冬蟲夏草燉黃雀的功效與作用,冬蟲夏草燉黃雀怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 09:14:33

本文關(guān)鍵詞:男性性保健類

冬蟲夏草燉黃雀

冬蟲夏草燉黃雀用到的食材

冬蟲夏草 : 6g

黃雀 : 12只

生姜 : 2片

冬蟲夏草燉黃雀的功效與作用

填精益髓，補(bǔ)腦興陽(yáng)

。適用于中老年入陽(yáng)氣衰敗

、腎精虧損所出現(xiàn)的身體虛弱

、陽(yáng)痿

、早泄

、性功能低下等癥

。

冬蟲夏草燉黃雀做法

將黃雀去毛及內(nèi)臟

，洗凈

，切塊

，將冬蟲夏草、生姜片和黃雀塊倒入瓦鍋內(nèi)

，加水適量

，慢火燉2～3小時(shí)，以黃雀肉粑爛為止

。將藥和肉一起食用

。

黃雀的功效

性溫、味甘功效具有壯陽(yáng)益氣

、暖腰膝

、縮小便、補(bǔ)腦

、益精髓的功效

適宜人群一般人群均可食用

很小的時(shí)候

，我們就學(xué)過一句諺語(yǔ)叫做“螳螂捕蟬，黃雀在后”

。這個(gè)里面的黃雀就是我們今天的主角

。黃雀是一種野生鳥類，一般在我國(guó)的東北部生活

，冬天會(huì)遷徙到比較溫暖的地方過冬?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)在有很多的愛養(yǎng)鳥的人將黃雀作為寵物進(jìn)行飼養(yǎng)。黃雀吃的食物比較廣泛

，容易存活

，所以是養(yǎng)鳥初學(xué)者必經(jīng)的階段。而黃雀本身又是一種美味的食物

，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用

。下面我們就一起來(lái)看看黃雀的一些簡(jiǎn)單而又家常的烹飪技巧。

黃雀的功效與作用

黃雀性溫、味甘

，具有壯陽(yáng)益氣

、暖腰膝、縮小便

、補(bǔ)腦

、益精髓的功效。

黃雀的做法大全

、蟲草燉黃雀

材料：

黃雀700克

、冬蟲夏草6克、生姜5克

做法：

(1)將黃雀去毛和內(nèi)臟

，洗凈切塊;

(2) 將冬蟲夏草

、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋內(nèi);

(3)加水適量，慢火燉2～3小時(shí)

，以黃雀肉粑爛為度;

(4)煮好后

，將黃雀肉和冬蟲夏草一起食用。

、栗子燜黃雀

材料：

黃雀250克

、栗子300克，醬油

、食鹽

、紅葡萄酒、大蔥

、花生油

、白砂糖、玉米淀粉

、生姜少許

做法：

(1將黃雀拔凈毛

，開膛取出內(nèi)臟，剁去爪

、翅洗凈;

(2)黃雀用凈油

、蔥段、姜片拌和

，置盤中稍腌

，令其入味;

(3) 栗子剝殼去皮洗凈;

(4)炒鍋炙凈，倒入熟花生油燒至170℃時(shí)

，投入黃雀

，炸至深黃色時(shí)，撈出;

(5)放入凈沙鍋內(nèi)

，加入鮮湯

、姜片、蔥段、白糖

、精鹽燒沸

，移小火燜至酥爛;

(6)鍋中花生油燒至160℃，將栗子放入炸熟;

(7)放入沙鍋內(nèi)同燜

，再加入葡萄酒，燜約15分鐘

，取出裝盤;

(8)將原汁倒入炒鍋內(nèi)燒開

，用淀粉勾玻璃芡，淋在盤中的黃雀上

，將栗子圍旁即成

。

3、雪域圣草燉黃雀

材料：

雪域圣草6克

、黃雀12只

、生姜2片

做法：

(1)將準(zhǔn)備好的黃雀去毛和內(nèi)臟，清洗干凈

，切成合適大小的塊

，放入沸水中焯一下，撈出瀝干水分;

(2)將雪域圣草洗凈;

(3)將雪域圣草

、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中

，加水適量，大火煮開;

