椰子燉雞的功效與作用,椰子燉雞怎么做

本文關(guān)鍵詞:強健脾胃類

椰子燉雞用到的食材

雞 : 1只（約750g）

鮮椰子 : 2個

蓮子 : 60g

生姜 : 5片

椰子燉雞的功效與作用

椰子燉雞做法

先將雞去內(nèi)臟及肥油，洗凈，斬件。下油起鍋，爆香姜，然后下雞塊爆片刻，取出待用。再取兩個椰子用鋸鋸開蓋，將椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成塊，與雞塊、蓮子肉一同放入鋸開蓋的椰子內(nèi)，加入椰汁至滿為止，蓋上椰子蓋，放在鍋內(nèi)，文火隔開水燉2～3小時，調(diào)味食用。

椰子煲雞湯的做法

椰子燉雞是一道十分清甜的湯水，椰子的甜，雞肉的香，實是雞湯中的上品。椰子煲雞湯的功效為清潤補氣，養(yǎng)顏護膚。

主料：雞或者烏雞：半只 ? ?老椰子：一個?

輔料：料（里面包括紅棗,黨參,枸杞等清涼滋潤藥材）：一份?

做法步驟

雞肉洗干凈，砍塊。（我這次是兩個雞腿，因為多肉還可以吃。其實還可以放幾塊豬肉，放了更清甜。

2. 椰子也切成塊，我是叫老板幫我劈開椰子殼的，自己弄的話很難弄

3. 椰子水也不要倒掉，很甜的

4. 湯料洗干凈

5. 全部倒入鍋中，加適量純凈水，記得把椰子水也一同倒入鍋中一起煲。（小秘籍：如果使用礦物質(zhì)山泉水代替普通水，煲出的湯會格外清甜。）

6. 我用智能電飯煲煮的，兩個小時后加入小量食鹽大致完成。如使用爐灶煲，先連材料大火煮沸10分鐘后改為中火煲半小時，最后在改為小火慢煲1～2小時即可。

烏雞煲椰子湯的做法

椰子烏雞湯的功效
相信很多人都知道烏雞的滋補功效很好，但搭配椰子燉湯又有什么作用呢？特別是近幾年，越來越流行的椰子雞湯受到廣大寶媽們的關(guān)注

椰子烏雞湯的功效很多，椰子對脾胃都要調(diào)理的作用，可以補虛強身、益氣祛風、消疳殺蟲，經(jīng)常吃還能讓皮膚變得細嫩，有光澤。用椰子燉湯，不僅有滋補的功效，而且特別適合夏季的時候解暑解渴飲用。

加上烏雞的營養(yǎng)價值豐富，里面含有多種氨基酸、維生素以及豐富的蛋白質(zhì)，不僅可以滋陰補血，經(jīng)常吃還能有效抗衰老，增強機體免疫力。

椰子烏雞湯的做法
椰子烏雞湯的做法想必最讓人頭疼的就是椰子的處理了吧？！難道真的要將椰子破開，用刀艱辛地將椰子肉取出來嗎？如果處理椰子都那么麻煩，到底還讓不讓人喝?。?br>
下面，我們來看看正確的椰子烏雞湯的做法。

主料：烏雞200g，豬骨100g，椰子1個

輔料：鹽1勺，姜片2片

做法：

1、烏雞斬件洗凈；豬骨斬件洗凈。

2、準備一鍋熱水，放入烏雞和豬骨焯熟，撈起備用。

3、準備一個砂鍋，放入烏雞和豬骨。

4、處理椰子，將椰子去皮后，在頂端的位置找到一個小口，用刀尖挑一下就會開了。

5、將椰子汁倒入砂鍋里面，加入姜4片。

6、將葉子外面的一層黃色的皮削掉，用勺子將里面白色的果肉取出來，切成塊，放入砂鍋里面。

7、蓋上蓋子，用大火燒開后調(diào)成小火，燉1個小時，然后關(guān)火，進行調(diào)味即可。

椰子烏雞湯的功效與作用

1 滋陰清熱烏骨雞性平，味甘，有滋陰清熱的功效；而椰子性涼，味甘，具有解渴祛暑的功效，因此椰子烏雞湯非常適合陰虛上火、暑熱消渴的人群食用。

2 生津止渴椰子汁清涼甘甜，和烏骨雞同煮成湯，味道清甜，有生津止渴的功效，非常適合在炎熱的夏日食用，對于暑熱煩渴、津液不足之口渴有很好的食療功效。

3 補肝血椰子烏雞湯中的烏雞性平味甘，入肝、腎、脾經(jīng)，有補肝、益腎的功效，同時入血分，能滋陰補血，再加上烏骨雞中含有豐富的鐵元素，能夠預防、緩解缺鐵性貧血，因此椰子烏雞湯適合體質(zhì)虛弱、氣血不足、血虛萎黃、營養(yǎng)不良、眩暈心悸、缺鐵性貧血的人群食用。

4 提高免疫力椰子烏雞湯中含有豐富的蛋白質(zhì)，尤其是雞胸肉和雞腿肉蛋白質(zhì)含量高，對于嬰幼兒以及生長發(fā)育期的人群，有促進發(fā)育，提高免疫的作用。常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些椰子烏雞湯，以增強免疫力，減少患病幾率。

椰子燉雞的做法

椰子燉雞，湯水清甜，生津和氣，滋潤養(yǎng)顏，補血養(yǎng)神、很適合夏季喝的，而且適合所有人群，特別是女性。
材料：老椰子一個（取肉），中雞（烏雞更好）一只（斬件），紅棗、杞子、油鹽適量
步驟：1、分別洗好材料，雞肉先放鍋里用清水煮沸去沫撈出（這樣就去掉土腥味了）
2、將所有材料放入湯鍋，加入適量的水（椰子里的水也別忘了加進去哦?。?br>3、先用大火煮沸，然后改用小火慢燉一兩個小時就OK啦
（如果是用電鍋煮的話直接選好相應(yīng)的煮湯功能就好了）
注意：1、椰子要選擇老一點椰子，雞也別用太嫩的，這樣湯香味才會更加濃郁。
2、燉湯的水可以一次加夠，盡量避免中途加水。

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