牛肉凍的功效與作用,牛肉凍怎么做

本文關鍵詞:冬,大寒,

牛肉凍用到的食材

牛瘦肉 : 1000g

黃酒 : 250g

牛肉凍的功效與作用

牛肉凍做法

1.將牛肉洗凈切成小塊，入沸水中燙過之后撈出。2.牛肉放入砂鍋，加入適量清水，武火燒開之后，改用文火燉煮。3.燉至肉爛時，在肉汁中加入黃酒，再繼續(xù)用文火將肉汁煮至黏稠時?；?，肉汁放涼后呈膠凍狀時，即可食用。

佐餐食用。

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