海螺竹蓀湯的功效與作用,海螺竹蓀湯怎么做

本文關鍵詞:明目聰耳類

海螺竹蓀湯用到的食材

海螺肉 : 400g

豌豆苗 : 50g

竹稱 : 10g

黃酒 : 適量

精鹽 : 適量

味精 : 適量

蔥段 : 適量

海螺竹蓀湯的功效與作用

海螺竹蓀湯做法

將海螺肉去雜，加入少量精鹽，去黏液后洗凈，切片，放入沸水鍋中焯透榜起，竹蓀用清水泡軟，洗去泥沙，切去兩頭，用清水漂洗成白色時撈出，切成段，豌豆苗去雜洗凈。湯鍋置火，加入清水、竹蓀段、黃酒、海螺肉片，燒開后放入豌豆苗、蔥段、精鹽、味精，再煮片刻，起鍋盛盤。

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