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      綠立蓮藕的功效與作用,綠立蓮藕怎么做

      飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 10:26:58

      本文關(guān)鍵詞:濕熱體質(zhì)

      綠立蓮藕

      綠立蓮藕用到的食材

      鮮蓮藕 : 1節(jié)

      綠豆 : 50g

      鹽 : 少許

      綠立蓮藕的功效與作用

      清熱祛濕。

      綠立蓮藕做法

      1.將鮮蓮藕去皮洗凈,綠豆洗凈用清水浸泡5個(gè)小時(shí)后取出

      ,裝入藕孔內(nèi)

      2.將裝滿綠豆的蓮藕放入鍋中,加水燉至熟透。3.加入鹽,略燉片刻,取出切成厚片裝盤即可

      日常保健時(shí)可隨時(shí)食用。

      蓮藕汁的功效與作用 蓮藕汁的食用方式和注意事項(xiàng)

      5 生津止渴蓮藕汁中含有豐富的水分

      ,且含有的糖類
      、膳食纖維等物質(zhì)有刺激消化液分泌的作用,食用后可以使口腔感到清涼
      ,達(dá)到生津止渴的功效
      ,對(duì)緩解因津液流失引起的口舌干燥有很好的作用。

      6 蓮藕汁的食用方式1

      、生食:準(zhǔn)備一節(jié)蓮藕
      ,將其清洗干凈后,去皮切片跑入水中
      ,再將攪拌機(jī)中放入400毫升左右的清水
      ,放入蓮藕攪打成汁,然后將渣滓過濾后即可食用

      2

      、煮食:將榨好的蓮藕汁放入鍋中,加入200毫升左右的清水和一塊冰糖進(jìn)行熬煮
      ,直至蓮藕汁變熟即可

      7 蓮藕汁的注意事項(xiàng)適宜人群:一般人群均適宜。

      禁忌人群:產(chǎn)婦

      、脾胃消化功能低下
      、大便溏瀉者。

      不宜同食:菊花

      蓮藕的功效與作用

      1

      、止血散瘀,蓮藕中的單寧酸元素含量非常多的
      ,它對(duì)收縮血管有一定的作用
      ,蓮藕對(duì)于止血、散瘀、散血都有很大好處

      2

      、通脾,在蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維含量都非常高
      ,特別是粗纖維含量
      ,蓮藕能同人體細(xì)胞的膽酸鹽和食物中的膽固醇相整合,并將這些從人體的糞便當(dāng)中排擠出來
      ,然而可以明顯的降低脂肪等物質(zhì)的吸收
      ,蓮藕還會(huì)散發(fā)出獨(dú)特清香中含有鞣質(zhì),并會(huì)產(chǎn)生很好的止瀉作用
      ,對(duì)人體有很好的促進(jìn)消化,并對(duì)食欲有一些提高
      ,是開胃的不錯(cuò)選擇

      3、清熱涼血

      ,新鮮蓮藕屬寒性食物
      ,涼血清熱的效果非常好,對(duì)熱性病有著良好的滋補(bǔ)功效作用
      ,同時(shí)蓮藕的味道比較甘并且多液
      、對(duì)于下血者也是頗有良益的。

      4

      、生肌益血
      ,蓮藕富含大量的鐵、鈣等多種少見的微量元素
      ,并附有相關(guān)的植物蛋白質(zhì)
      、各類維生素以及淀粉,對(duì)于補(bǔ)益氣血非常有很多功效
      ,并還有生肌的作用
      ,對(duì)益血也有很大的幫助。

      擴(kuò)展資料

      蓮藕微甜而脆

      ,可生食也可做菜
      ,而且藥用價(jià)值相當(dāng)高,它的根根葉葉
      ,花須果實(shí)
      ,無不為寶,都可滋補(bǔ)入藥
      。用蓮藕制成粉
      ,能消食止瀉,開胃清熱,滋補(bǔ)養(yǎng)性
      ,預(yù)防內(nèi)出血
      ,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍

      ,是蓮肥大的地下莖,可作食用
      。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕
      ,中國湖北盛產(chǎn)蓮藕,屬于水八仙之一

      每百克蓮藕含水分77.9克

      、蛋白質(zhì)1.0克、脂肪0.1克
      、碳水化合物19.8克
      、熱量84千卡、粗纖維0.5克
      、灰分0.7克
      、鈣19毫克、磷51毫克
      、鐵0.5毫克
      、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克
      、核黃素0.04毫克
      、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克

      -蓮藕

      蓮藕發(fā)綠能吃嗎,蓮藕青色可以吃嗎

      不能食用

      。 新鮮的白花藕外表是白色的
      ,紅花藕是粉色的,或者是褐色的
      ,切開之后
      ,里面的肉質(zhì)是淡黃色或者白色的,綠色的蓮藕是不正常的反應(yīng)
      ,建議不要食用
      ,買到了這種蓮藕立即丟棄,去重新選購蓮藕
      。 擴(kuò)展資料導(dǎo)致藕發(fā)綠的原因:蓮藕中富含蛋白質(zhì)
      、維生素
      、鈣元素、磷元素
      、鐵元素
      、氨基酸、糖類物質(zhì)
      ,保存不當(dāng)?shù)脑捄苋菀桩a(chǎn)生霉變反應(yīng)
      。自然界有不少綠色的霉菌,這些霉菌落戶到蓮藕上之后會(huì)快速繁殖
      、生長
      ,使蓮藕外表產(chǎn)生變綠現(xiàn)象。食用過多或者不適反應(yīng)比較強(qiáng)烈(出現(xiàn)了惡心
      、腹瀉)的人群
      ,最好是去正規(guī)醫(yī)院做檢查,在專業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行排毒和治療
      。價(jià)值:藕也是藥用價(jià)值相當(dāng)高的植物
      ,它的根葉、花須果實(shí)皆是寶
      ,都可滋補(bǔ)入藥。用藕制成粉
      ,能消食止瀉
      ,開胃清熱,滋補(bǔ)養(yǎng)性
      。藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì)
      ,具有藥效,有益于心臟
      ,有促進(jìn)新陳代謝
      、防止皮膚粗糙的效果。藕的保鮮:將挖掘起來的帶泥蓮藕用清水洗干凈
      ,分成藕段
      ,將藕段兩頭的藕節(jié)去掉,并用不銹鋼刮子刮去蓮藕表皮
      。蓮藕容易變色
      ,主要是一種酶引起的褐變。去皮后的蓮藕先浸在0.8%-1.5%的食鹽溶液內(nèi)至藕體稍發(fā)軟
      ,取出
      ;再置于蓮藕保鮮劑溶液中浸40分鐘。蓮藕的褐變主要為酶促褐變
      。為避免發(fā)生酶促反應(yīng)
      ,應(yīng)選用隔氧能力強(qiáng)的尼龍塑料袋進(jìn)行包裝
      ,每袋的容量可根據(jù)市場的需要,按1-5千克分裝
      ,井抽真空密封
      。蓮藕貯藏應(yīng)盡可能選陰涼的環(huán)境,避免陽光直射
      。蓮藕最佳貯藏溫度為5℃
      ,在此溫度下,經(jīng)保鮮劑處理的蓮藕可保鮮3-4個(gè)月

      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/54560.html.

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