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川椒香酥雞的功效與作用,川椒香酥雞怎么做

飲食健康倡導 2023-06-27 06:43:33

本文關鍵詞:延緩衰老類

川椒香酥雞

川椒香酥雞用到的食材

干川椒 : 30g

生地 : 50g

肉雞腿 : 2只

胡蘿卜 : 20g

生菜 : 50g

甜面醬 : 50g

豆油 : 適量

料酒 : 適量

食鹽 : 適量

蔥 : 適量

姜 : 適量

蒜 : 適量

川椒香酥雞的功效與作用

川椒具有溫脾腎作用,是傳統(tǒng)的延年抗衰藥
。適用于中老年人陰陽俱虧
、須發(fā)早白
、目昏耳聾等癥

川椒香酥雞做法

將干川椒炒焦搗成細末

,加入適量食鹽制成椒鹽配用
。胡蘿卜切成絲
;生菜切段。生地煎2次取汁
,過濾2遍
,以其濾汁加料酒、食鹽
、蔥
、姜、蒜等調料
,放入雞腿
,上屜蒸至雞腿熟。勺內放油
,將蒸過的雞炸至棗紅色
,撈出裝盤,配上胡蘿卜及生菜即可
。甜面醬
、椒鹽粉盛盤,與炸雞腿同時上


川椒香酥雞宜忌

川椒
、雞肉均屬溫熱食品,內熱較盛或外感病未愈者不宜食用

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