靈芝燉乳鴿的功效與作用,靈芝燉乳鴿怎么做
飲食健康倡導
2023-06-27 08:55:22
本文關鍵詞:延緩衰老類
靈芝燉乳鴿用到的食材
乳鴿 : 2只
靈芝 : 10g
黃酒 : 適量
精鹽 : 適量
味精 : 適量
蔥段 : 適量
姜片 : 適量
靈芝燉乳鴿的功效與作用
補中益氣
，可用于中氣虛弱、體倦無力
、表虛自汗
、白細胞減少等癥的輔助食療
。
靈芝燉乳鴿做法
將乳鴿宰殺
，去毛及內(nèi)臟洗凈
，放在沸水鍋中焯盡血水
，再將頭和腳切斷折向鴿身
。將乳鴿放在湯碗中，加入靈芝
、黃酒、味精
、精鹽
、蔥段
、姜片
，蓋好蓋，并用綿紙封口
，上籠用大火蒸1小時取出即成。
靈芝功效與作用及禁忌癥有啥
靈芝功效與作用及禁忌癥有啥
靈芝功效與作用及禁忌癥有啥
，靈芝非常名貴的藥材之一
，它對消化不良
、高血壓
、糖尿病、神經(jīng)衰落等癥都有很好的治療效果
，但是靈芝并不適合所有人吃，那么靈芝功效與作用及禁忌癥有啥呢
？
靈芝功效與作用及禁忌癥有啥1 功效與作用：
一、抗癌：
針對于腫瘤細胞有明顯抑制作用
，能增強病人的耐受性
，減輕副作用，改善骨髓造血功能
，增加白細胞的轉(zhuǎn)移、復發(fā)
，增強免疫能力
，促進康復
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？稍鰪婓w質(zhì)和抗癌能力，緩解并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展
，延長存活期，提高生活質(zhì)量
。
二 、抗衰老：
能消除體內(nèi)的自由基
，終止脂質(zhì)過氧化
，保護細胞，延長傳代細胞的分裂代數(shù)
，增進細胞壽命，促進代謝
，增強體質(zhì)
，因而有效的延緩衰老，長期服用可益壽延年
。
三、提高人體免疫機能：
靈芝孢子粉能提高細胞免疫和體液免疫兩個方面的功能
，促進白細胞增加，提高免疫球蛋白和補體的含量
，誘導干擾素的生成
，激活自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性，增強免疫器官胸腺
、脾臟、肝臟的重量
，從而增嗆體對各種疾病的坻抗能力
。
四、降血脂作用
口服靈芝孢子粉對正常大鼠血清總膽固醇（TCHO）和甘油三酯（TG）無明顯影響
，而能明顯降低高血脂大鼠的血清總膽固醇和甘油三酯水平。
對高血脂大鼠ig靈芝孢子粉（1.0-5.0g/Kg） 后
，TCHO降低43.9%-56.1%，TG 降低了36.5%-52.5%其作用強度比氯貝丁脂500mg/Kg 高
。
禁忌癥：
一
、生活中對靈芝孢子粉成分過敏的人不宜服用。
二
、接受手術的病人在手術前
、后一周內(nèi)，或正在大出血的病人不宜服用
。
三、腸胃不好的人不宜使用
。
靈芝孢子粉為橢圓型
，只有4－6個微米
。任意抽取少許靈芝孢子粉樣本
，放在顯微鏡下（放大640倍以上）觀察，能夠非常清晰的看到一顆顆橢圓型的孢子
，無其他任何形狀，即為純正孢子粉
，否則為劣質(zhì)品(或假冒產(chǎn)品)
。
靈芝功效與作用及禁忌癥有啥2靈芝有補氣安神
，止咳平喘的功效
。常用于心神不寧，失眠
，驚悸，咳喘痰多
，虛勞證的治療
。靈芝藥性比較平和
，一般無特殊禁忌
，但對靈芝過敏者忌服。如果服用靈芝后有明顯不適
，請至醫(yī)院就診。
靈芝的主要成分是靈芝多糖
，具有廣泛的免疫調(diào)節(jié)作用
，能提高肌體的免疫活性，故也常用于放化療后的調(diào)理
。
口服靈芝一般無明顯不良反應
，但靈芝注射液有過敏反應，一般注射20-30分鐘后
，輕者有蕁麻疹
