枸杞海參燉鴿蛋的功效與作用,枸杞海參燉鴿蛋怎么做

本文關(guān)鍵詞:增智健腦類

枸杞海參燉鴿蛋用到的食材

海參 : 2只

枸杞 : 15g

黃精 : 30g

鴿蛋 : 6個

鹽 : 少許

植物油 : 少許

味精 : 少許

枸杞海參燉鴿蛋的功效與作用

枸杞海參燉鴿蛋做法

將海參用涼水浸泡發(fā)脹，將內(nèi)壁腹摳洗干凈，放開水中焯兩遍，沖洗干凈，再用刀尖在腹壁切成菱形花刀；枸杞子洗凈待用；鴿蛋涼水下鍋，用文火煮熟去殼，滾上干豆粉，放入油鍋內(nèi)，以表面炸成黃色撈出待用。鍋燒熱，放油，燒至八成熱時下蔥、姜煸炒，隨后加入雞湯，煮3分鐘，撈出蔥、姜不用，加入海參、醬油、黃精、料酒、胡椒粉，煮沸后撇凈浮沫，移文火上煨40分鐘，然后下入鴿蛋、枸杞子，再煨10分鐘即可。佐餐食。

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