蒼術(shù)羊肝粥的功效與作用,蒼術(shù)羊肝粥怎么做
飲食健康倡導(dǎo)
2023-06-27 05:08:52
本文關(guān)鍵詞:明目聰耳類
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蒼術(shù)羊肝粥用到的食材
羊肝 : 150g
粳米 : 150g
蒼術(shù) : 30g
精鹽 : 適量
醬油 : 適量
淀粉 : 適量
胡椒粉 : 適量
麻油 : 適量
蒼術(shù)羊肝粥的功效與作用
養(yǎng)肝明目，健脾潤燥
，可用于肝血虧虛所致的兩目干澀
、視物模糊、多汗體弱等癥的輔助性食療
。溫?zé)崾秤?div id="jfovm50" class="index-wrap">，每?次。
蒼術(shù)羊肝粥做法
將蒼術(shù)下鍋
，加水適量
，煎煮30分鐘后去渣取汁。將精鹽
、醬油
、胡椒粉、麻油和淀粉攪勻
，做成腌料
。將羊肝洗凈，切成薄片
，洗凈血污
，用干布吸干羊肝表面的水分，加入腌料腌10分鐘左右
。將粳米與蒼術(shù)汁下入鍋內(nèi)
，加清水適量，用大火燒沸后換用中火煮至粥成
，放入羊肝
，繼續(xù)煮至羊肝熟透
，加入精鹽調(diào)味即成。
中藥蒼術(shù)的功效與作用
中藥蒼術(shù)有健脾止瀉
、燥濕化痰等眾多良好的功效
，那么它還有什么功效和作用呢？下面就由我為大家介紹下蒼術(shù)的功效和作用
，希望可以幫到大家哦
。
中藥 蒼術(shù)的功效和作用祛風(fēng)勝濕：用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎屬風(fēng)寒濕痹者，可與羌活
、坊風(fēng)
、桂枝、秦艽等同用;屬濕痹者可與黃柏
、牛膝等同用
，如三妙散、四妙散
。
健脾止瀉：用于濕邪困脾
，癥見脘腹脹滿，大便溏稀者
，常與厚樸
、陳皮同用，如平胃散
。
散寒解表：用于外感風(fēng)寒
，癥見頭痛昏眩，惡寒發(fā)熱
，無汗
，舌苔厚膩者，可與荊芥
、藁本
、白芷等同用，如神術(shù)散
。
除障明目：用于目疾內(nèi)外翳障
、青盲夜盲等證，可與黑芝麻或豬肝等同用
。
燥濕化痰：用于痰濕咳喘
，常與半夏、陳皮
、炙百部同用
。
中藥蒼術(shù)的應(yīng)用用于濕濁阻中證
本品辛香而苦，具溫燥之性，既能芳化濕濁
，苦燥脾濕
，以除中焦穢濁之氣，又能健運(yùn)脾胃
，促進(jìn)運(yùn)化，為燥濕健脾要藥
。故對(duì)濕濁阻中
，脾失健運(yùn)而致的脘腹脹滿，困倦乏力
，食少納差
，嘔惡泄瀉，舌苔白膩等證
，最為適宜
。常與厚樸相須為用，既能增強(qiáng)化濕之效
，又能行氣以消除脹滿之癥
，提高療效。如《和劑局方》平胃散
，其與厚樸
、陳皮等藥同用。對(duì)于水濕泄瀉
，大便清稀
，甚如水樣，脘腹脹滿之證
，本品能燥濕運(yùn)脾
，使?jié)裥暗萌ィ薪沟眠\(yùn)
，泄瀉得止
，常與茯苓、豬苓
、澤瀉等利水滲濕藥配伍
，以增強(qiáng)治濕之效。對(duì)于脾虛濕盛
，水腫
，或痰飲等證，本品除濕健脾
，則濕邪痰飲可化
，常與白術(shù)、茯苓等利水健脾藥配伍
。對(duì)于寒濕困脾
，身重肢冷
，口淡不渴，脘悶胸脹之證
，宜與肉桂
、干姜等溫里藥配伍，以增強(qiáng)溫散之力
。若濕熱瘡疹
，或濕熱腳氣腫痛，當(dāng)與黃柏
、黃芩
、木通等清熱燥濕及清熱利濕藥配伍，以清除濕熱
。
用于風(fēng)濕痹證
本品辛溫苦燥
，能祛風(fēng)散寒除濕，可用于風(fēng)濕痹證