，心慌氣短
，胸悶，腹痛
，胃痛，嘔吐
，喉頭水腫
，重者可以出現(xiàn)過敏性休克
。
靈芝的功效與作用及禁忌
功效作用：
第一
、靈芝可以防治高血脂，對于高血脂病的患者
，靈芝可以明顯降低血膽固醇脂蛋白和甘油三酯，并能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成
。對于動脈硬化斑塊已經(jīng)形成者則有降低動脈壁膽固醇含量
，軟化血管
，防止進一步損傷的作用
。
第二、靈芝可以保肝解毒
，靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用，無論是肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后服用靈芝都可以保肝臟減輕肝損傷
，靈芝促進肝臟對藥物毒的.代謝
對于中毒性肝炎有確切的療效
，尤其是慢性肝炎靈芝可以明顯的'改善頭暈，乏力
，惡心
，肝區(qū)不適的癥狀，可有效的改善肝功能
，使各項指標趨于正常。
第三、靈芝可以抗腫瘤
，自身免疫功能的低下或者失調(diào)是腫瘤之所以會發(fā)生并擴展的重要原因
。靈芝是最佳的免疫功能調(diào)節(jié)和激活劑
，它可以顯著的提高人體的免疫功能
，增強機體自身的抗癌能力。
靈芝禁忌：
只需要注意的是實證的時候需要是慎服靈芝的
。
靈芝功效與作用及禁忌癥有啥3 靈芝的幾種吃法
1、靈芝蹄筋湯
需要靈芝15克
，黃芪1克裝紗布袋內(nèi)
，扎口
；?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；蜇i蹄筋100克洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛
，去藥袋，調(diào)味
，飲湯食肉
。其功能為健脾安神，益腎養(yǎng)肝
，適于食欲不振、慢性肝炎
、體虛乏力
、神經(jīng)衰弱等癥
。
2、靈芝煲烏龜
烏龜1只，靈芝30克
，紅棗10枚，紅棗去核
，烏龜放鍋內(nèi)
，清水煮沸
，撈出取肉
，去內(nèi)臟
，切塊略炒，與紅棗靈芝同入沙鍋內(nèi)褒湯
，調(diào)料調(diào)味，滋補健身
，湯味鮮美
，養(yǎng)血安神
，適用于結(jié)核病
、神經(jīng)衰弱、高血脂癥及腫瘤
。
3、靈芝燉雞
雞1只（約2000克)
，靈芝30克，生姜蔥各15克
，精鹽5克，料酒25克
，胡椒粉
，洗凈入沸水中氽透去血水。撈出雞脯朝上放入蒸缽內(nèi)
，加入靈 芝、姜
、鹽
、蔥
、料酒
、花椒粉，清水500毫升
用濕棉紙封缽口
，上籠大火蒸約3小時至肉熟爛，取出蒸缽
，揭去棉紙加入味精即成
。功能為溫補脾胃
，適于脾 胃氣虛
、消化不良
、飲食減少、反胃腹泄等癥
。
4、靈芝薄荷飲
薄荷
、谷芽各5克
，靈芝2克
，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替)
，水250毫升。靈芝洗凈切片
，薄荷切節(jié)，谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃
，下薄荷煎熬10分鐘即成
。味清香飴人，是補腦益智的上乘佳品
，適于夏季煩熱、氣虛煩勞等癥
。
5 、靈芝燉乳鴿
乳鴿1只
，靈芝3克
，調(diào)料適量。乳鴿去內(nèi)臟
、洗凈放入盅內(nèi)，加水適量
。靈芝洗凈切片
，放入盅內(nèi)，加紹酒
、生蔥、姜片
、食鹽
、味精
，隔水燉熟
。功能為補氣益中
，適于中氣虛弱
、表虛自汗
、體倦乏力、白細胞減少等癥
