水晶肘花的功效與作用,水晶肘花怎么做

本文關(guān)鍵詞:手足皸裂

水晶肘花用到的食材

豬肘 : 1個(gè)

蔥段 : 5g

姜片 : 5g

醬油 : 適量

花椒 : 適量

蒜泥 : 適量

醋 : 適量

香油 : 適量

水晶肘花的功效與作用

水晶肘花做法

1.將豬肘表皮刮凈后，用刀把肘上的皮旋成手掌大小的圓形；整理好豬皮，同豬肘一起人開水鍋中氽燙一下備用。

2.把豬肘、豬皮放入容器中，加溫水、花椒、蔥段、姜片，上籠屜蒸約3小時(shí)，待爛時(shí)取出，揀出蔥姜、肉皮，湯水過籮，澆于肘子中，晾涼凝成凍狀。

3.食用時(shí)將豬肘切成片，澆上用蒜泥、醬油、醋、香油調(diào)好的汁即可。

佐餐食用。

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