。又因本品長于祛濕
，故對(duì)痹證而濕勝者尤宜。常與薏苡仁
、獨(dú)活
、羌活等祛風(fēng)濕藥配伍。若濕熱痹痛
，當(dāng)與石膏
、知母等清熱藥配伍。
用于風(fēng)寒表證
本品辛散
，能開腠理
，發(fā)汗解表，祛除風(fēng)寒邪氣
，又長于勝濕
。故多用于風(fēng)寒表證而夾濕的惡寒發(fā)熱，頭痛身疼
，無汗者
。常與羌活、防風(fēng)
、白芷等辛溫解表藥配伍
。
蒼術(shù)尚能明目，可用于多種目疾證
治夜盲及眼目昏澀
，可單用
，或配伍應(yīng)用。如《圣惠方》以本品與羊肝蒸煮同食。
蒼術(shù)的配伍應(yīng)用配玄參：蒼術(shù)燥濕健脾
、升陽散邪;玄參滋陰降火
、清熱解毒。濕邪未盡
，而陰液已傷之消渴證
，其治療若單養(yǎng)陰滋陰恐能助濕，而祛濕又存劫陰之弊
，兩藥配用
，以玄參之潤制蒼術(shù)之燥，以蒼術(shù)之燥制玄參之膩
，則健脾滋腎、養(yǎng)陰逐邪
，兩擅其長
。
配厚樸：蒼術(shù)苦溫辛烈，運(yùn)脾燥濕;厚樸苦辛溫
，除濕寬腸
，性味從辛、從燥
、從苦組成
，兩藥相伍，消食且散痰濕
。對(duì)有濕
、有滯、有積者尤宜
。濕除脾運(yùn)
、中陽得振，專解濕邪困腫
，運(yùn)化失司諸證
。
配防風(fēng)：本品辛散苦燥，外能解風(fēng)濕之邪
，內(nèi)能燥濕健脾
，炒蒼術(shù)辛散性弱，偏于燥濕健脾
，可配防風(fēng)祛風(fēng)燥濕
，因?風(fēng)能勝濕?之故，專治濕盛水瀉;生蒼術(shù)其辛散性強(qiáng)
，配防風(fēng)以祛風(fēng)發(fā)汗
，同治風(fēng)濕痹痛，一能燥濕，一能祛風(fēng)
，合用則既燥又散
，風(fēng)濕兩邪俱除。
蒼術(shù)的功效與作用及禁忌
蒼術(shù)的功效與作用及禁忌
蒼術(shù)又叫山精
、赤術(shù)
、馬薊、青術(shù)
、仙術(shù)
、茅術(shù)、南蒼術(shù)
、穹窿術(shù)
、和蒼術(shù)、東蒼術(shù)
。有燥濕健脾;祛風(fēng)濕;明目的功效
。主治濕盛困脾，倦怠嗜臥
，脘痞腹脹
，食欲不振，嘔吐
，泄瀉
，痢疾，瘧疾
，痰飲
，水腫，時(shí)氣感冒
，風(fēng)寒濕痹
，足痿，夜盲
。下面是我為大家?guī)淼纳n術(shù)的功效與作用及禁忌的知識(shí)
，歡迎閱讀。
蒼術(shù)的.功效：
1
、蒼術(shù)用于風(fēng)濕痹痛
、肢體關(guān)節(jié)疼痛。與羌活
、獨(dú)活等同用
。蒼術(shù)用于夜盲、眼目昏澀
。與豬肝或羊肝
、石決明等配伍同用
。
2、蒼術(shù)用于濕阻脾胃
、脘腹脹滿
，寒濕白帶，濕溫病以及濕熱下注
、腳膝腫痛
、痿軟無力。治濕阻脾胃
，而見脘腹脹滿
、食欲不振、倦怠乏力
、舌苔白膩厚濁等癥
，常與厚樸、陳皮等配伍應(yīng)用;治寒濕白帶
，可配白芷同用
。如濕熱白帶，又可配知母
、苦參、墓頭回;濕熱下注
、腳膝腫痛
、痿軟無力，可配黃柏
、牛膝
、薏苡仁等同用;濕溫病證可配石膏、知母等同用
。
3
、蒼術(shù)用于風(fēng)寒表證。與羌活
、細(xì)辛
、防風(fēng)等同用。
功效分類：祛濕藥;健脾藥;解表藥
。
別名：山精
、赤術(shù)、馬薊
、青術(shù)
、仙術(shù)、茅術(shù)
、南蒼術(shù)
、穹窿術(shù)
、和蒼術(shù)、東蒼術(shù)
。
性味：味辛;苦;性溫
。
