黃芪燴什錦的功效與作用,黃芪燴什錦怎么做

本文關鍵詞:強健脾胃類

黃芪燴什錦用到的食材

黃芪 : 25g

熟牛肚 : 200g

熟豬肚 : 200g

生山藥 : 100g

胡蘿卜 : 100g

豇豆 : 100g

扁豆角 : 100g

菜油 : 80g

洋蔥 : 2個

大蒜 : 適量

蔥白段 : 適量

五香粉 : 適量

醬油 : 適量

味精 : 適量

精鹽 : 適量

黃芪燴什錦的功效與作用

黃芪燴什錦做法

將黃芪洗凈，烘干研成粉末，胡蘿卜、水發(fā)香菇、豇豆、扁豆、生山藥、洋蔥、大蒜瓣洗凈，洋蔥、胡蘿卜、生山藥、大蒜切成片，冬菇切成小片，豇豆摘成4厘米長，扁豆角折成兩節(jié)，牛肚、豬肚切成薄片。

凈鍋放旺火上，下菜油燒至七成熱，放入胡蘿卜、冬菇、豇豆、洋蔥、山藥、大蒜、扁豆角炒變色，再放五香粉、黃芪粉、醬油炒幾下，摻鮮湯、豬肚片、牛肚片同燴，待汁少時，加蔥段、精鹽、味精調(diào)味盛盤。

黃芪的功效與作用及食用方法

黃芪具有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老等功效，還有消除水腫，降低血壓的作用，而它的食用方法比較多，可以沖泡食用、熬粥，還可以在做肉和燒鴨的時候放一起，有溫潤滋補的功效。
黃芪是屬于豆科植物，它的主要成分有三萜皂苷、黃酮、多糖、氨基酸等，其中，三萜皂苷、黃酮、黃芪多糖是主要發(fā)揮作用的成分。
黃芪的功效與作用
黃芪具有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老等功效，它可以治療高血壓，特別是老年人患者，非常容易出現(xiàn)下半身浮腫的情況，適量的喝黃芪水，可以起到很好的消除水腫，降低血壓的作用。
黃芪食用方法
黃芪的食用方法比較多，可以沖泡食用，比如用黃芪片大概在5-10克左右，用沸騰的開水直接沖水飲用就可以了，也可以把黃芪和黨參、粳米、大棗一起熬成粥，還可以在做肉和燒鴨的時候放一起，有溫潤滋補的功效。
黃芪食用禁忌
黃芪食用的禁忌是比較多的，像內(nèi)火旺盛的、患有肺結(jié)核的、感冒發(fā)燒的人，都是不可以食用黃芪的，由于黃芪本身就是滋補的藥材，吃了是容易加重病情的，還會導致上火，此外，女性月經(jīng)期間也不適合服用黃芪，黃芪有活血的功效，會導致女性的月經(jīng)量增多，嚴重的還會導致月經(jīng)紊亂。

黃芪有什么功效，和什么搭配在一起最好？

提高人體免疫力增強身體抗情病能力，補中益氣緩解體虛提高心臟功能是黃芪的主要功效，黃芪和當歸、人參、枸杞等中藥材搭配在一起最好，它們一起服用能讓黃芪發(fā)揮更好的保健功效，能讓它補中益氣滋補身體的功效更加出色。

提高免疫力增強抗病能力

黃芪是一種營養(yǎng)價值極高的中藥材，它不但含有黃芪多糖和多種氨基酸與礦物質(zhì)，還有一些微量元素，這些物質(zhì)進入人體后，能促使免疫細胞再生，也能增強人體內(nèi)巨噬細胞的吞噬能力，它能提高人體自身免疫功能，也會讓人體抗病能力明顯增強。

補中益氣緩解體虛

黃芪是一種能補中益氣的中藥材，它對人類經(jīng)常出現(xiàn)的體虛無力和體虛盜汗等多種不適癥狀，都有特別好的緩解作用，它特別適合那些中氣不足的人群服用，除此以外它還能加快人體新陳代謝，而且能促進身體內(nèi)血清合成并能修復受損的肝細胞，經(jīng)常服用還能提高人類的肝功能。

黃氏和人參搭配最好

黃芪和人參搭配在一起服用最好，因為黃芪是一種能補中益氣的中藥材，而人參則是一種能大補元氣的中藥材，它們搭配在一起服用會發(fā)揮更好的保健功效，能讓人們心神不寧，氣血兩虛的癥狀盡快減輕，堅持把它們搭配在一起服用，還能緩解人類肺虛和氣血虧損，能讓人體健康水平明顯提高。

