銀耳鶉蛋的功效與作用,銀耳鶉蛋怎么做

本文關(guān)鍵詞:延緩衰老類

銀耳鶉蛋用到的食材

銀耳 : 12g

鶉蛋 : 6只

銀耳鶉蛋的功效與作用

銀耳鶉蛋做法

水發(fā)銀耳，除去雜蒂，放入碗內(nèi)加清水，上籠蒸透。將鶉蛋放入冷水鍋內(nèi)煮熟撈出，放在冷水中，剝?nèi)ネ鈿?。另用潔凈小鍋，加清水和冰糖，待燒沸后放入備好的銀耳、鶉蛋，撇凈浮沫即可。佐餐食。

鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)很高，有哪些食用方法？

鵪鶉蛋堅(jiān)信許多朋友都知道，鵪鶉蛋在生活中很普遍，并且它的味道跟雞蛋差不多。盡管鵪鶉蛋的味道跟雞蛋差不多，可是鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)成分要比雞蛋豐富多彩，而且鵪鶉蛋還可以健腦，那麼鵪鶉蛋的最佳食用方法是什么呢，下面給大伙兒詳細(xì)介紹3種鵪鶉蛋的最佳食用方法。

鵪鶉蛋的最佳食用方法

1、小紅豆花生鵪鶉湯

食物：小紅豆50克，花生60克，大棗6個(gè)，鵪鶉蛋2個(gè)

作法：將花生和小紅豆一起放進(jìn)鍋中，先用走紅將燒開，隨后文火煮2鐘頭，以后放進(jìn)鵪鶉蛋，等鵪鶉蛋煮開以后撈出剝殼，再煮10分鐘調(diào)料就可以。

功效：小紅豆花生鵪鶉湯一年四季都可以服用，有一定的補(bǔ)血補(bǔ)氣功效，因此外感發(fā)熱、體內(nèi)濕熱的朋友最好是不必服用。

2、銀耳鵪鶉蛋湯

食物：銀耳10克，鵪鶉蛋10個(gè)

作法：將銀耳用小水泡發(fā)以后放進(jìn)水里蒸1鐘頭，以后將鵪鶉蛋煮開剝殼與銀耳一起蒸，最終添加老冰糖調(diào)料就可以。

功效：銀耳鵪鶉蛋湯有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)氣血的功效，針對(duì)頭暈?zāi)垦?、氣血虛體弱多病等有非常好的改進(jìn)功效。

3、益母草燉鵪鶉

食物：益母草30克，鵪鶉蛋3個(gè)

作法：先將益母草煮成藥汁，等藥汁晾涼后添加鵪鶉蛋，鵪鶉蛋煮開后剝殼再次煮一會(huì)兒就可以。

功效：益母草燉鵪鶉有調(diào)劑活血化瘀的功效，很合適月經(jīng)失調(diào)、經(jīng)痛、停經(jīng)的朋友服用。

總結(jié)：鵪鶉蛋的最佳食用方法有很多，初開之上三種，鵪鶉蛋還可以制成香辣鵪鶉蛋，不但美味可口，并且頗具營(yíng)養(yǎng)成分，有標(biāo)準(zhǔn)的朋友能夠在家里試著著做一下。

據(jù)測(cè)定，每個(gè)鵪鶉蛋含水量份72.9克、蛋白質(zhì)12.3克、脂肪12.3克、碳水化合物1.5克、鈣72mg、磷238mg、鐵2.9mg、維生素A1000國(guó)際單位、維生素B10.11mg、維生素B20.86mg、尼克酸0.3mg等，所有這些全是身體不能缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分。

鴨蛋和銀耳能一起吃嗎 鵪鶉蛋和銀耳能一起吃嗎

1 鴨蛋和銀耳能一起吃嗎可以，銀耳鴨蛋同食治喉干聲嘶。銀耳具有潤(rùn)肺、生津止咳、滋陰養(yǎng)肺、益氣和血、補(bǔ)腦強(qiáng)心和補(bǔ)腎的功效。鴨蛋味咸、性涼，能滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)中益氣。兩者同煮共食，可治療肺陰不足所致的咽喉干燥、聲嘶、干咳等癥。