歸經(jīng)：歸脾經(jīng);胃經(jīng);肝經(jīng)。
功效：燥濕健脾;祛風(fēng)濕;明目
。
主治：濕困脾胃;倦怠嗜臥;胞痞腹脹;食欲不振;哎吐泄瀉;痰飲;濕腫;表證夾濕;頭身重痛;痹證溫性;肢節(jié)酸痛重著;痿襞;夜盲
用法用量：內(nèi)服：煎湯
，3-9g;或入丸、散
。
炮制方法：
1
、蒼術(shù)：揀去雜質(zhì)，用水泡至七
、八成透
，撈出，潤透后切片
，曬干
。
2、蒼術(shù)性燥
，故以糯米泔浸去其油
，切片焙干用，亦有用脂麻同炒
，以制其燥者
。
3、炒蒼術(shù)：取蒼術(shù)片
，用米泔水噴灑濕潤
，置鍋內(nèi)用文火炒至微黃色;或取揀凈的蒼術(shù)，用米泔水浸泡后撈出
，置籠屜內(nèi)加熱蒸透
，取出，切片
，干燥即得
。
4、炭制：取蒼術(shù)片
，用武火炒至表面焦黑
，內(nèi)枯黃存，噴水取出;曬干
。
5
、鹽制：取蒼術(shù)用大火炒至外皮焦黑色，加鹽水
，炒干取出
。每蒼術(shù)1斤
，加鹽5錢，水適量
。
蒼術(shù)的作用：
蒼術(shù)味辛
、苦，性溫;歸脾
、胃經(jīng);芳烈燥散
，可升可降，走而不守;具有燥濕健脾
，辟穢化濁
，祛風(fēng)散寒，明目的功效;主治濕困脾胃
，脘痞腹脹
，嘔惡泄瀉，帶下淋濁
，瘟疫
，瘴癘，瘧疾
，霍亂
，風(fēng)濕外感，寒濕著痹
，腳氣
，痿癥，夜盲癥
。
1、治療飧泄：蒼術(shù)二兩 小椒一兩(去目 炒).上為極細(xì)末 醋糊為丸 如桐子大.每服二十丸 或三十丸 食前溫水下.(《素問病機(jī)保命集》椒術(shù)丸)
2
、蒼術(shù)治療時(shí)暑暴瀉及飲食所傷 胸膈痞悶：神曲(炒)
、蒼術(shù)(米泔浸一宿 焙干)各等份為末.面糊為丸 如梧桐子大.每服三十丸 不拘時(shí) 米飲吞下.(《太平惠民和劑局方》曲術(shù)丸)
3、蒼術(shù)補(bǔ)虛明目
，健骨和血：蒼術(shù)(泔浸)四兩
，熟地黃(焙)二兩。為末
，酒糊丸梧子大
。每溫酒下三、五十丸
，日三服
。(《普濟(jì)方》)
4、蒼術(shù)治牙床風(fēng)腫：大蒼術(shù)
，切作兩片
，于中穴一孔
，入鹽實(shí)之，濕紙裹
，燒存性
，取出研細(xì)，以此揩之
，去風(fēng)涎即愈
，以鹽湯漱口。(《普濟(jì)方》蒼術(shù)散)
5
、蒼術(shù)治療濕溫多汗：知母六兩 甘草(炙)二兩 石膏一斤 蒼術(shù)三兩 粳米三兩.上銼如麻豆大.每服五錢 水一盞半 煎至八
、九分 去滓取六分清汁 溫服.(《類證活人書》白虎加蒼術(shù)湯)
6、治療四時(shí)瘟疫 頭痛項(xiàng)強(qiáng) 發(fā)熱憎寒 身體疼痛 及傷風(fēng)
、鼻塞聲重
、咳嗽頭昏：蒼術(shù)(米泔浸一宿 切 焙)五兩 藁本(去土)、香白芷
、細(xì)辛(去葉
、土)
、羌活(去蘆)
、川芎、甘草(炙)各一兩.上為細(xì)末.每服三錢 水一盞 生姜三片 蔥白三寸 煎七分 溫服 不拘時(shí).如覺傷風(fēng)鼻塞 只用蔥茶調(diào)下.(《太平惠民和劑局方》神術(shù)散)
7
、蒼術(shù)治膈中停飲
，已成癖囊：蒼術(shù)一斤
，去皮，切
，末之
，用生麻油半兩，水二盞
，研濾取汁
，大棗十五枚，爛者去皮
、核
，研，以麻汁勻研成稀膏
，搜和
，入臼熟杵，丸梧子大
，干之
。每日空腹用鹽湯吞下五十丸，增至一百丸
、二百丸
。忌桃李雀鴿
。(《本事方》)
7、蒼術(shù)治筋骨疼痛因濕熱者：黃柏(炒)
、蒼術(shù)(米泔浸炒)
