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椰子燉雞的功效與作用,椰子燉雞怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 04:10:35

本文關(guān)鍵詞:強(qiáng)健脾胃類

椰子燉雞

椰子燉雞用到的食材

雞 : 1只(約750g)

鮮椰子 : 2個

蓮子 : 60g

生姜 : 5片

椰子燉雞的功效與作用

養(yǎng)陰生津
,補(bǔ)益脾胃,適用于脾胃氣虛
,陰液不足出現(xiàn)納呆
、乏力者。佐餐食用

椰子燉雞做法

先將雞去內(nèi)臟及肥油,洗凈

,斬件
。下油起鍋,爆香姜
,然后下雞塊爆片刻,取出待用
。再取兩個椰子用鋸鋸開蓋
,將椰子取出椰汁、椰肉
,把椰肉切成塊
,與雞塊、蓮子肉一同放入鋸開蓋的椰子內(nèi)
,加入椰汁至滿為止
,蓋上椰子蓋,放在鍋內(nèi)
,文火隔開水燉2~3小時
,調(diào)味食用。

椰子煲雞湯的做法

椰子燉雞是一道十分清甜的湯水

,椰子的甜,雞肉的香
,實是雞湯中的上品
。椰子煲雞湯的功效為清潤補(bǔ)氣,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

主料:雞或者烏雞:半只 ? ?老椰子:一個?

輔料:料(里面包括紅棗,黨參,枸杞等清涼滋潤藥材):一份?

做法步驟

雞肉洗干凈

,砍塊
。(我這次是兩個雞腿
,因為多肉還可以吃。其實還可以放幾塊豬肉
,放了更清甜

2. 椰子也切成塊

,我是叫老板幫我劈開椰子殼的,自己弄的話很難弄

3. 椰子水也不要倒掉

,很甜的

4. 湯料洗干凈

5. 全部倒入鍋中

,加適量純凈水,記得把椰子水也一同倒入鍋中一起煲
。(小秘籍:如果使用礦物質(zhì)山泉水代替普通水,煲出的湯會格外清甜
。)

6. 我用智能電飯煲煮的

,兩個小時后加入小量食鹽大致完成。如使用爐灶煲
,先連材料大火煮沸10分鐘后改為中火煲半小時
,最后在改為小火慢煲1~2小時即可。

烏雞煲椰子湯的做法

椰子烏雞湯的功效
相信很多人都知道烏雞的滋補(bǔ)功效很好

,但搭配椰子燉湯又有什么作用呢?特別是近幾年
,越來越流行的椰子雞湯受到廣大寶媽們的關(guān)注

椰子烏雞湯的功效很多
,椰子對脾胃都要調(diào)理的作用
,可以補(bǔ)虛強(qiáng)身、益氣祛風(fēng)
、消疳殺蟲,經(jīng)常吃還能讓皮膚變得細(xì)嫩
,有光澤
。用椰子燉湯,不僅有滋補(bǔ)的功效
,而且特別適合夏季的時候解暑解渴飲用


加上烏雞的營養(yǎng)價值豐富
,里面含有多種氨基酸
、維生素以及豐富的蛋白質(zhì),不僅可以滋陰補(bǔ)血
,經(jīng)常吃還能有效抗衰老
,增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

椰子烏雞湯的做法
椰子烏雞湯的做法想必最讓人頭疼的就是椰子的處理了吧
?!難道真的要將椰子破開
,用刀艱辛地將椰子肉取出來嗎
?如果處理椰子都那么麻煩,到底還讓不讓人喝?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。?br>
下面
,我們來看看正確的椰子烏雞湯的做法


主料:烏雞200g,豬骨100g
,椰子1個

輔料:鹽1勺
,姜片2片

做法:

1、烏雞斬件洗凈
;豬骨斬件洗凈。

2
、準(zhǔn)備一鍋熱水
,放入烏雞和豬骨焯熟,撈起備用


3
、準(zhǔn)備一個砂鍋,放入烏雞和豬骨


4
、處理椰子,將椰子去皮后
,在頂端的位置找到一個小口
,用刀尖挑一下就會開了


5
、將椰子汁倒入砂鍋里面,加入姜4片


6
、將葉子外面的一層黃色的皮削掉,用勺子將里面白色的果肉取出來
,切成塊,放入砂鍋里面


7
、蓋上蓋子,用大火燒開后調(diào)成小火
,燉1個小時
,然后關(guān)火,進(jìn)行調(diào)味即可

椰子烏雞湯的功效與作用

1 滋陰清熱烏骨雞性平

,味甘
,有滋陰清熱的功效;而椰子性涼
,味甘
,具有解渴祛暑的功效
,因此椰子烏雞湯非常適合陰虛上火
、暑熱消渴的人群食用。

2 生津止渴椰子汁清涼甘甜

,和烏骨雞同煮成湯
,味道清甜,有生津止渴的功效
,非常適合在炎熱的夏日食用
,對于暑熱煩渴、津液不足之口渴有很好的食療功效

3 補(bǔ)肝血椰子烏雞湯中的烏雞性平味甘

,入肝、腎
、脾經(jīng)
,有補(bǔ)肝、益腎的功效
,同時入血分
,能滋陰補(bǔ)血
,再加上烏骨雞中含有豐富的鐵元素
,能夠預(yù)防、緩解缺鐵性貧血
,因此椰子烏雞湯適合體質(zhì)虛弱
、氣血不足、血虛萎黃
、營養(yǎng)不良、眩暈心悸
、缺鐵性貧血的人群食用

4 提高免疫力椰子烏雞湯中含有豐富的蛋白質(zhì),尤其是雞胸肉和雞腿肉蛋白質(zhì)含量高

,對于嬰幼兒以及生長發(fā)育期的人群
,有促進(jìn)發(fā)育
,提高免疫的作用
。常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些椰子烏雞湯,以增強(qiáng)免疫力
,減少患病幾率

椰子燉雞的做法

椰子燉雞,湯水清甜

,生津和氣,滋潤養(yǎng)顏
,補(bǔ)血養(yǎng)神
、很適合夏季喝的,而且適合所有人群
,特別是女性

材料:老椰子一個(取肉)
,中雞(烏雞更好)一只(斬件)
,紅棗
、杞子、油鹽適量
步驟:1
、分別洗好材料
,雞肉先放鍋里用清水煮沸去沫撈出(這樣就去掉土腥味了)
2、將所有材料放入湯鍋
,加入適量的水(椰子里的水也別忘了加進(jìn)去哦!)
3
、先用大火煮沸
,然后改用小火慢燉一兩個小時就OK啦
(如果是用電鍋煮的話直接選好相應(yīng)的煮湯功能就好了)
注意:1、椰子要選擇老一點(diǎn)椰子
,雞也別用太嫩的
,這樣湯香味才會更加濃郁

2
、燉湯的水可以一次加夠,盡量避免中途加水

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