松子芝麻桃仁膏的功效與作用,松子芝麻桃仁膏怎么做

本文關(guān)鍵詞:延緩衰老類

松子芝麻桃仁膏用到的食材

松子仁 : 200g

黑芝麻 : 100g

核桃仁 : 100g

蜂蜜 : 200g

黃酒 : 500ml

松子芝麻桃仁膏的功效與作用

松子芝麻桃仁膏做法

將松子仁、黑芝麻、核桃仁同搗成膏狀，下砂鍋中，加入黃酒，用文火煮沸約10分鐘，倒入蜂蜜，攪拌均勻，繼續(xù)熬煮成膏，冷卻裝瓶備用。每日2次，每次服食1湯匙，溫開水送下。

松子的主要功效有什么？

松子性味甘、溫，有潤肺、止嗽、滑腸、通便等功效?！侗窘?jīng)逢原》中記述：“海松子，甘潤益肺，清心止嗽潤腸，兼柏仁、麻仁之功，溫中益陰之效，心肺燥痰、干咳之良藥?！?/p>

治療肺燥咳嗽，一般用松子仁30克，胡桃仁60克，研膏，和熟蜜25克收之。每服5克，食后服，日3次。

用核桃可以做出哪些滋補食品？

澤蘭核桃粥

原料：澤蘭六錢，核桃一兩，白米五十克。

制法及用法：先煎澤蘭，去渣取汁，入白米、核桃煮成粥。空腹食用，每日二次。

功效：有活血、行水、解郁之效。適用于婦女停經(jīng)、產(chǎn)后瘀滯腹痛、身面浮腫、小便不利之癥。

營養(yǎng)分析：桃仁有護膚潤膚的功效，還可以養(yǎng)血。

核桃仁粥

原料：粳米50克，核桃仁、芡實、蓮子各18克。

制法及用法：粳米50克，核桃仁、芡實、蓮子各18克，加水1升煮至粥濃稠。每晚1次，常食。

功效：溫補骨氣，固腎縮泉。主治腎陽虛弱型更年期綜合癥；癥見夜尿偏多。

營養(yǎng)分析：核桃仁含脂肪40～50％，主要為亞油酸甘油脂。還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素E等。

松子抗衰膏

原料：松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克，黃酒500毫升。

制法及用法：將松子仁、黑芝麻、核桃仁同搗成膏狀，入砂鍋中，加入黃酒，文火煮沸約10分鐘，倒入蜂蜜，攪拌均勻，繼續(xù)熬煮收膏，冷卻裝瓶備用。每日2次，每次服食1湯匙，溫開水送服。

功效：滋潤五臟，益氣養(yǎng)血。適用于治療肺腎虧虛、久咳不止、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦５劝Y。中老年人經(jīng)常服用，可滋補強壯、健腦益智、延緩衰老。腦力勞動者經(jīng)常服用能使思維敏捷、記憶力增強，是抗老防衰的有效食品。

營養(yǎng)分析：核桃仁含脂肪4%～50％，主要為亞油酸甘油脂。還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素E等。

芝麻核桃蜜

原料：黑芝麻100克、核桃肉100克、蜂蜜200克。

制法及用法：將黑芝麻、核桃肉先用文火炒黃（切忌炒焦)，涼后一同研碎放于器皿內(nèi)。加入蜂蜜調(diào)成糊狀即可服用，每次服二匙，日服2～3次。

功效：清熱潤燥，潤腸通便。適用于虛弱病人的便秘。

營養(yǎng)分析：核桃仁含脂肪40～50％，主要為亞油酸甘油脂。還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素E等。

松子仁的功效與作用(2)

……

提供熱量。

松仁每百克含熱量681千卡，可給機體提供較高的熱量，尤其在寒冷冬季，對老年體衰、體虛者補充機體的能量，更是頗有裨益。

【 應(yīng)用 】

腸燥便秘。本品質(zhì)潤氣香，甘潤入腸而有潤腸通便作用，宜用于津枯腸燥便秘之證。如老人虛秘，可以本品配火麻仁、柏子仁等份同研，溶白醋為丸，黃芪湯送服(《本草衍義》)。

肺燥干咳。本品質(zhì)潤，入肺而有潤肺止咳之功。用治肺燥咳嗽，可與胡桃仁共搗成膏狀，加熟蜜，飯后米湯送服(《玄惑傳尸方》)。

（三）松子仁的性味歸經(jīng)

【性味】 甘，溫。

①《海藥本草》："味甘，大溫，無毒。"

②《開寶本草》："味甘，小溫，無毒。"

③《玉楸藥解》："味甘辛，氣平。"

【歸經(jīng)】 入肝、肺，大腸經(jīng)。

①《玉楸藥解》："入足太陰脾、手陽明大腸，手少陰心，足厥陰肝經(jīng)。"

②《要藥分劑》："入肺、大腸經(jīng)。"

松子仁附方

治風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣，及五臟勞傷，咳嗽吐痰，骨蒸盜汗，心神恍惚，飲食不甘，遺精滑泄：松實仁八兩，麥門冬（不去心）一斤，金櫻子、枸杞子各八兩，熬膏，少加煉蜜收。每早晚白湯調(diào)服十余茶匙。（蘇軾）