，上二味為末，沸湯入姜汁調(diào)服
。二物皆有雄壯之氣
，表實(shí)氣實(shí)者，加酒少許佐之
。(《丹溪心法》二妙散
，即《世醫(yī)得效方》蒼術(shù)散)
8、蒼術(shù)治脾經(jīng)濕氣
，少食
，濕腫，四肢無力
，傷食
，酒色過度，勞逸有傷
，骨熱：鮮白蒼術(shù)二十斤
，浸去粗皮，洗凈曬干
，銼碎
，用米泔浸一宿，洗凈
，用溪水一擔(dān)
，大鍋入藥，以慢火煎半干去渣
，再入石楠葉三斤
，刷去紅衣，用楮實(shí)子一斤
，川歸半斤，甘草四兩
，切
，研，同煎黃色
，用麻布濾去渣
，再煎如稀粥，方入好白蜜三斤
，同煎成膏
。每用好酒
，空心食遠(yuǎn)，調(diào)三
、五錢服
，不飲酒用米湯。有腫氣用白湯
，嘔吐用姜湯
。(《活人心統(tǒng)》蒼術(shù)膏)
10、蒼術(shù)治感冒：蒼術(shù)一兩
，細(xì)辛二錢
，側(cè)柏葉三錢。共研細(xì)末
，每日四次
，每次一錢五分，開水沖服
，蔥白為引
，生吃。(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》) 治濕氣身痛：蒼術(shù)
，泔浸切
，水煎，取濃汁熬膏
，白湯點(diǎn)服
。(《簡便單方》)
11、蒼術(shù)治脾胃不和
，不思飲食
，心腹脅肋脹滿刺痛，口苦無味
，嘔吐惡心
，常多自利：蒼術(shù)(去粗皮，米泔浸二日)五斤
，厚樸(去粗皮
，姜汁制，炒香)
、陳皮(去白)各三斤二兩
，甘草(炒)三十兩。上為細(xì)末
。每服二錢
，以水一盞，入生姜二片，干棗兩枚
，同煎至七分
，去姜、棗
，帶熱服
，空心食前;入鹽一捻，沸湯點(diǎn)服亦得
。(《局方》平胃散)
12
、蒼術(shù)治太陰脾經(jīng)受濕，水泄注下
，體微重微滿
，困弱無力，不欲飲食
，暴泄無數(shù)
，水谷不化，如痛甚者：蒼術(shù)二兩
，芍藥一兩
，黃芩半兩。上銼
，每服一兩
，加淡味桂半錢，水一盞半
，煎至一盞
，溫服。(《素問病機(jī)保命集》蒼術(shù)芍藥湯)
蒼術(shù)用藥禁忌：
陰虛內(nèi)熱
，氣虛多汗者忌服蒼術(shù)
。防風(fēng)、地榆為之使
。忌桃
、李、雀肉
、菘菜
、青魚。凡病屬陰虛血少
、精不足
，內(nèi)熱骨蒸，口干唇燥
，咳嗽吐痰
、吐血
，鼻衄
，咽塞
，便秘滯下者，法咸忌蒼術(shù)
。肝腎有動(dòng)氣者勿服蒼術(shù)
。
;
蒼術(shù)的功效與作用(3)
……
蒼術(shù)的妙方應(yīng)用
蒼術(shù)湯：蒼術(shù)10克，水煎30分鐘
，取汁
，一日內(nèi)分2次溫服。主治脘痞腹脹
、濕盛困脾
、食欲不振等癥。
升陽除濕湯：蒼術(shù)3克
，柴胡
、羌活、防風(fēng)
、升麻
、神曲、澤瀉
、豬苓各1．5克
，炙甘草、陳皮
、麥芽各0．9克
，將諸藥放入砂鍋中，加水煎煮30分鐘
，取汁即可
。每日1劑，分2次溫服
。此方具有升陽補(bǔ)氣
、健脾祛濕之功效，主治脾胃虛弱
、不思飲食
、腸鳴腹瀉等癥。
仙術(shù)散：蒼術(shù)
、木賊草
、甘草各30克，蟬衣
、谷精草各0．3克
，黃芩15克、蛇蛻3克，將上述藥物研為粉
，每日服用2次
，每日3克，用溫開水送服
。本方具有明目之功效
，主治眼目昏暗。
神術(shù)湯：制蒼術(shù)
、防風(fēng)各30克
，甘草15克，生姜
、蔥白各6 克
，將以上藥物放入砂鍋中，水煎30分鐘
，取汁
，一日內(nèi)分2次溫服。主治外感風(fēng)寒
