菠蘿西米粥的功效與作用,菠蘿西米粥怎么做
飲食健康倡導(dǎo)
2023-06-27 14:59:13
本文關(guān)鍵詞:夏,大暑,
菠蘿西米粥用到的食材
菠蘿 : 1個
西米 : 100g
白砂糖 : 適量
菠蘿西米粥的功效與作用
菠蘿搭配西米熬成粥
，既可促進食欲
，又可美容養(yǎng)顏
，很適合大暑時節(jié)食欲不振的女性
。
菠蘿西米粥做法
1.將菠蘿去皮削好
，切成大小均勻的細?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?div id="m50uktp" class="box-center"> ；把鍋洗凈
，置于火上
，加適量水燒開
；西米洗凈，放入開水鍋內(nèi)略氽后撈出
，再用清水反復(fù)漂洗
。2.鍋中放入適量清水燒開，加入菠蘿細丁
、西米
、白砂糖
，煮至米熟即可。
佐餐食用
。
芋頭奶玉米寶寶輔食
寶寶粥怎么做才有營養(yǎng)
？8款營養(yǎng)粥譜，做法簡單
，適合7-15個月寶寶
1
、玉米芋頭粥
參考月齡：7個月以上
食材：
玉米粉100克，芋頭80克
做法：
芋頭去皮洗凈
，然后切成小塊
，煮熟備用。
玉米粉加少量清水
，倒入鍋內(nèi)
，大火煮沸后改小火。
待煮至濃稠狀后
，倒入芋頭泥
，再放入植物油，煮沸后調(diào)勻即可
。
2
、豬血菜肉粥
參考月齡：8個月以上
食材：
米粉30克，豬血20克
，瘦豬肉20克
，油菜葉5克
做法：
瘦豬肉洗凈，用刀剁成極細的蓉
。
豬血洗凈
，切成碎末備用。
油菜洗干凈
，放入開水鍋里焯燙一下
，撈出來剁成碎末。
將米粉用溫開水調(diào)成糊狀
，倒入肉末
、豬血、油菜末攪拌均勻
。
把所有材料一起倒入鍋里
，再加入少量的清水，邊煮邊攪拌
，用大火煮10分鐘左右即可
。
3
、魚泥豆腐莧菜粥
參考月齡：9個月以上
食材：
熟魚肉30克
，盒裝嫩豆腐半塊，莧菜嫩葉3片，米粥3大匙
，高湯
、熟植物油各適量
做法：
豆腐切細丁，莧菜取嫩芽用開水燙后切細碎
，
熟魚肉放入研磨器中壓碎成泥(不能有魚刺)
。
將米粥中加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮至熟爛
。
再加入豆腐
、莧菜泥及熬熟的植物油，煮爛后混勻即可喂食
。
4
、生菜雞肉蛋花粥
參考月齡：10個月以上
食材：
生菜20克，雞蛋50克
，雞肉20克
，谷物胚芽米25克
做法：
生菜洗凈焯水切碎。
雞肉洗凈切碎
。
將谷物胚芽米放入鍋中熬煮
。
半熟時加入雞肉碎。
米和雞肉煮至軟爛
，下入菠菜攪拌均勻
。
再下入打散的蛋液，快速攪成蛋花即可
。
5
、南瓜粥
參考月齡：11個月以上
食材：
南瓜一小塊，米飯適量
做法：
將南瓜洗干凈
、去皮和南瓜籽
，將南瓜切成碎。
將南瓜塊蒸熟
。
將蒸熟的南瓜研磨成南瓜泥
。
將淘洗好的白米放入電飯鍋中，用大米：水=2的比例加入清水
。
將煮好的軟飯盛出
。
米飯上鋪上南瓜泥，吃時拌勻即可
。
6
、西蘭花燕麥粥
參考月齡：12個月以上
食材：
燕麥30克，玉米40克
，西蘭花1朵
做法：
西蘭花洗凈浸泡
，焯水1分鐘
，取出切碎。
燕麥浸泡
，洗凈
，瀝干水分，撈出
。
玉米剝粒
，洗凈、焯熟
，放入料理機
，加入適量清水，攪打成汁
，再過濾一下
。
鍋中加水煮開，放入燕麥
、玉米汁
，煮至粘稠，加入西蘭花末
，攪拌均勻即可
。
7、菠蘿西米粥
參考月齡：12個月以上
食材：
菠蘿50g
，西米20g
，大米30g
做法：
菠蘿去皮洗凈切小塊
，放入水中浸泡
。
大米浸泡、洗凈
、瀝干
，倒入鍋中
，再倒入適量水，煮開
。
西米洗凈
，加入鍋中，煮至粘稠
。
倒入菠蘿塊
，再燜15分鐘，西米變透明狀
，攪拌均勻即可
。
喝西米粥有什么好處嗎？
好,早上喝米粥可以通腸胃 牛奶黑米粥還可幫你補血.中醫(yī)認為
，牛奶味甘平
，具有補虛損、益肺胃
、生津潤膚的作用。特別適用于體質(zhì)虛弱
、消化不良
、噯氣、吐酸
、糖尿病
、便秘、皮膚干燥者食用
。如元代著名醫(yī)家朱丹溪創(chuàng)制的治療噯氣
、吐酸、呃逆的著名食療方——韭汁牛乳飲中
，就使用了牛奶
。患者將韭菜汁
、生姜汁與牛奶一起飲用即可發(fā)揮食療功效
。目前，牛奶仍然在食療中發(fā)揮著重要作用
，下面介紹兩種以牛奶為主要原料的食療方法
，大家不妨根據(jù)需要選擇食用
西米 除了做西米露還能做什么?