治肺燥咳嗽：松子仁一兩，胡桃仁二兩。研膏，和熟蜜半兩收之。每服二錢，食后沸湯點服。（《玄感傳尸方》鳳髓湯）

治老人虛秘：柏子仁、大麻子仁、松子仁等分，同研，溶白蠟丸桐子大。以少黃丹湯服二、三十丸，食前。（《本草衍義》）

潤心肺，和大腸：松子同米煮粥食。（《士材三書》松子粥）

松子仁能生吃嗎

可以生吃，不過松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。

松子仁還可榨油；飲食業(yè)用它作烹制菜品的配料。

【 吃法注意 】

松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會使體內(nèi)脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克為宜。

存放時間長的松子會產(chǎn)生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質(zhì)。

【 營養(yǎng)吃法 】

老年大便干結(jié)、皮膚枯燥、滿身皺紋，都是氣血衰弱之故。可以常食松子仁，每日約百粒，能通順腸部，營養(yǎng)肌膚，增加全身熱力。

嗜毒患者，往往便秘，可吃松子仁作為潤腸消閑食品。

患發(fā)熱病大便干結(jié)者，可連吃松子仁數(shù)天，到通順為止。

用龍眼肉包松子仁裹成球形，食后可以安心寧神。神經(jīng)過分緊張，吃后有安定的作用。

松子仁怎么吃

松子粥

材料：

松子仁50克，粳米50克，蜂蜜適量，水適量。

做法：

子仁研碎，同粳米煮粥。粥熟后沖入適量蜂蜜即可食用。

用法：

早晨空腹及晚上睡前服。

松子香菇

【組成】

水發(fā)香菇400克，松子仁100克，精鹽、醬油、濕淀粉、姜汁等調(diào)料各適量。

【制法】

先將香菇洗凈、去蒂、切片，放入沸水中焯軟；再將松子仁在沸水中泡一下，去皮，放入燒熱的油鍋中炸片刻，倒入香菇、精鹽、醬油、姜汁燒至松子仁、香菇入味，用濕淀粉勾芡。即可。

【服法】

可當(dāng)佐餐菜食。

【功用】

潤膚、烏發(fā)，治毛發(fā)早白。

雞米松子仁

材料：

雞脯肉適量，鮮玉米?；蛴衩坠揞^適量，松子仁適量，胡蘿卜適量，青豆適量，蔥適量，姜沫適量。

做法：

（1）雞脯肉切粒，松子仁小火炒熟，胡蘿卜切粒湯熟，玉米和青豆湯熟備用，我都是選用的新鮮玉米新鮮的青豆，也可用罐頭。

（2）雞脯肉用用蛋清、淀粉腌制均勻。

（3）熱鍋中放食用油滑熟雞脯肉，另置盤中。

（4）熱鍋入食用油蔥姜碎爆香依次加入玉米、胡蘿卜、青豆，加鹽、糖少許翻炒均勻。

（5）最后加入滑好的雞肉、松子仁翻炒均勻。

（6）出鍋。

松子牛肉

材料：

松子仁1/3杯，牛肉1/2斤，蔥2支，沙茶2大匙，辣椒粉2小匙，鹽1小匙，醬油1又1/5大匙，香油1/2大匙，糖2小匙，太白粉1大匙。

做法：

（1）將牛肉切片加入調(diào)味料攪拌均勻，腌15分鐘，再加入調(diào)味料拌勻，用熱油略泡3分熟后，撈起瀝干備用。松子仁用溫油泡至淡黃色撈起，將油瀝干備用。蔥洗凈切蔥段備用。

（2）起油鍋爆香蔥段，隨即放入牛肉片拌炒至全熟，再倒入松子仁略拌勻即可起鍋。

【 藥膳食療 】

抗衰膏

【原料】松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克，黃酒500毫升。

【制作】將松子仁、黑芝麻、核桃仁同搗成膏狀，入砂鍋中，加入黃酒，文火煮沸約10分鐘，倒入蜂蜜，攪拌均勻，繼續(xù)熬煮收膏，冷卻裝瓶備用。

【服法】每日2次，每次服食1湯匙，溫開水送服。

【功效】滋潤五臟，益氣養(yǎng)血。適用于治療肺腎虧虛、久咳不止、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦５劝Y。中老年人經(jīng)常服用，可滋補強壯、健腦益智、延緩衰老。腦力勞動者經(jīng)常服用能使思維敏捷、記憶力增強，是抗老防衰的有效食品。

核桃膏

【原料】松子仁、核桃仁各30克，蜂蜜250克。

【制作】松子仁、核桃仁用水泡過去皮；然后研成末，放入蜂蜜和勻即成。

【服法】每日2次，每次取1湯匙，用滾開水沖服。

【功效】益精潤燥、補腦安神。核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素E、維生素B、煙酸及鈣、磷、鐵、鋅、錳、鉻等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，有抗衰老、健腦、強心等重要作用。松子仁是補五臟、補虛損、益智力佳品。蜂蜜也是潤養(yǎng)補益之品，有明顯的抗衰老和益智作用。適宜于腰膝酸軟、健忘失眠、心神不寧、大便干燥者服。

【宜忌】大便溏瀉者慎食。

松子仁的副作用

適宜人群

一般人群均可食用。

適宜中老年體質(zhì)虛弱，大便干結(jié)，以及慢性支氣管炎久咳無痰之人食用；適宜心腦血管疾病之人食用。

便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用；因含油脂豐富，所以膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。

【用法用量】

內(nèi)服：煎湯，1.5—3錢；或入膏、丸。

【注意】

《本草從新》："便溏精滑者勿與；有濕痰者亦禁。"

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