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秋梨白果膏的功效與作用,秋梨白果膏怎么做

飲食健康倡導 2023-06-27 10:38:16

本文關鍵詞:秋季養(yǎng)生方

秋梨白果膏

秋梨白果膏用到的食材

白果 : 120ml

秋梨汁 : 120ml

鮮藕汁 : 120ml

甘蔗汁 : 120ml

山藥汁 : 120ml

霜柿餅 : 120g

生核桃仁 : 120g

蜂蜜 : 120g

秋梨白果膏的功效與作用

本方具有清虛熱
、止咳止血的功能。適用于肺結核長期低熱
、咳喘、聲音嘶啞
、咯血
、口渴咽干等癥
。

秋梨白果膏做法

先將白果去膜

、心，秋梨
、鮮藕、甘蔗
、山藥去皮后切碎
，共搗爛取汁，再把柿餅
、核桃仁搗爛成泥。把蜂蜜加適量清水稀釋后
，加入上藥汁和泥膏
，攪拌均勻
、微微加熱
，融合后，離火待涼
，用力攪勻，瓷罐收藏
。每次服2湯匙
，每日3～4次，可常服
。


秋梨白果膏宜忌

咳嗽咳痰量多者禁服
。

秋梨膏的做法配方家庭做法

秋梨膏的做法配方家庭做法：

準備材料：雪梨4個、川貝10克

、生姜1塊、羅漢果1個
、冰糖20克
、糖桂花10克、蜂蜜10克
。

1、準備好要用的食材

，梨清洗干凈
。



2

、川貝溫水泡著備用
。



3、羅漢果拍碎

。



4、和川貝一起泡

。



5

、梨帶皮切塊。



6

、生姜，去皮切塊
。



7

、切好的材料全部放一起。



8

、和生姜一同榨汁。



9

、姜梨汁放入不沾鍋煮
，煮開后倒入泡好的川貝和羅漢果
。



10

、轉小火熬制。



11、熬好濃稠

，過篩。



12

、剩下的汁已經(jīng)不多了
，還需要繼續(xù)上鍋熬。



13

、加入一塊冰糖小火熬化
。



14

、加入冰糖后就需要不停攪拌了，再加入糖桂花（沒有可以不加）
。



15、有點粘攪拌產(chǎn)子的時候就可以收汁了

，雖然叫秋梨膏
，但你也別想著真熬成膏狀
。



16

、裝入碗中量涼，加入蜂蜜攪拌即可
。


秋梨膏的家常做法 怎樣做秋梨膏

1、將梨子去皮

，果肉切絲
，果核去掉不要。

2
、盡量把果肉都切下來用，梨核不要
。這個梨的梨核也不大
，扔了也不可惜。如果不舍得扔
，可以集中起來熬成梨茶喝哦，那就一點也不浪費啦
。

3
、切好的梨絲全部放入鍋中。

4
、不用加水
，大火煮開后，可以看出梨子的汁煮出來很多
。繼續(xù)大火煮30分鐘。

5
、待梨肉煮的軟爛了
，用網(wǎng)篩把梨肉全部過濾出來。

6
、過濾出來的梨肉再用干凈的布擠出里面殘留的汁，擠的盡可能的干
，這樣梨汁不浪費
。

7、這是過濾出來的梨汁
，轉小火慢慢熬煮，一定要用小火慢熬
！

8
、煮的過程中會有浮沫產(chǎn)生。

9
、用網(wǎng)篩不斷的把浮沫撇掉，這樣可以保證熬好的梨膏質地純凈
。

10
、待梨汁的顏色變的棕紅時，要不斷的攪拌
，謹防糊底。

11
、繼續(xù)熬煮到梨汁很濃稠并開始起焦糖色的大泡泡
，繼續(xù)再熬住一會兒
。

12
、大泡泡變小就可以離火了。

13
、熬好的梨膏很濃稠
，用鏟子挖了立起來，可以拉出三角的膏糖旗
，這個狀態(tài)就成功
。

14、密封瓶開水煮燙消毒并晾干
，把熬好的秋梨膏裝進去密封，即使冰箱冷藏放一年也不會壞哦
，冷凍保存更放心
，而且冷凍也不會結冰的
。

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