青荷包三絲的功效與作用,青荷包三絲怎么做

本文關(guān)鍵詞:夏,小滿,

青荷包三絲用到的食材

雞脯肉 : 150g

鴨脯肉 : 150g

綠豆芽 : 250g

豬油 : 40g

鮮荷葉 : 3張

豆粉 : 10g

雞蛋 : 1個(gè)

蔥絲 : 適量

姜絲 : 適量

鹽 : 適量

胡椒粉 : 適量

味精 : 適量

青荷包三絲的功效與作用

青荷包三絲做法

1.將雞脯肉、鴨脯凈切絲備用；荷葉洗凈燙軟，切成20張；雞蛋去黃留清，用豆粉調(diào)成漿。2.雞肉絲、鴨肉絲用鹽、胡椒粉、味精、姜、蔥絲拌勻，腌漬5分鐘，再用蛋清豆粉漿與豆芽、豬油（化開(kāi)）拌勻。3.將拌好的肉絲分別放在20張荷葉上包好。4.油鍋置火上，待油燒至九成熱時(shí)，將荷葉包放在漏勺里，反復(fù)淋以熱油，5分鐘后即可。

佐餐食用。

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