清蒸枸杞鴿的功效與作用,清蒸枸杞鴿怎么做

本文關(guān)鍵詞:女性性保健類

清蒸枸杞鴿用到的食材

枸杞子 : 60g

白鴿 : 1只

料酒 : 10ml

鹽 : 3g

清蒸枸杞鴿的功效與作用

清蒸枸杞鴿做法

用清水洗凈枸杞子，濾干，宰殺活白鴿，去毛、血、內(nèi)臟，洗凈，將枸杞子裝入鴿子腹腔內(nèi)，淋上料酒，加入少量鹽和清水，用干凈棉線將鴿子的全身扎牢。將全鴿放瓷盆內(nèi)（鴿腹朝上），不加蓋，讓水蒸氣進(jìn)入，用大火隔水蒸100分鐘，離火。喝湯、吃肉、嚼枸杞子，一天內(nèi)吃完。

怎樣清蒸鴿子

鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。

主要食材
鴿子 蔥 姜
口味
咸鮮
分類
大眾菜
中文名
清蒸鴿子
優(yōu)選菜譜
菜譜信息

主料
鴿子：適量
輔料
姜片：適量 蔥：適量
西洋參片：適量 料酒：適量
鹽：適量
做法步驟

1. 食材：鴿子。讓商家悶殺(鴿子血很補(bǔ)，所以沒有放血?dú)?，再洗凈。

2. 用剪刀剪成塊，加姜片、蔥結(jié)、西洋參片、料酒、鹽，上鍋隔水蒸，燒滾后放電焐窩高火焐二小時(shí)，就可以端上桌吃了

食材明細(xì)
鴿子一只

清水適量

米酒兩勺

做法
1

鴿子洗凈，全身抹鹽，包括肚子里。喜歡清單的就少抹，喜歡重口味的就多抹。腌制十五到三十分鐘。

2

腌制好后，放碗里，加適量水。也可不加水。此加水步驟看你是不是想多留一些鴿子湯下面下飯之類，我一般加小半碗水，如果水多就再適量加一些鹽。

3

然后倒兩勺米酒。放高壓鍋里隔水蒸十五分鐘即可。不用加蔥姜蒜，這樣蒸出來的鴿子非常美味，鮮甜

鴿子怎么蒸著吃補(bǔ)氣血

民間說法"一鴿當(dāng)九雞"，用三七來蒸鴿子可以提升免疫力，活血養(yǎng)陰，改善血管彈性，對(duì)我父親大病初愈后的養(yǎng)生非常適合，所以現(xiàn)在就要經(jīng)常做來給他補(bǔ)補(bǔ)身子。方法非常簡(jiǎn)單。

用料
鴿子 一只
姜 3片
鹽 適量
小蔥 3根
三七 10g
做法步驟

1、市場(chǎng)買鴿子時(shí)可以選擇悶死或殺死，據(jù)說悶死功效更佳。整理干凈后找個(gè)大點(diǎn)兒的碗或小盆，放入其中。也可以斬成小塊兒蒸，更易熟。

2、準(zhǔn)備一起蒸的材料。姜3片，帶須小蔥3根，碎三七10g（在藥房買后商家可以幫忙碎）。

3、所有材料放入碗中，再加600ml清水。

4、冷水上鍋蒸，大火燒開，中小火蒸2小時(shí)。

5、蒸好后，夾去蔥，加適量鹽調(diào)味即可。3天一只，5只一療程，休息半月再繼續(xù)。遇發(fā)燒感冒不能吃。有個(gè)朋友過敏性鼻炎就是這樣吃了一年吃好了。

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