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枸杞燉魚片的功效與作用,枸杞燉魚片怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 05:32:27

本文關(guān)鍵詞:明目聰耳類

枸杞燉魚片

枸杞燉魚片用到的食材

枸杞子 : 20g

魚肉 : 200g

雞蛋 : 1個(gè)

精鹽 : 適量

黃酒 : 適量

味精 : 適量

醬油 : 適量

淀粉 : 適量

蔥花 : 適量

姜末 : 適量

白糖 : 適量

素油 : 適量

枸杞燉魚片的功效與作用

健腦明目
，補(bǔ)氣養(yǎng)血，可用于頭暈眼花
、心悸
、健忘
、自汗
、乏力、面色蒼白
、貧血
、產(chǎn)后血虛、慢性腎炎等癥的輔助食療
。

枸杞燉魚片做法

將枸杞子洗凈，上籠蒸熟

，魚肉洗凈切成片，用黃酒
、雞蛋液和淀粉調(diào)成糊
。炒鍋放素油燒熱
，取魚片蘸取蛋糊入油鍋炸透
，將油瀝盡
。

鍋內(nèi)留底油，加入姜末

、蔥花及醬油少量炒出味
，放入魚片，再放入味精
、精鹽、白糖翻炒片刻
，淋入余下的蛋糊
，加入枸杞子拌炒數(shù)次。

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