(4)轉(zhuǎn)成慢火燉2--3小時(shí)即可

。

1.蟲草吃法有哪些？

冬蟲夏草開水泡服
用法：取冬蟲夏草3-4根左右

，清水沖洗

，放入杯中(保溫杯最佳)，用90攝氏度左右開水沖泡

，飲用若干次直至睡前

，將蟲草全部咀嚼吃入。
特點(diǎn)：蟲草功效及本身質(zhì)量不衰減

，針對(duì)性強(qiáng)

，人體吸收較好。
適用：年老體虛

，抗癌

、防癌，患有腎

、肺

、及糖尿病或久病及術(shù)后患者。
蟲草甲魚湯
用法：取冬蟲夏草10根左右，甲魚500克生曬參2克

，香菇10枚

，海帶若干，人參果5克

，調(diào)料適量

。
制法：將甲魚宰殺洗凈，切塊

，海帶泡發(fā)洗凈切段

，香菇洗凈，然后和蟲草及其他原料一并入鍋

，加水和調(diào)料

，隔水蒸熟服用。
功效：可增強(qiáng)防癌免疫力

，適用于各種癌癥的早期治療

。
雄鴨蟲草湯
主治：男性精少，精子畸形
配方：老雄鴨一只

，蟲草20根

，野生枸杞20克，生姜10克

，鹽

、蔥、味精適量
用法：將鴨去雜

、洗凈剁塊

，與蟲草及其他原料燉煮至熟爛，服用

。
冬蟲夏草粥
用料：梗米一兩

，蟲草10根(需將蟲草碾成粉狀)，白芨粉10克

，冰糖適量
功效：補(bǔ)肺益腎

，久咳勞嗽痰血
制法：將洗凈的梗米，冰糖放入開水鍋中熬成粥

，再將蟲草粉和白芨粉均勻的撒入粥中稍煮片刻

，關(guān)火燜5分鐘即可。
蟲草糯米粥
原料：冬蟲夏草10根(需將蟲草碾成粉狀)

，糯米1兩

，冰糖適量
制作：將糯米和冰糖放入砂鍋中加水煮成稀粥，粥熟后均勻的和入蟲草粉

，再煮片刻即和食用

。
功效：具有補(bǔ)氣助長(zhǎng)發(fā)

，適用于須發(fā)早白，斑禿等癥

。
冬蟲夏草肚片雞湯
材料
老母雞1只

，豬肚1個(gè)，蕓豆20個(gè)

，冬蟲夏草2克

，鹽，味精

，姜片
做法
1.將蕓豆泡發(fā)待用.
2.將豬肚洗后用刀刮去表皮的雜質(zhì)

，用鹽和醋揉搓后再泡上5分種，再?zèng)_洗干凈.
3.洗凈的豬肚焯水后

，待冷卻后切成斜的片狀.
4.鍋燒熱后放油

，將姜片炒香后下雞塊

，翻炒到金黃色撈起放煲湯專用的容器里.
5.容器里同時(shí)放入切好的豬肚

，泡好的蕓豆，蟲草

，加水

，大火燒開后轉(zhuǎn)文火煲2--3個(gè)小時(shí)后放鹽調(diào)味，等待5分種后關(guān)火就可以喝湯了.(味精可放在碗里

，盛好湯就溶化了

，味精不可久煮.)
功效：雞湯是最好的防治感冒佳品,特別是老母雞湯里的特殊養(yǎng)分,可緩解咳嗽和咽干.
海參蟲草湯
材料
豬展0.5斤，冬蟲草12條

，海參0.5條

，鹽
做法
1.豬展半斤(當(dāng)然雞更香).冬蟲草十二條洗凈.水發(fā)大海參半條切段.放燉盅加溫水蓋好.
2.放燒開水的蒸鍋隔水燉三到四個(gè)小時(shí).
3.吃時(shí)再調(diào)點(diǎn)鹽.燉肉類適合加溫水.燉骨頭類加冷水.跟煲湯一樣.水開才下肉.
蟲草花餃子
材料：冬菇粒，白背木耳絲

，蟲草花絲

，榨菜粒，雞蛋一粒

，半肥瘦豬肉碎

，
餃子皮
做法：冬菇，白背木耳

，蟲草花浸開

，分別切粒/切絲，榨菜切粒

，
用豉油

，豆粉，鹽

，糖

，水

，雞蛋拌勻肉碎，再加入冬菇

，木耳絲