枸杞燉魚片的功效與作用,枸杞燉魚片怎么做

本文關(guān)鍵詞:明目聰耳類

枸杞燉魚片用到的食材

枸杞子 : 20g

魚肉 : 200g

雞蛋 : 1個(gè)

精鹽 : 適量

黃酒 : 適量

味精 : 適量

醬油 : 適量

淀粉 : 適量

蔥花 : 適量

姜末 : 適量

白糖 : 適量

素油 : 適量

枸杞燉魚片的功效與作用

枸杞燉魚片做法

將枸杞子洗凈，上籠蒸熟，魚肉洗凈切成片，用黃酒、雞蛋液和淀粉調(diào)成糊。炒鍋放素油燒熱，取魚片蘸取蛋糊入油鍋炸透，將油瀝盡。

鍋內(nèi)留底油，加入姜末、蔥花及醬油少量炒出味，放入魚片，再放入味精、精鹽、白糖翻炒片刻，淋入余下的蛋糊，加入枸杞子拌炒數(shù)次。

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