黃芪和枸杞當歸搭配最好

黃芪和枸杞當歸也是理想搭檔，它們搭配在一起服用，能讓人體吸收更豐富的營養(yǎng)，而且會讓它補中益氣，生血的功效更為出色，人們把黃芪枸杞和當歸搭配在一起，泡水或者煎湯喝，能緩解人類的氣血不足，面色暗黃，也能讓體虛無力的癥狀減輕，會讓人體變得更強壯更健康。

黃芪是一種保健功效極為出色的中藥材，能用來泡水喝，但它畢竟是一種中藥材，在服用它是不能過用，而且不能盲目服用，另外給黃芪搭配不同中藥材時，也要根據(jù)自己體質(zhì)和需要去具體選擇，最好咨詢專業(yè)醫(yī)生以后再去服用它。

黃芪的做法

黃芪雖然很常見，價格也不貴，但其養(yǎng)生功效卻非常顯著。黃芪的吃法也比較家常，無論是泡水或是燉湯都可以。

1、黃芪泡水，方法同沏茶一般。取兩三片黃芪（5g到10g為宜），用沸騰的開水沖泡，等待晾涼一點的時候就可以飲用了，這種方法是最簡單的，可以長期飲用，但是如果遇到身體不適，尤其是上火、濕熱的時候則不能飲用，以免會上火更加嚴重。

2、黃芪燉雞

1）取三黃雞一只，適量料酒、香蔥、鹽、當歸、黃芪、枸杞、雞精。

2）將三黃雞洗干凈，切成小塊；香蔥打成小結(jié)的樣子。

3）把雞塊放在涼水中，加入適量的料酒，大火煮沸焯水。

4）取另外一個鍋，加入適量的涼水之后，用中火或者小火加熱。

5）雞塊煮沸之后，在冒水花的地方將雞塊家出來。

6）將雞塊放入步驟4）中的鍋中。

7）放入當歸、黃芪、姜片、蔥結(jié)等，小伙慢燉一個小時。

8）放入枸杞，繼續(xù)慢燉5分鐘左右。

9）最后放入鹽和雞精調(diào)味。

3、此外，黃芪還可以煮粥，經(jīng)過慢燉之后的黃芪，更容易實現(xiàn)其功效。

黃芪桂枝五物湯的做法

黃芪桂枝五物湯是一劑中醫(yī)古方，具有通絡活血、補氣溫經(jīng)的作用。臨床上有治療關節(jié)酸痛、末梢神經(jīng)炎、皮膚炎和中風后遺癥的作用。黃芪桂枝五物湯的做法主要有以下幾個步驟：

1、取9g黃芪、4個大棗、18g生姜、9g桂枝、9g芍藥。

2、在煎藥之前需要將藥材浸泡半小時。

3、浸泡過之后再煎，需要1個小時左右。

4、水量則以高出藥材表面為準。

5、不同的病癥需要搭配不同的中藥，能達到較好的效果。

1）此方如果治療頸椎病，可添加姜黃、當歸、桃仁、紅花、川芎。

2）此方如果治療肩周炎，可以添加姜黃、秦艽、羌活、靈仙、防風。

3）此方如要治療坐骨神經(jīng)痛，可添加丹參、炙甘草、川牛夕、當歸、蜂蜜、草烏。

4）此方如要治療腦血栓，可添加地龍、當歸、桃仁、紅花、川芎。

5）此方如要治療心絞痛，可添加三七粉、瓜殼、紅花、薤白。

黃芪粥的做法

黃芪粥具有補氣益中的、消腫利水、止汗固表的作用，適宜長期食用。尤其是老年人的心肺、肝臟功能比較脆弱，黃芪粥對以上病癥均有改善的作用。黃芪粥的做法主要有以下步驟：

1、取黃芪20g，紅棗20g、粳米33g，適量油和鹽。

2、將粳米洗干凈，在水中浸泡2小時。

3、將黃芪洗凈之后放入湯鍋中，水量要多。

4、蓋好鍋蓋之后，用大火煮至沸騰，轉(zhuǎn)成中火煮半個小時左右。

5、將步驟4中煮好的黃芪汁倒入砂鍋中，放入準備好的粳米、紅棗。

6、蓋緊鍋蓋，大火煮沸。

7、煮沸之后，用筷子不斷攪拌，以防粘鍋。

8、當粥達到粘稠狀態(tài)的時候就可以食用了。

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