。
6、靈芝酒
靈芝100克
，好白灑或是好米酒1000克
，靈芝洗凈切塊，浸于酒內(nèi)封蓋7日
，早晚各一次每次1-2小杯。功能為強壯身體
、補益內(nèi)臟
、延緩衰老
，特別適于神經(jīng)衰弱
、失眠健忘。
靈芝
，雖不像武俠小說中描寫的那般
，可以讓人長生不老
，但它確實能延緩衰老的到來。靈芝的養(yǎng)生方法
，選擇合適你的才最重要。
靈藝的燉法用什么材料配？
你是想問靈芝的燉法嗎
？
靈芝怎么吃
靈芝有被稱為“不死藥”或“長生不老藥”
，其營養(yǎng)價值和藥用價值極高
，備受人們推崇。靈芝營養(yǎng)價值毋庸置疑
，但是人們往往買到靈芝才發(fā)現(xiàn)不知道靈芝怎么吃才好
。而且靈芝味道苦，更加不好做
。靈芝雖苦，但是它的苦往往伴著清香
，可以適當加入蜂蜜調(diào)味
，味道獨特而美味。下面介紹幾個靈芝簡單而效果好的吃法
。
1、新鮮的靈芝可以直接食用
，但保存期很短
。靈芝采收后
，去掉表面的泥沙及灰塵
，自然涼干或烘干，水分控制在13%以下
，然后用密封的袋子包裝，放在陰涼干燥處保存
。市場上散裝的靈芝
，使用前最好清洗后食用。置干燥處
，防霉，防蛀
。
2
、靈芝可用來泡酒。將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡
，三天后，白酒變成棕紅色時即可喝
，還可加入冰糖或蜂蜜
。
3
、靈芝可用來做飲品
。取靈芝(整芝)切片后加清水，放置文火中燉煮2小時
，取其汁加入蜂蜜即可飲用
。
4、靈芝可以用水煎
。將靈芝切片
，放入罐內(nèi)
，加水煎煮
，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和
，分次口服。
5
、靈芝也可以用于燉肉
，無論豬肉、牛肉
、羊肉、雞肉
，都可以加入靈芝燉
，按各自的飲食習慣加入調(diào)料喝湯吃肉
，有益于肝硬化
。
靈芝的食用禁忌
1、靈芝不適合于正常孕婦吃
，因為靈芝的滋補功效非常強，可能誘發(fā)流產(chǎn)
。
2、靈芝還有一點微毒性
，不可以過量或過常服用
。
3
、對靈芝過敏的人群
，禁用靈芝。
4
、病人手術前、后一周內(nèi)
，或者正在大出血的病人禁用靈芝
。
靈芝煲豬骨湯
1.豬骨在熱水中焯燙一下
。
2.鍋中倒入適量水把焯水的豬骨放入
。
3.適量靈芝洗凈入鍋中
。
4.加入適量枸杞和桂圓。
5.加入適量紅棗
。
6.蓋上鍋蓋大火煮開后改小火煲1個小時。
7.關火加鹽調(diào)味即可
。
小貼士鹽要最后放的
。靈芝不要放的太多
，放多了會很酸
，不好喝的。
靈芝老鴿湯
1.準備的材料
。
2.鴿子放入開水鍋中焯出血水后撈出洗凈切塊。
3.紅棗浸泡一會
。
4.用刀拍松
，取出棗核。
5.鍋中放入蔥姜
，鴿子。
6.加入靈芝和紅棗
。燒開后淋入料酒
，小火燒一個半小時左右。
7.最后加入適量鹽即可
。
小貼士靈芝放入鴿子湯煮好后，取出靈芝
，喝湯吃肉
。
靈芝花膠燉瘦肉湯
1.靈芝稍用清水過一下即可;
2.陳皮,紅棗和桂圓洗一下,紅棗要去核;
3.瘦肉切適量大小塊備用;
4.把瘦肉冷水下鍋焯血水,然后過清水洗凈;
5.花膠提前泡三小時或以上,然后入開水焯一下,還要下料酒和姜片去腥;
6.焯好的花膠過涼水洗凈里面并剪適量大小塊;
7.把瘦肉入燉盅;
8.加入陳皮,靈芝,紅棗和桂圓;
9.最后加入花膠;
10.加入約八成滿的開水,電子燉盅外圍也按說明加入適量開水;
11.蓋好蓋子,燉約三小時,食用前加鹽調(diào)味!
小貼士靈芝一般一人份量為6-9克,我按人頭份量放了,很苦啊,所以喝不習慣的人酌情減量.
