人參大棗粥的功效與作用,人參大棗粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:脊椎病

人參大棗粥用到的食材

人參粉 : 10g

粳米 : 50g

大棗 : 15g

白砂糖 : 適量

人參大棗粥的功效與作用

人參大棗粥做法

1.粳米與大棗一同放入鍋內(nèi)加適量水，以武火燒沸后轉(zhuǎn)文火煮成粥。

2.粥熟后加入人參粉、白砂糖，再煮1～2分鐘即可。

每日食用1次。

人參的功效和食用方法

人參的功效和食用方法

人參的功效和食用方法，這種食物對人體能夠起到很大的滋補作用，對于我們身體需要營養(yǎng)物質(zhì)的時候就可以考慮它，廣東經(jīng)常拿它來煲湯，食用藥材必須適量，清楚人參的功效和食用方法，才能更好地生活。

人參的功效和食用方法1

人參的功效

1、大補元氣，固脫生津，安神。

2、治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證。

人參的作用

1、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)

人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨于平衡；能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。

2、促進大腦對能量物質(zhì)的利用

可以提高學(xué)習(xí)記憶能力人參中增強學(xué)習(xí)和記憶能力的有效成分為人參皂苷，其中人參皂苷Rb1和Rg1，對學(xué)習(xí)和記憶功能均有良好影響。人參根皂苷對正常大鼠學(xué)習(xí)、記憶過程有促進作用，而人參莖葉皂苷對電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區(qū)的單胺類遞質(zhì)含量明顯增多。這些研究工作，對合理應(yīng)用人參植物資源有一定參考價值［3］。

3、改善心臟功能

人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人參制劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用，并可改善其心室纖顫時的心肌無力。

4、降血糖作用

人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖（或糖肽類）是人參中另一類降血糖成分。

5增強機體的免疫功能

人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對正常人，而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強劑。經(jīng)過動物實驗和人體臨床實驗觀察，證實能顯著增強人體免疫力，對惡性腫瘤有一定的療效；臨床實驗可見同樣延長病人生存時間，提高機體細胞免疫功能，且減輕放療的毒副作用，加快損傷組織的修復(fù)。經(jīng)過臨床觀察證實：人參多糖有明顯的升白細胞作用，與放化療同時應(yīng)用，能夠減小放療的毒副作用，預(yù)防白細胞減少使病人順利的完成治療。應(yīng)用人參多糖過程中無副作用，證明該藥是安全、可靠的。

6、提高對有害刺激的抵御能力，可增強機體的應(yīng)激能力和適應(yīng)性

人參中含有人參苷，可以提高抗應(yīng)激作用?？梢钥谷毖?、耐高溫和低溫的能力。

7、抗腫瘤作用

人參中的人參皂苷、人參多糖、人參烯醇類、人參炔三醇和揮發(fā)油類物質(zhì)。這些物質(zhì)對腫瘤有一定的抑制作用，但是機理是十分復(fù)雜的。

8、抗氧化作用

人參中含有多種抗氧化物質(zhì)，人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質(zhì)過氧化作用，是抗衰老作用的基礎(chǔ)。除了抗衰老作用外，對神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫功能及物質(zhì)代謝等生理功能有調(diào)節(jié)作用。此外，人參還具有抗病毒、抗休克、減肥等多方面的'作用。人參雖然是價值較高的補品，但并非人人適用。人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhì)沉積，故有冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎害應(yīng)慎服人參。血液黏稠度升高，會使血液流通不暢，中醫(yī)稱之為血瘀。人參有促進紅細胞生長的作用，紅細胞增多，血液站稠度會更高。

人參的食用方法

1、將野山參切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干參1克，鮮參3～4克，兒童減半，早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。

2、將野山參切成薄片放入杯中開水沖喝，成人每日干參一克，鮮參3～4克，兒童減半，喝茶一樣，幾天后再將杯中參慢慢嚼之食用。

3、將野山參打成粉末，用蜂蜜或冰糖水?dāng)嚢璩珊隣?，次日服用，成人每?克，兒童減半，早晚飯前服用。

4、野山參（鮮）1支約30克、加野生靈芝（干）50克、白酒2～3千克（50攝氏度至60攝氏度）浸泡50～60天（越長越好）開始服用，每日分早晚服用，每次15～20克。

5、人參燉雞。野山參（鮮）一支30克左右，加黃芪（干）30克左右，把參和黃芪放在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。

6、人參江米雞。野山參（鮮）一支30克左右，加黃芪（干）30克左右，加大棗6～10個，江米100～150克，把參、黃芪、大棗裝在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。

人參的功效和食用方法2 人參的功效與作用

1、人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤，升多于降；具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效。

2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉；肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力；心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗；津虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩暈；腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。

人參適用人群

1、適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經(jīng)衰弱者。

2、實熱證、濕熱證及正氣不虛者禁服。

如何食用人參

1、 人參能大補元氣，拯危救脫，為治虛勞第一要品，故常用于元氣欲脫，神疲脈微之癥。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等導(dǎo)致面色蒼白，精神萎靡，大法不止，脈動微欲絕者，均可急用本品一味煎服。

