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五香豬肝的功效與作用,五香豬肝怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-27 19:01:51

本文關(guān)鍵詞:夜盲癥

五香豬肝

五香豬肝用到的食材

豬肝 : 300g

黃瓜 : 100g

醬油 : 適量

鹽 : 適量

白砂糖 : 少許

香油 : 少許

五香豬肝的功效與作用

適用于夜盲癥
。

五香豬肝做法

1.將豬肝去盡筋膜

，用立刀順肝葉割
，間隔3毫米左右
，深達(dá)肝葉3/5
，用清水洗凈
，入沸水中煮熟撈出晾涼
。

2.黃瓜削去皮

，剖開
，改用直刀斜切
，四刀一斷，呈雀翅形
，用鹽腌漬一下
，清水洗凈，瀝干水分
，裝入盤中墊底
。

3.豬肝橫刀路切成2厘米長的厚片，依次擺在黃瓜上。

4.醬油

、香油
、白砂糖倒入碗里兌勻，最后淋于豬肝花上即可上桌
。

佐餐食用

。

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