蟲草靈芝老鴨湯
1.鴨子洗凈剁塊備用
；
2.蟲草花
，靈芝，枸杞
，麥冬備用；
3.將蟲草花，靈芝
，枸杞
，麥冬用水沖洗一遍
；
4.置鍋火上燒開水
；將鴨子倒入燒開焯掉血水，然后用水沖洗干凈瀝干備用
；
5.生姜用刀面輕拍幾下；
6.電燉鍋倒入適量的水
，倒入鴨肉
；
7.加入蟲草花，靈芝
，枸杞，麥冬
；
8.加入生姜
；
9.通電設置功能快燉，4個小時后加入鹽即可
。
小貼士1靈芝上面的粉狀物是靈芝孢子粉，也就是靈芝的種子
，它的藥用成分是靈芝的40倍多
， 本來是不用洗的，但是現(xiàn)在污染太嚴重了
，不洗好像吃了不太放心，所以還是用水沖了一遍
。2鴨子一定要先焯掉遍血水
，這樣出來的湯水才清澈不含雜質(zhì)
；3 一次性加足夠量的水
，燉煮的多程會損耗水分，中途不添加水
。
靈芝花膠煲斑鳩
1.食材：靈芝
、白花膠和斑鳩
。
2.將食材全部焯燙一遍。
3.重新倒入適量的清水
。
4.蓋鍋蓋
，大火燒開。
5.揭蓋
，關火
。
6.整鍋倒入電燉鍋中
。
7.蓋鍋蓋
，通電，大火
，2小時
。
8.時間到
，即可斷電
。
小貼士1.感冒和經(jīng)期期間不宜食用。2.此湯原汁原味
，無需加任何調(diào)味料，如重口味者
，可以加入適量的食鹽調(diào)味
。
烏雞煲靈芝湯
1.烏雞和瘦肉放入熱水鍋中焯燙一下。
2.焯燙好的烏雞和瘦肉放入砂鍋中
，倒入適量開水。
3.靈芝片洗凈放入砂鍋中
。
4.北芪沖洗干凈后放入砂鍋中
。
5.加入適量枸杞入砂鍋。
6.阿膠棗適量放入砂鍋中
。
7.砂鍋蓋上蓋子大火煮開后改小火煲1.5-2小時。
8.關火加鹽調(diào)味即可
。
小貼士烏雞和瘦肉都要淖水煮出來的湯才會更干凈
。放點瘦肉湯的味道會好很多
，鹽要關火放
，不要早放。
靈芝舞茸排骨湯
1.排骨斬件洗凈
，鍋里放水煮開，把排骨放下焯幾下，撈起沖洗干凈
。
2.靈芝用刀斬塊
。（最好在商店里叫商家用專用的刀具斬好）
3.斬成粗條狀即可，用清水沖洗一下?lián)破稹?/p>
4.舞茸用溫水泡發(fā)開
。
5.剪去頭部分，洗凈
、撈起瀝干水
。
6.排骨、舞茸
、靈芝處理好后全部放入湯鍋內(nèi)，加上6-8碗左右的清水
。
7.遮上鍋蓋
，大火煮開后調(diào)成中火煲1個小時左右即可
。
8.調(diào)入鹽
，即可舀起飲用。（舞茸本身有很鮮甜的味道
，不需要再加任何調(diào)料）
小貼士排骨要焯水去肥膩，用雞肉或純瘦肉代替也可
。靈芝如果單獨和肉煲湯口感有點苦
，家里的孩子不會接受，加點紅棗也可
。水和食物的量按照家里人數(shù)而定。
靈芝具有補氣安神
、止咳平喘的功效
，用于眩暈不眠、心悸氣短
、虛勞咳喘
靈芝的做法有很多種，下面娟子就來分享一道希望大家喜歡
；
靈芝
、百合、姜
、蟲草
、紅棗、枸杞
、鹽
1；先將靈芝用水清洗干凈掰成塊
，干百合清洗后浸泡一下，姜切片
2
；蟲草洗凈泡一會
，紅棗洗凈
3；豬骨洗凈用水浸泡一會
，泡去血水
4；放入鍋中加水燒開焯一會
，撈出洗凈
5
；湯鍋中放入豬骨、紅棗百合
、蟲草、姜片加適量的水
6
；大火燒開后小火慢燉至一個半小時放入枸杞和適量的鹽再燉5分鐘即可出鍋
靈芝
，芝類甚多
！陶弘景說
，南岳本是衡山，漢武帝開始改名小霍山
。赤芝生霍山
。俗稱的紫芝
，是朽木上生的
。可療痔瘡
。不宜入補藥。李時珍說
，也有開花結(jié)實的
，本草維以六芝標名。（瑞應圖）云
，芝草常在6月生長
