涼很多人都會這不舒服那不舒服的。這樣的情況很常見于是就會有很多人盲目的去買一些保健品或者是藥。而天麻是藥用價值比較好的藥，就有一些人買回家里放著就不管了。其實還是不夠了解天麻這一種藥材。下面我們一起和一起看下。

天麻是什么

天麻是一種中藥還很名貴，它是蘭科植物天麻的根莖。適合在冬雞和春季進行采挖，再冬天采挖的叫冬麻，質(zhì)量很好;自然春天采挖的就叫春麻，質(zhì)量沒有冬麻好。這種藥材一般都是曬干比較好保存，剛采挖的放久了就不好了。

天麻的功效與作用

天麻質(zhì)地濕潤多汁液，能夠滋養(yǎng)血液，對于因為血虛肝風(fēng)內(nèi)動的頭痛、眩暈有治療作用，還有癲癇，小兒驚風(fēng)、破傷風(fēng)也可以治療因為它能祛風(fēng)止痛。天麻適合用于內(nèi)風(fēng)所致的頭暈。經(jīng)常感覺頭重不舒服還有腎虛，記憶力減退的癥狀都可以試試。

天麻的營養(yǎng)價值

天麻擁有豐富的微量元素比如香莢蘭素，天麻素， 蛋白質(zhì)，氨基酸，能夠補充身體所需的能量，它 的屬性是溫和、辛、沒毒。在治療頭痛，癲癇，神經(jīng)衰弱，腦震蕩等有很好地療效，日常主要是食療方面比較養(yǎng)生。

天麻怎么吃

天麻蒸雞蛋

材料：雞蛋、天麻粉

制作：天麻粉要求6克這樣，雞蛋1個。需要把雞蛋的一頭戳開一個小孔，把天麻粉灌進去，然后再用浸濕的白紙把雞蛋上的小孔粘住，放入蒸籠內(nèi)記住那個小孔要朝上，蒸熟后就可以去殼食用雞蛋了。

天麻燜雞塊

材料：母雞(大小適中)，天麻，雞湯，蔥和姜，調(diào)料適量，水發(fā)凍菇

做法：把雞切成小塊去掉骨頭，過一下油，，再把天麻洗干凈切成片，裝進碗里，放上籠蒸，蒸10分鐘這樣取出。用過過雞肉的油煸炒蔥、姜，然后加入雞湯和調(diào)料，倒入雞塊，用文火燜四十分鐘，之后加入天麻片，再蓋上鍋蓋燜5分鐘，勾芡，淋上雞油。

哪些人不能食用天麻

有血虛和陰虛的病人要謹慎使用天麻，因為天麻吃了會帶來副作用。兒童孕婦不能食用還有正在哺乳期的婦女和身體虛弱年紀老，口舌干燥，關(guān)節(jié)痛的人要謹慎食用。對于血壓高，糖尿病，等患者可遵循醫(yī)生的建議適量的食用。

天麻的食用禁忌

在喝御風(fēng)草根時不能和天麻一起服用，這樣可能會導(dǎo)致腸結(jié)節(jié)。天麻只能自己在一個鍋里煎，不能和其他藥物一起，不然鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜效果就沒有了，并且煎天麻的時候不能太久，時間長了也會讓天麻的鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜的效果流失。還有就是不能長期服用天麻這樣有害健康還可能帶來紅疹，服用的時候要根據(jù)自己的身體情況來定如果出現(xiàn)體質(zhì)虛的情況建議不要食用。

天麻的食療方

天麻核桃魚

原料：去皮鮮天麻100克，鮮鯉魚1條(約1500克)，核桃仁30克，川芎、蔥、姜、水豆粉、料酒、香油、茯苓各10克，醬油、精鹽、白糖各5克，胡椒粉、味精各2克。

做法：先把鯉魚去殺死去掉它的內(nèi)臟還有鱗和鰓，再沖洗干凈，放到一個盤里;把天麻切片川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水把川芎、茯苓浸泡，泡過之后的淘米水里加天麻再泡4個小時這樣。在魚頭和魚腹內(nèi)放入天麻片、核桃仁，把魚放回盤里，再把蔥、姜放在魚上，之后加入適量清水，上蒸籠蒸30分鐘左右。將魚蒸好之后，把蔥、姜去掉，再起一鍋燒熱放清湯、水豆粉、白糖、精鹽、胡椒粉、味精、香油勾芡，澆在魚上就可以了。

這道菜可以鎮(zhèn)定驚嚇 ，通氣通血，還有利于提升智力。

天麻魚頭湯

活鯉魚一條，去皮鮮天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，醬油、麻油各10毫升，黃酒15毫升，白糖20克，蔥9克，精鹽、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鮮湯各適量。

做法：先把鯉魚去殺死去掉它的內(nèi)臟還有鱗和鰓，再沖洗干凈，放到一個盤里。把天麻切片川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水把川芎、茯苓浸泡，泡過之后的淘米水里加天麻再泡淘米水1-2小時，在魚頭和魚腹內(nèi)放入天麻片，把魚放回盤里，再把蔥、姜放在魚上，之后加入適量清水，上蒸籠蒸30分鐘左右。再起一鍋燒熱勾芡，用水淀粉、鮮湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、麻油等調(diào)料，勾好的芡澆在魚頭上就可以了。

這道菜跟上一道菜差不多但功效不一樣它可以幫助脫發(fā)的人生回頭發(fā)，還能補肝和腎等。

孕婦可以吃天麻嗎

在懷孕期間孕婦有很多的禁忌，所以在吃這個食物時要了解清楚孕婦適不適合吃。而天麻這類藥材孕婦是不能吃。那我們就會有問為什么孕婦不能吃天麻呢?天麻分布于全國大部分地區(qū)，也叫赤箭，是一味常用而較名貴的中藥，味道甘平。天麻質(zhì)地濕潤多汁液，能夠滋養(yǎng)血液，對于因為血虛肝風(fēng)內(nèi)動的頭痛、眩暈有治療作用，但服用過多會有副作用，而天麻屬于活血類的藥材孕婦不能吃，否則很可能會造成早產(chǎn)或者是流產(chǎn)。

了解了天麻是什么，適不適合自己，吃的時候有什么禁忌，怎么吃等等這些都很重要，因為這是關(guān)乎是否健康的問題，以上的介紹足夠在我們?nèi)粘Ｉ罾飸?yīng)用了，不過還是要謹慎使用天麻。

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