2、 凡脾虛食欲不振，面黃肌瘦，倦怠乏力者，可與白術(shù)、茯苓、甘草配伍，補中益氣。

3、 忌鐵器，不可用鐵鍋，鋁鍋煎煮。

4、 補劑用熟，瀉火用生。

人參的做法大全

1、紅棗人參湯

原料：紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。

做法

將紅棗去核，洗凈；人參洗凈，切成薄片，待用。

鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時即成。

2、人參胡桃湯

原料：人參3克，胡桃肉3枚。

做法

取人參3克，胡桃肉3枚，煎湯服之。

每日一次。連用5~7天。

3、蓮參粥

原料：人參10克，蓮子15克，粳米50克，白糖適量。

做法

人參用水浸潤，切成薄片；蓮子水發(fā)，去心；粳米淘洗干凈。

鍋置火上，加適量清水、蓮子、粳米，用旺火燒沸，放入人參片，改用文火煮熟，加入白糖調(diào)味即成。

吃人參的好處

人參適用于大病、久病體虛的患者。晚期腫瘤病人，以及放療、化療期間的癌癥患者，可適量服用，以培元固本、恢復(fù)元氣。但一定要在醫(yī)生辨證施治的基礎(chǔ)上，根據(jù)患者體質(zhì)和病情配伍用藥。

人參藥性偏熱，長期大量服用會產(chǎn)生頭痛、失眠、心悸、血壓升高、精神抑郁等副作用，俗稱“濫用人參綜合征”。因此并不建議把人參當(dāng)成保健品來自行食用，尤其是體質(zhì)較強壯的年輕人及“實熱證”病人，一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下食用，才能達到調(diào)補的作用。中醫(yī)界有句俗語“人參殺人無過，大黃救人無功”，用來諷刺歷史上有人濫用人參調(diào)補，結(jié)果反害了人，甚至病人到死都沒有認(rèn)識到是過量服用人參而送命的。

補血養(yǎng)顏粥的做法大全

大多數(shù)女性到了一定年齡之后臉色就會越來越差，你想要保持年輕時候的粉嫩粉嫩臉色嗎?在日常生活中可以多喝哪些粥，以延緩變成“黃臉婆”呢?下面小編帶你來學(xué)習(xí)幾道補血養(yǎng)顏粥吧!

補血養(yǎng)顏粥的做法

1.紅棗花生紅豆粥

材料：紅棗50g；花生、紅豆、紅糖、大米、黑米適量。

做法：先將紅豆、黑米、大米、花生洗凈之后，浸泡40分鐘；然后將紅棗洗凈待用；接著將泡好的紅豆，黑米，大米，花生，紅棗倒入電飯鍋中，加入較多的清水，約2個半小時左右；待煮煮好之后，再調(diào)入紅糖。

功效：紅棗補血養(yǎng)顏粥是一款非常簡單的美容養(yǎng)顏、補血的粥，女性常吃能有效調(diào)理貧血等癥狀。

2.紅棗菊花粥

材料：紅棗50g、梗米100g、菊花15g、紅糖適量。

做法：將紅棗、梗米和菊花一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮粥待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖調(diào)味食用。

功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。

3.紅棗燕麥粥

材料：核桃、紅棗、龍眼干、燕麥、紅糖

做法：先泡好核桃、紅棗、龍眼干，把燕麥清洗干凈倒進電飯鍋里，加入適量的水，開火，記得要看時間啊!粥滾開了即可出鍋哦!出鍋前放少許紅糖，味道更鮮美。

功效：養(yǎng)血、補血、安神、補鐵等重要作用，更適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用。

4.胡桃枸杞粥

材料：胡桃肉30克，枸杞子30克，糯米150克，黃精、姜各15克，白糖60克。

做法：將胡桃肉、枸杞子、黃精、姜(切成絲)加水適量，用中火煮沸后，加糯米、白糖，再煮至米爛成粥，即可食用。

功效：具有益氣健脾、雙補肺腎、養(yǎng)顏潤膚之功效，適用于面色萎黃、皮膚彈性減弱、皺紋等。


5.黑糯米粥

材料：黑糯米、紅棗、桂圓、山藥。

做法：將黑糯米、紅棗、桂圓、山藥等材料洗凈，放入鍋中熬煮，出鍋前放些紅糖即可。

功效：黑糯米、桂圓和紅棗都是很好補血食材，加上營養(yǎng)價值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著。此粥可以補血氣、促進血液循環(huán)，但是因為不易消化，每次不宜過量使用。(寒胃的朋友可以加2片紅參)。

6.桂圓歸棗粥

材料：桂圓肉30克，全當(dāng)歸20克，紅棗30克，糯米250克，紅糖60克。

做法：先將當(dāng)歸放入鍋內(nèi)，加水適量，用中火煮沸后，去渣取藥汁待用。淘凈糯米放入鍋內(nèi)，加藥汁、桂圓肉、紅棗(去核)、清水適量，用旺火煮爛后放紅糖，再煮片刻即成粥，分頓食用。

功效：具有雙補氣血、滋潤肌膚的功效，是常見的補血養(yǎng)顏粥之一，適用于氣血虧虛、心失所養(yǎng)所致失眠心悸、面色蒼白、身體瘦弱、倦怠乏力等癥。

7.豬心豬肝粥

材料：豬心、豬肝、姜片、米、生菜、香菜，生粉、鹽、麻油、醬油。

做法：將洗凈的米加少許的生油及鹽腌制10到15分鐘，再放入燒開了的水鍋里，煮上20分鐘左右，將適量的豬心、切好的姜絲、糖、生粉放入鍋中，煲10分鐘，后再加上豬肝，煲約3分鐘，為什么豬肝藥放在后面呢，是因為豬肝煮太久會變硬。加入生菜絲和香菜絲及麻油，豬心豬肝粥就算做好了，即可食用。

功效：養(yǎng)血、補血、安神、補鐵等重要作用，更適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用。

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