。春青，夏紫
，秋白
，冬黑
。葛洪（抱補子）說
，芝有石芝，木芝
，草芝
，肉芝
，菌芝等數(shù)百種
，主要的有以下幾種。一
，青芝，酸平無毒
。
神農(nóng)本草經(jīng)
。，明目補肝
，養(yǎng)精安神，久食輕身延年
。二
，赤芝，苦平無毒
。神農(nóng)本草經(jīng)。
，治胸中郁結(jié)益心氣
。補中增智慧，強記憶
，久食，輕身延年
。三
，黃芝，甘平無毒
。神農(nóng)本草經(jīng)
。，益氣安神除煩
，久食
，輕身延年
。四
，白芝，辛平無度
。神農(nóng)本草經(jīng)?div id="jfovm50" class="index-wrap">？饶嫔蠚猓娣螝馔ɡ诒情L勇氣
，安神
，久食輕身延年。五
，黑芝，咸平無毒
。神農(nóng)本草經(jīng)
。治癃閉，利水道
，益腎氣，通九竅
，聰耳目久食
，輕身延年。六
，紫芝，甘溫無毒
。神農(nóng)本草經(jīng)
。治耳聾，利關節(jié)安神
，益精氣，悅顏色
，久食輕身延年
。李時珍說
，要虛了
，治痔瘡?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)藥店和市面上有的基本上都是紫芝，雖然記載都可延年輕身
。但藥用價值各不相同，對癥服用的好?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代醫(yī)學研究有十項
。延長睡眠時間。拮抗臉堿樣作用
。鎮(zhèn)咳祛痰作用。降壓作用
。保肝與解毒作用
。對腸管子宮平滑肌的作用。促進蛋白質(zhì)合成
，調(diào)整免疫功能。保護燙傷皮膚的作用
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？狗派渥饔茫?div id="jfovm50" class="index-wrap">。可單一使用
。配伍因人而宜
。
靈芝可謂是滋補藥材，吃靈芝可是大補哇
！
靈芝可以燉的材料有很多，例如
，靈芝乳鴿湯
，靈芝烏雞湯，靈芝海參湯
，靈芝蹄腳湯，靈芝老鵝湯
，靈芝燉豬肚
，靈芝燉甲魚
，靈芝烏魚湯，靈芝排骨湯等
，靈芝做為滋補藥材可以配很多材料，湯喝原味為好
，不要加任何調(diào)料
，只需要加適量的鹽，靈芝
，原料，水
，燉上合適的時間
，這樣一碗純天然沒有任何添加的湯就好了
靈芝具有補氣安神、止咳平喘的功效，用于眩暈不眠
、心悸氣短
、虛勞咳喘
靈芝的做法有很多種，下面娟子就來分享一道希望大家喜歡
；
靈芝、百合
、姜
、蟲草、紅棗
、枸杞、鹽
1
；先將靈芝用水清洗干凈掰成塊
，干百合清洗后浸泡一下，姜切片
2
；蟲草洗凈泡一會，紅棗洗凈
3
；豬骨洗凈用水浸泡一會
，泡去血水
4；放入鍋中加水燒開焯一會
，撈出洗凈
5
；湯鍋中放入豬骨、紅棗百合
、蟲草
、姜片加適量的水
6；大火燒開后小火慢燉至一個半小時放入枸杞和適量的鹽再燉5分鐘即可出鍋
根據(jù)配圖來看題主問的應該是“靈芝”的燉法吧
，我印象里我第一次聽說“靈芝”還是新白娘子傳奇里，白素貞為了救活被自己嚇死的許仙而去昆侖山盜取靈芝草
，在我幼年的心中靈芝只是存在于傳說中的“神藥”
，所以你可以想象當我在藥店看到真的靈芝的時候心里有多復雜嗎？后來我慢慢接受了靈芝就是一個稍顯珍貴的藥材
，后來當我再長大一些知道它也可以做食材的時候，已經(jīng)波濤不驚了