1、什錦西米撈
原料：
1
、西米：100g 2
、杏仁露：一聽 3、白糖：5湯匙(根據(jù)個人口味添減)
4
、各種時令水果 （如芒果） 5
、三花淡奶：2湯匙
做法：
1、水煮開后
，倒入西米
，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘
，然后再用涼水浸泡
。
2、等水再煮開
，倒入浸好的西米
，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和淡奶
，滾開后熄火
，晾涼
，放入冰箱冷藏備用。
3
、把各種時令水果洗凈
、剝皮、切丁
4
、吸滿杏仁露的西米
，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西米撈就做好了
。
2
、蜜瓜西米露
原料：糖漿（蜂蜜），小西米
，蜜瓜
。
方法：
1。用500g水燒開加入750g糖
，邊加邊攪拌
，可得638mL糖漿（直接用蜂蜜最好，不過貴點）
，放涼
。
2。小西米加5倍的涼水
，中火燒30分鐘
，熄火燜20分鐘后撈出，用冷水沖瀝后加入糖漿或蜂蜜中保存
。
3
。蜜瓜切成小小的顆粒（4顆米大小）
，加入配好的西米露中
，放入冰箱冷藏1-2小時，即成
。
Tip: 1
。將蜜瓜換成椰汁或椰漿，就成了椰汁西米露了
。
2
。蜜瓜不能太大，否則沉底
，多少根據(jù)個人喜好
。不能放太久，否則蜜瓜不脆了。
3
。糖漿或蜂蜜少加一點
，不甜再加，太甜就沒辦法了
。
3
、椰奶西米露
原料：小西米、椰奶
、圣女果
、芒果
做法：將小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮
，待熬成中間只剩一小白點透明狀時即可撈出，把煮好的西米過一遍冷開水
，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的
，非常漂亮，然后加入椰奶
、圣女果
、芒果粒即可調(diào)勻即可。（也可根據(jù)自己口味加適量白糖或冷藏后食用）
水果牛奶西米撈：
材料：香蕉一根
，菠蘿一塊
、草莓五個、蘋果一個（其他時令水果均可）
、西米兩湯匙
，水一大碗，果凍粉適量（不加也可以）
1
、水燒開
，放入西米，中火煮大約10分鐘
，最好是不粘鍋（西米很容易粘鍋）
，還要用木勺不停地攪和。
2
、煮到西米周圍都透明了
，中間有一點點白點，關(guān)火
，蓋上蓋子燜至全部透明
，這時候可以準備水果了，將水果切成塊
。
3
、西米放冷透明了，過一遍冷水
，然后濾去水
，加入各種水果塊即可食用了
。
小貼士：如果想吃果凍，煮西米的時候加入果凍粉或者魚膠粉
，攪拌均勻放進冰箱即可
。
4、戀戀至尊
?做法：盛在一個透明的高腳杯里
，最下面是鎮(zhèn)在冰塊中的淡綠色西米
，再往上是木瓜、芒果
、葡萄
、蘋果、菠蘿
、奇異果等6－8種水果
，擺成一個漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋
。值得一提的是水果中的涼皮和冰淇淋
，黑色的涼皮是南方特有的，吃起來像果凍
，卻有絲絲的苦
，是極好的藥用甜點；而冰淇淋則是店里自制的
，沒有奶油不用擔心發(fā)胖
，味道卻絲毫不遜色于奶油冰淇淋。吃的時候可以拿兩個小碗把水果撈出來吃
，最好先讓冰淇淋融化一會兒
，味道滲透到下面的水果和西米中，別提多好吃了
。
5
、三色西米撈
?做法：在芒果、草莓
、香芋
、木瓜、奇異果
、哈密瓜等各種顏色的水果中
，任選三種水果，和西米混合在一起吃
，酸甜兼?zhèn)?div id="4qifd00" class="flower right">
。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十幾種冰凍過的水果汁
，又冰又爽
，相當過癮；而草莓
、芒果
、香瓜做成的薄餅、鮮果意大利面等水果小吃
，倒也不妨拿來做主食呢
。
6、椰奶西米露
原料：西米(據(jù)說大的超市有賣
，我在附近的伍富超市沒有找到
。最后在菜市場買到，4元/斤)
、椰粉
、鮮奶一袋
做法：
這個東東的做法說法不一，有人說西米一定要先泡半個小時以上再煮
，也有人說一定不能泡
。我按第二種方法做的
。
1.鍋中燒開水
，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮
。煮的過程中要不斷的攪拌
，開始的時候有些渾濁，不管
，繼續(xù)攪
