鮮蝦韭菜粥的功效與作用,鮮蝦韭菜粥怎么做

本文關鍵詞:冬,小寒,

鮮蝦韭菜粥用到的食材

粳米 : 100g

蝦 : 100g

鮮韭菜 : 59g

姜末 : 1大匙

鹽 : 半小匙

鮮蝦韭菜粥的功效與作用

鮮蝦韭菜粥做法

1.粳米淘洗干凈，用水浸泡45分鐘；蝦洗凈，去皮，挑去沙腸；韭菜用水洗凈，切細待用。2.粳米入鍋，加水適量煮粥，待粥將熟時，放入蝦、韭菜、姜及鹽，煮至蝦熟米爛即可。

佐餐食用。

壯陽圣物不容錯過 韭菜食譜推薦給你

我們常常聽說男人壯陽需要吃韭菜，那韭菜真能壯陽嗎?今天我就來告訴大家韭菜它的功效和作用，那肯定也不能少了幾款韭菜的做法啦。

韭菜

一.韭菜的功效與作用

韭菜性溫，可祛寒散淤、滋陰壯陽，對男子遺尿、陽痿、遺精、早泄等癥，婦女行經小腹冷痛、產后乳汁不通等癥有輔助療效;其所含的大量維生素和礦物質，可以輔助治療夜盲癥、干眼病、皮膚粗糙以及便秘等癥，也具有預防癌癥復發(fā)、減少腸道對油脂性物質的吸收和減肥的功效。

男女老少皆宜，食時可用韭菜(韭黃)做主料，也可作配料，或做水餃、春卷的餡料。體質虛寒、皮膚粗糙、便秘、痔瘡及腸道癌癥患者宜多食，每次50克。

陰虛但內火旺盛、胃腸虛弱但體內有熱、潰瘍病、眼疾者應慎食;炒熟的韭菜隔夜忌食;夏季不宜多食;忌與蜂蜜、牛肉同食。

拌韭菜

二.韭菜的食用方法

1、韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。

2、春節(jié)食用有益于肝。 初春時節(jié)的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。

3、隔夜的熟韭菜不宜再吃。

4、韭菜與豬肉類搭配。 韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養(yǎng)的吃法。不過，硫化物遇熱易于揮發(fā)，因此，烹調前再切較好，烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。

韭菜食譜

三.韭菜壯陽五個食譜

1、韭菜粥

鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細末)，粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。功能補腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃。

2、韭菜炒雞蛋

新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能溫中養(yǎng)血，溫腎暖腰膝，壯陽。

3、韭菜炒鮮蝦

草蝦240克，韭菜150克，植物油15克，味精1克，鹽2克。將韭菜切成3.3厘米長的段;。將鮮蝦去殼，洗凈;鍋燒熱，放入油，待油泡化盡，即倒入韭菜、鮮蝦反復翻炒，撒入味精、食鹽，炒勻即起鍋。

4、韭菜鮮肉鍋貼

面粉250g，熱水170ml，韭菜兩把，豬肉糜200g，大蝦5-6個。把韭菜剁碎，加些鹽捏一下，放個5，6分鐘后把水分擠一下，大蝦剁成蝦泥，然后把韭菜，蝦泥，肉糜混在一起，加料酒，鹽，糖少許調味拌勻，然后加一勺素油攪上勁即可，粉加熱水，揉成略微硬的光滑面團，面醒個10分鐘后，搓成條，切成等份的起子，然后搟成中間略厚，四周薄的皮子。

5、煸炒韭菜

韭菜500克，精鹽、花生油各適量。做法簡單易學，第一步，把韭菜去掉老葉、基衣，洗凈瀝水切成長3、4厘米的段。第二步，炒鍋放旺火上燒熱，倒入花生油燒熱，立即將韭菜段倒入，并迅速煸炒，加鹽和少量水，再煸炒到熱即迅速起鍋裝盤。

韭菜怎么吃效果最好

　民間用韭菜治病的方法很多，下面介紹幾種韭菜食法：
韭姜牛奶：韭菜250克，生姜25克，洗凈切碎搗爛，以潔凈之紗布絞取汁，放入鍋內，再兌入牛奶250克，加熱煮沸，趁熱食用。功能溫中下氣，和胃止嘔。
韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只（去殼），同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能溫中養(yǎng)血，溫腎暖腰膝。
韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克（研細末），粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜（洗凈切斷）或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。功能補腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃。
韭菜炒鮮蝦：韭菜150克，鮮蝦250克（去殼），炒熟佐餐。功能補腎益精，壯陽療痿。本品燥熱助火，體壯陽盛者忌食。
但是，由于韭菜不易消化，故一次不應吃得太多，一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。

韭菜跟什么搭配著吃最有營養(yǎng)

韭菜的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、纖維素.還有大量的維生素，如胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、維生素C，同時韭菜含的礦質元素也很所。此外韭菜還有補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便的作用
建議：1.韭菜粥：鮮韭菜、韭菜籽、米、細鹽少許。熬粥，可以補腎壯陽,固精止遺,健脾暖胃。
2.韭菜炒雞蛋可以溫中養(yǎng)血,溫腎暖腰膝。
3.韭菜炒鮮蝦可以補腎益精,壯陽療痿。
4.韭姜牛奶：韭菜,生姜,洗凈切碎搗爛,取汁,再兌入牛奶,加熱煮沸,趁熱食用。可以溫中下氣,補腎固精 。

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