2 鵪鶉蛋和銀耳能一起吃嗎銀耳鵪鶉蛋同食補(bǔ)腎養(yǎng)血健腦。

銀耳含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能阻止血液中膽固醇沉積和凝結(jié),鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于雞蛋，有補(bǔ)氣益血、強(qiáng)身健腦、降壓降脂的作用。兩者搭配同食，強(qiáng)精補(bǔ)腎、益氣養(yǎng)血、健腦強(qiáng)身的功效更顯著。

3 銀耳青魚同食可治虛胖青魚具有養(yǎng)肝益腎、補(bǔ)氣化濕、消腹脹水腫的功效，配以銀耳同食，既可以保證食者正常營(yíng)養(yǎng)。保健身體。又不會(huì)增重.同時(shí)可對(duì)虛胖者及時(shí)調(diào)養(yǎng)。

4 銀耳豬腰同食補(bǔ)脾益氣銀耳滋潤(rùn)而不膩滯,有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、養(yǎng)陰清熱的作用，是陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人良好補(bǔ)品,同豬腰同時(shí)食用效果更加明顯。

銀耳花菜鵪鶉蛋怎么做銀耳花菜鵪鶉蛋如何做

1、食材：西蘭花150克，干銀耳15克，鵪鶉蛋6-8個(gè)，水淀粉適量，鹽適量。
2、干銀耳用水泡發(fā)，西蘭花掰成小朵洗凈，西蘭花梗切成片，鵪鶉蛋煮熟去殼。
3、鍋中燒開水，將西蘭花放入焯半分鐘撈出，過(guò)一遍涼水；泡發(fā)的銀耳去根、洗凈后撕成小朵。
4、鍋熱后倒油，下少許蔥姜碎爆香，倒入銀耳，略加一點(diǎn)點(diǎn)水翻炒。
5、隨后倒入西蘭花翻炒。
6、倒入鵪鶉蛋炒勻。
7、調(diào)入鹽，倒入水淀粉，炒勻至湯汁收濃即可，銀耳花菜鵪鶉蛋就做好了。

銀耳鵪鶉蛋南瓜糖水的做法

前言
之前做的棗香南瓜餅，還剩了些南瓜泥和棗末，所以冰在冰箱，就想到用來(lái)做糖水，然后用了銀耳和鵪鶉蛋來(lái)搭配。做出了的效果和味道很好哦，沒(méi)見(jiàn)有南瓜塊，可是有南瓜味，銀耳很爽口，還有紅棗味，很清甜的糖水。
材料
主料：南瓜泥100g、鵪鶉蛋130g、銀耳10g；
輔料：冰糖適量、紅棗適量
銀耳鵪鶉蛋南瓜糖水
1
準(zhǔn)備材料：南瓜泥（之前蒸熟的）、鵪鶉蛋、銀耳、紅棗末
2
放適量的水，在電飯鍋里面先煮。趁這個(gè)時(shí)間，銀耳泡開，切小碎。鵪鶉蛋開水煮熟，剝殼放好。
3
鍋里水開，先倒入南瓜泥，攪拌一下。
4
接著倒入銀耳，蓋上鍋煮。我喜歡銀耳口感爽口些，不喜歡銀耳爛軟，所以時(shí)間自己控制短些。
5
銀耳8成熟的時(shí)候，倒入鵪鶉蛋，放入適量冰糖，繼續(xù)煮下，時(shí)間約為5分鐘。打開蓋，把紅棗末倒入鍋里，關(guān)火。
6
銀耳鵪鶉蛋南瓜糖水做好了，很香的紅棗味。
小貼士
煮銀耳的時(shí)候，可以根據(jù)個(gè)人口感去把握時(shí)間，時(shí)間短些，銀耳就會(huì)爽口些，時(shí)間久些，銀耳就爛熟些。

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