。慢慢的慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來
。等到西米心里還有一個小白點的時候
，關(guān)火。
2.把煮好的西米過涼水
，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的
，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火
，倒入一小袋椰粉
，加入幾粒冰糖，兩勺白糖
，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮
。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼
，可以加入西瓜
。放冰箱冰鎮(zhèn)。
7
、椰汁西米露
所用材料：
椰漿一罐
、砂糖、牛奶1升
、西米
、大的玻璃容器
做法：
1.西米用水泡上20-30分鐘，時間短容易出白芯
，時間長就碎了
。
2.鍋中放了一升水，倒入牛奶
、椰漿和西米
，不停的攪拌，要不很容易沾鍋
。
3.開鍋后關(guān)小火
，待西米煮成透明后放糖。
8
、生果天參寶西米露
材料（12人分量）：西米3兩
、天參寶5支、士多啤梨
、哈蜜瓜（切粒）各少許
、砂糖2兩、水4兩
制法：
一
、先將西米用清水浸2小時
。
二、用清水
、西米
、砂糖一同煮熟。
三
、雪凍后加入天參寶
、生果粒即成。
功用：西米有滑大腸和滋潤效用
。這款獨特的西米露
，對脾胃虛弱、元氣不足及心肺不良者有效
。
9
、簡單自制水果西米露
1
、把西米放進清水里洗浸干凈。
2
、把一鍋水煮沸
，把西米放進煮沸的水里。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌
，否則西米會粘鍋底）
3
、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開
。
4
、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮
。
5
、一直煮到全部透明，把沸水都到去
。
6
、煮一小鍋牛奶，放少許糖
。（建議：用椰汁代替牛奶
，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁
，牛奶也可以
。）
7、把牛奶倒進西米里一起煮
，不用煮太久
。
8
、把煮好的西米牛奶放進冰箱
，直到冰凍。
9
、今天準備的是荔枝（注：大家可以因自己喜歡的水果放進冰凍的西米露里）
，把剝好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了
。
原料：西米（超市買的）
、牛奶、西瓜
、黃桃罐頭
制作工序：把西米洗凈
，倒入沸水中用中火煮，不斷攪拌
，直到西米由白色變?yōu)橥该?div id="jfovm50" class="index-wrap">；把西米撈出放入玻璃容器
，然后倒入牛奶，加切好的西瓜粒
、黃桃粒
；放入冰箱冷凍，OK
！
10
、楊枝甘露 Citrus Mix
1人份 熱量 178卡路里 碳水化合物 36克
蛋白質(zhì) 2克 脂肪 4克
材料：
西柚 1個
沙田柚 1/2個
芒果 2個
楊桃 1個
西米 4/120克
水 2杯
低脂奶 2杯
糖 2/3杯
鮮忌廉 1/2杯
做法：
(1) 西米洗凈，用適量清水煮至透明
，撈起過冷河瀝乾
。
(2) 楊桃洗凈，去核切粒
。
(3) 切開沙田柚和西柚
，去衣起果肉，拆碎
。
(4) 芒果去皮去核
，一個榨汁，一個切粒
。
(5) 用2杯水煮溶糖
，待冷卻后加入所有材料，拌勻
，冷藏后即可飲用
。
11、芋泥西米露
材 料 :
腐竹
2兩 (80克)
銀杏(百果) 1兩 (40克)
西米 1 1/2 (60克)
冰糖 3兩 (120克)
水 5杯
制 法 :
1.
銀杏去殼
，除衣
，去心洗凈。
2.
西米洗凈
，浸10分鐘
，放入滾水中慢火煮至透明，倒在篩子內(nèi)
，用水沖至涼透
，瀝去水份。
3.
腐竹沖凈
，撕碎
；冰糖用水略沖，打碎
。
4. 燒滾水5杯
，放入銀杏滾10分鐘，加入腐竹滾至融化
，下冰糖
、西米
，煲至糖溶便成。
12
、腐竹銀杏西米露
芋頭 1個
西谷米 1包
牛奶 1公升
冷開水 少許
細砂糖 3大匙
(1)將芋頭削去外皮后洗凈
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